Ente Nazionale Risi - Filiera

La risicoltura italiana sta morendo!

Allarme della Presidente ENR: E' a rischio il patrimonio della Pianura Padana. Filiera unita o il comparto collassa. Industria e agricoltori stringano patto di solidarietà.

«La crisi che sta stringendo d’assedio le nostre aziende agricole ha raggiunto livelli di guardia non più sostenibili. Non posso nascondere la mia più profonda preoccupazione per un trend che rischia di compromettere irreparabilmente il futuro della risicoltura italiana».

Con queste parole la Presidente dell'Ente Nazionale Risi, Natalia Bobba, ha voluto lanciare un allarme a tutto il Paese. Purtroppo il comparto risicolo sta attraversando una situazione drammatica, segnata in particolare da listini in picchiata nelle principali Borse merci di Vercelli, Novara e Mortara. Il crollo dei prezzi del riso sta colpendo indistintamente tutto il settore: dalle eccellenze storiche come Carnaroli e Vialone Nano, fino ai risoni del gruppo Lungo B, schiacciati dalla concorrenza asiatica. Una svalutazione resa ancora più insostenibile dal rincaro superiore al 50% dei costi di produzione (fertilizzanti, carburanti e agrofarmaci) che costringe i produttori a lavorare sotto costo.

La Presidente lancia un monito chiaro sulle conseguenze economiche e ambientali: «Se il riso smette di essere remunerativo, gli agricoltori saranno costretti a fare scelte drastiche, virando su colture alternative come mais o soia. Ma perdere migliaia di ettari di risaia significa indebolire un indotto economico d’eccellenza, fatto di meccanica specializzata e ricerca agronomica, e smantellare il delicato equilibrio idrogeologico e la biodiversità della Pianura Padana. È un lusso che il Paese non può assolutamente permettersi».

Se l'industria sostiene che i bilanci aziendali si valutano su base pluriennale e non sulla singola campagna, la realtà dei campi è ben diversa. Rischi d’impresa imprevedibili, cambiamenti climatici, mercati al ribasso e la scommessa su varietà coltivate che poi non vengono gradite dai trasformatori possono mettere in ginocchio un'azienda agricola in un paio di annate. Questo è dimostrato dal fatto che nel biennio 2022-2023, quando il risone veniva commercializzato mediamente al doppio rispetto a oggi, non si sono visti fallimenti industriali; oggi, al contrario, con i bassissimi prezzi della materia prima la chiusura di molte aziende risicole è un rischio concreto.

Di fronte a scenari che vedono da una parte la produzione allo stremo e dall'altra l'industria di trasformazione che acquista il risone a prezzi minimi, la presidenza dell'Ente Nazionale Risi richiama tutti gli attori alla responsabilità. Le logiche di corto respiro e le speculazioni stagionali danneggiano tutti, anche nel medio periodo. È indispensabile attivare strumenti di programmazione strategica che garantiscano una giusta remunerazione a chi coltiva e certezze a chi trasforma. L'industria nazionale e la parte agricola sono costrette a viaggiare insieme se vogliono salvare l’esistenza del riso italiano.

«Nessuno si salva da solo di fronte alle sfide della globalizzazione e dei cambiamenti climatici. - conclude la Presidente - Rivolgo un appello accorato in primis all'industria e poi a tutta la filiera: si stringa un patto di solidarietà e si avvii un cammino condiviso. Sedersi a un tavolo per garantire contratti equi non è più solo un'opzione, ma un dovere istituzionale e morale per salvare un patrimonio unico al mondo. In questa delicata partita e in ogni sede, l’Ente Nazionale Risi accompagnerà passo dopo passo la filiera per tutelare il futuro del nostro riso».

l'ultimo numero di RisoNews n. 816

RisoNews Pubblicato RisoNews n. 816

Seconda giornata di formazione per i partecipanti al corso "Ambasciatori del Riso". Oggi, accanto alle lezioni teoriche, è arrivato il momento di mettersi alla prova con le esercitazioni pratiche dedicate al riconoscimento dei difetti del riso.

