Strati Atelier

L'universo infinito, la luna, i pianeti e un cielo (spesso di cioccolato!) punteggiato di stelle sono temi che da sempre ispirano le mie crostate artistiche, fino a quest'ultima, concepita in insieme alla mamma del festeggiato che ha scelto un messaggio in biscotto, tutto intagliato a mano, per una dedica "luminosa" e profonda, come le stelle  🌌🌠🌟

 

Sull'alzatina di dedicata alla Milano Design Week ci sono biscotti speciali, creazioni ispirate allo spirito del luogo, quel genius loci che si esprime nell'interazione tra l'ambiente e chi lo abita.

Il luogo è quello in cui, per nostra fortuna, ci troviamo ad operare: Milano e Sant'Ambrogio, su cui si affaccia la nostra sala da tè contemporanea, offrono infiniti spunti per creare frolle uniche.

Da uno studio dei più piccoli dettagli della Basilica, cuore antico della città, nasce il motivo decorativo del nostro "pensiero felice" (scatolina in frolla che custodisce una frase ispiratrice), tratto dalle cornici in smalto dell'Altare d'Oro, mentre ai particolari dei mosaici e fasce marmoree si ispirano i temi che ornano le mini monoporzioni.
L'iconico "biscotto di Leonardo", suggerito dai disegni sugli studi geometrici di Leonardo da Vinci - realizzati molto probabilmente proprio a Milano e oggi conservati nella Biblioteca Ambrosiana - completa la serie di frolle ideate da me per .

L'alzatina speciale per la Design Week è realizzata a quattro mani con la super pastry chef del ristorante stellato romano : Irene ha ideato per l'occasione meravigliosi fingerfood salati ispirati alla tradizione romana, oltre alle eleganti praline che ho collocato su "scenari" in biscotto raffiguranti la facciata della basilica, a rappresentare l'abbraccio di Milano alle delizie romane...un matrimonio senza dubbio riuscito, per gli occhi e per il palato 💚

“Non c’è designer migliore della natura.” 
Alexander McQueen

"Ogni momento è un nuovo inizio."
T. S. Eliot

Buona Pasqua, Buona Rinascita 🥚🐣


 

“Sii felice della vita perché ti dà la possibilità di amare, lavorare, giocare e guardare le stelle.” (Henry Van D**e)

L''augurio più dolce per un "complimese" è una crostata con crema chantilly, frutti di bosco e un firmamento di stelle biscotto 🌠🌌
💚

biscottiartistici

"Ad ogni incontro con la primavera
non so star quieta – sorge il desiderio
antico, un’ansia mista ad una attesa,
una promessa di bellezza"
Emily Dickinson

Primavera, la bellezza degli inizi: Il primo indizio è la magnolia che fiorisce.
Ne sentiamo il profumo, e ora anche il sapore, qui in 🩷 🍪🌸

tecnicaastrati

Quando le donne sono depresse mangiano o fanno shopping. Gli uomini invadono un’altra nazione.
(Elayne Boosler)

Con la leggerezza di un sorriso, Auguri a tutte noi 💛💛💛

tecnicaastrati

Ieri sera una festa di compleanno speciale in 🎉🍃🫖
Per festeggiare, una crostata speciale, che contiene in sé passato, presente e un luminoso futuro 💜
Tanti auguri ! 🎂💜

La Basilica di Sant'Ambrogio, una delle chiese più antiche di Milano, punto di riferimento fondamentale nella storia della città e della sua gente, si scorge dalle finestre delle salette al primo piano della , ispirando biscotti e crostate artistiche 🍪🌿🫖

(Maxi biscotto "Sant'Ambrogio", frolla intagliata a mano, dim.18x18 cm)

Alcune delle mie creazioni per , sala da tè contemporanea nel cuore di Milano, di fronte alla basilica di Sant’Ambrogio 🌸🫖🍃🍪

Se vuoi saperne di più, vieni a trovarmi in questo luogo del cuore ❤️