Camilla Rocca

🇺🇿UZBEKISTAN — COSA FARE, VEDERE E MANGIARE
Samarcanda — Parti dal Registan, ammira le moschee e le madrase, visita la spettacolare necropoli di Shah-i-Zinda e il mausoleo di Amir Timur. Per chi ama il food: mercati, plov, samsa e pane uzbeko.

Shahrisabz — Una perfetta escursione in taxi da Samarcanda. È la città natale di Tamerlano: da vedere le rovine dell’Ak-Saray e le moschee, alcune ancora poco restaurate e molto suggestive.

Bukhara — Perdersi nella città vecchia, visitare la fortezza dell’Ark, il complesso Poi Kalon e le antiche cupole commerciali. Fermati a Lyabi-Hauz per un tè e prova plov, samsa e shashlik.

Khiva — Dedica tempo a Itchan Kala, la città fortificata, Kalta Minor, la fortezza Kuhna Ark e il minareto Islam Khoja, soprattutto al tramonto. E qui il food è fondamentale: shivit oshi, gli iconici noodles verdi all’aneto, e tukhum barak, ravioli ripieni di uovo.

🚂 Per ottimizzare il viaggio: usa i vecchi treni sovietici e, quando possibile, viaggia di notte per risparmiare tempo.

🍽️ Da mangiare in Uzbekistan: plov, samsa, lagman, shashlik, non (il pane tradizionale), shivit oshi, tukhum barak, frutta fresca e secca. E naturalmente tanto tè verde.

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🌴 10 cose imperdibili per un weekend a Lampedusa (anche se poi vorrai restarci tutta la vita)

Finisci su National Geographic Spain come esperta di cibo e viaggi italiani 🇮🇹✨
Anni passati a raccontare ristoranti, territori, vini, isole e storie autentiche… e poi leggi questo.
E capisci che ne è valsa la pena. 🍝🍷🌍

Un grande grazie a Juan Pedro Chuet-Missé e a Viajes National Geographic Spain per questo racconto dedicato al mio lavoro tra food, wine & travel e alla mitica che ha saputo fotografarmi nonostante la mia timidezza.

La location? D’eccezione

La versione 🇨🇳cinese🇨🇳 di me

Chinese version of me 😆