Al termine della giornata si è svolta la consegna degli attestati, seguita dalla tradizionale foto di gruppo. Prossimamente prenderà il via una nuova edizione del corso. Continuate a seguirci per rimanere informati su date, programma e modalità di partecipazione! 🌾

IL VALORE DEL RISO
Scienza, qualità e salute per un’alimentazione di eccellenza.
L’Università degli Studi di Firenze e l’Ente Nazionale Risi promuovono l’incontro “Il valore del riso”, un momento di approfondimento e confronto dedicato al ruolo del riso italiano nell’ambito della ricerca scientifica, della nutrizione e della qualità alimentare.
Nel corso dell’evento saranno affrontati temi legati alla qualità del riso italiano, alle applicazioni della ricerca scientifica, agli aspetti nutrizionali e alle potenzialità del riso come alimento funzionale, con l’obiettivo di promuovere una maggiore consapevolezza del suo valore per la salute e il benessere.

📅 16 giugno 2026 🕦 Ore 11.30 – 13.30 📍 Aula 4 Calabresi – Campus di Sesto Fiorentino (FI) 🎓 Università degli Studi di Firenze
Info e iscrizioni al link: https://www.enterisi.it/servizi/notizie/notizie_fase02.aspx?ID=42335

Ieri, a Torino, presso il Grattacielo Piemonte, la Presidente dell’Ente Nazionale Risi, Natalia Bobba, e il Direttore Generale, Roberto Magnaghi, hanno incontrato il Presidente della Regione Piemonte, Alberto Cirio, per un confronto sul comparto risicolo, settore strategico per il Piemonte, una delle principali aree di produzione del riso in Italia e in Europa.
L’incontro si inserisce in un percorso più ampio, propedeutico alla definizione del parere sul futuro del settore risicolo europeo, sul quale il Presidente Cirio è impegnato in qualità di Capo della Delegazione italiana presso il Comitato europeo delle Regioni.

Sta per concludersi la prima delle due giornate formative del corso “Ambasciatori del Riso 2026”, un percorso aperto ad operatori e appassionati dedicato all'approfondimento del riso in tutte le sue molteplici sfaccettature.

Durante questa intensa giornata sono stati affrontati temi fondamentali: dalla normativa sul mercato interno alle analisi che caratterizzano il riso, passando per la morfologia, i difetti e le peculiarità delle diverse varietà. Domani si parlerà invece di genetica e rese alla lavorazione, con ampio spazio dedicato alle esercitazioni pratiche.

I partecipanti stanno seguendo con grande interesse, contribuendo attivamente al confronto con le loro domande e osservazioni. Siamo certi che da questo corso nasceranno nuovi e preparati Ambasciatori del Riso, pronti a valorizzare nei vari settori da cui provengono uno dei prodotti simbolo della nostra tradizione agroalimentare. 🌾🍚

Situazione trasferimenti risone al 9 giugno 2026

Situazione trasferimenti risone al 9 giugno 2026 Nel corso dell'ultima settimana il volume dei trasferimenti si è attestato a 28.242 tonnellate, di cui 14.840 di -lunghi A-, 6.948 di -lunghi B-, 5.160 di -tondi- e 1.294 di -medi-. Il volume complessivo trasferito ammonta a 1.100.814 tonnellate, risultando in calo di 74.668 tonnellate (-6%) rispet...

🌱 Field Day del progetto FERTIRISO! Martedì 23 giugno 2026, ore 14:00, presso il Centro Ricerche sul Riso di Castello d’Agogna (PV) sarà possibile visitare la piattaforma dimostrativa insieme ai ricercatori degli enti partner del progetto.

🔬 Il progetto FERTIRISO punta a sviluppare e promuovere pratiche agronomiche innovative per:�✅ migliorare la sostenibilità della risicoltura�✅ ridurre l’impatto dei prodotti fitosanitari su acqua e suolo�✅ migliorare la qualità dei suoli di risaia�✅ mitigare le emissioni di gas serra.

📩 La partecipazione è gratuita previa registrazione (info in locandina).

Vi aspettiamo in campo! 🌱

📰
Published the latest issue of RiceNews (No. 175 – July 2026).
👉

www.enterisi.it