La Risacca 2

Carciofi sardi.
Stagione, carattere e autenticità in ogni boccone 🌿

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Informazioni e Prenotazioni:
📍 Viale Regina Giovanna, 14 Milano
☎️ +39 02 2953 1801

Ci sono dettagli che raccontano un luogo più di mille parole.

La luce sui tavoli, i calici pronti, l’eleganza discreta della sala.
Nel nostro ristorante ogni elemento è pensato per accogliere, per farvi sentire nel posto giusto, al momento giusto.

🌊 Un angolo di mare nel cuore di Milano

Fresca, essenziale, senza sovrastrutture.

La nostra insalata di mare è un incontro di consistenze e profumi: polpo, crostacei e molluschi lavorati con delicatezza per lasciare spazio al gusto vero.

Un piatto che sa di mare aperto e di semplicità fatta bene.

🌿 Alla Risacca 2 la freschezza è sempre il primo ingrediente.

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Tutto è pronto.
Ora può cominciare la serata 🍷

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Non è un piatto per tutti.
È un piatto per chi ama il mare senza filtri.

Scampi crudi e ricci, dolcezza e profondità che si incontrano in un equilibrio sottile, quasi istintivo.
Nessuna sovrastruttura, nessuna distrazione: solo materia prima scelta e rispetto assoluto.

Il crudo è un atto di fiducia.

🌊 E noi scegliamo di meritarla, ogni giorno.

Ci sono sapori che non hanno bisogno di alzare la voce.

La nostra pasta con scampi è equilibrio puro: la dolcezza delicata del crostaceo, il fondo che avvolge, la pasta che trattiene ogni sfumatura.

Un piatto che parla di precisione, di rispetto per la materia prima e di quella semplicità che diventa lusso quando è fatta bene.

🌊 Il mare, nel suo lato più elegante.

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La stagione si riconosce dai dettagli.

I carciofi crudi, sottili e croccanti, raccontano la loro anima più autentica: fresca, leggermente amarognola, viva.
Un filo d’olio buono, pochi gesti precisi, equilibrio naturale.

Noi amiamo i piatti che non hanno bisogno di maschere.

🌿 Semplicità che sa distinguersi.

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Non una sola interpretazione, ma più sfumature dello stesso mare.

La nostra degustazione di tartare è un viaggio tra consistenze, equilibri e contrasti delicati.
Tagli precisi, condimenti misurati, materia prima che resta protagonista.

Per noi il crudo non è solo freschezza: è tecnica, rispetto e sensibilità.

🌊 Un percorso che inizia al primo assaggio e cambia ad ogni boccone.

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Non si mangiano.
Si ascoltano.

Le ostriche hanno un ritmo lento, salino, profondo.
Non cercano effetti, non hanno bisogno di spiegazioni: sono essenza, precisione, carattere.

A la Risacca 2 le scegliamo per chi ama i sapori netti, per chi sa che la purezza è un lusso raro.

🦪 Un gesto semplice. Un gusto assoluto.

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Non è un antipasto.
È il nostro modo di presentarci.

L’Antipasto Misto La Risacca 2 è un racconto fatto di mare, stagionalità e intuizione.
Crudi, cotti, contrasti, delicatezze: ogni elemento ha un senso, ogni assaggio costruisce un equilibrio.

È il piatto che parla di noi prima ancora che lo facciamo noi.

🌊 La nostra firma. Da sempre.

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Milano guarda al mondo.
Noi apparecchiamo per accoglierlo. ✨

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