POD Gelato Vegetale

Da oggi pOd entra a far parte del network di - progetto che coinvolge oltre 1900 chef da tutto il mondo con l'obiettivo di attivare iniziative e buone pratiche a supporto di sistemi alimentari sostenibili.

Le azioni implementabili rientrano nel framework definito dai Sustainable Development Goals delle Nazioni Unite e sono raggruppabili in 8 aree tematiche.

pOd si attiverà per l'area 4 "Valorizzare le risorse naturali e ridurre gli sprechi" e per l'area 6 "Promozione degli ingredienti di origine vegetale".

Ancora grazie a (-:

Per la serie: "talmente buono che va a ruba".
Oggi mi hanno rubato un barattolone di pOd.

"Muto, ma non per sempre"

Progetto interessantissimo di

Li trovate

pOd is 100% plant-based gelato made with select ingredients.
Each recipe includes at least one upcycled ingredient, uses all raw materials, and is made to order in a paper pint with zero-waste processes.

Sempre emozionante...

È successo già da qualche mese, ma le cose belle vanno assaporate a lungo (-:

pOd è sostenitore del per il Food Recovery: https://www.refettoriomodena.org/sostenitori.

Con il Refettorio ci siamo trovati sull'idea che (se mai lo è stato) ora non è più accettabile sprecare risorse, specialmente il cibo.

Nel progetto di pOd ho puntato sempre molto sull'upcycling e sull'utilizzo integrale delle materie prime.

Il Refettorio ha aggiunto la dimensione sociale che mi ha permesso di vedere concretamente cosa vuol dire donare e aiutare.

Se fosse possibile nobilitare ancora di più gli "scarti" alimentari, ecco come si fa (-:

Per dare una mano: https://www.refettoriomodena.org/dona