Albufera

È tornata. E non è una semplice paella.

La paella di ossobuco rientra in menu dopo il grande successo di San Valentino.
L’abbiamo inventata nel 2019, insieme alle sue due “sorelle” italiane, la paella carciofi e salsiccia e quella di capasanta e ’nduja: tre interpretazioni dedicate all’Italia, grazie alle quali siamo arrivati secondi alla prima edizione del World Paella Day.

Un omaggio a Milano, all’Italia e alle Olimpiadi.
Una paella che racconta chi siamo e da dove veniamo.

La storia continua nel piatto.

Siamo tornati. E portiamo l’estate nel piatto.

È rientrata in menu una delle nostre tapas più amate:
tagliata di capasanta, vinaigrette al chorizo e scorza di lime – dolcezza, sapidità e un tocco agrumato che sa di sole.

In abbinamento?
Santiago Ruiz, vino basco dalla spiccata mineralità che pulisce il palato e lo prepara al boccone successivo.
L’equilibrio perfetto tra mare e terra.

Ti aspettiamo.

Stessa padella, anima diversa: la paella si fa con il riso, la fideuà con i vermicelli spezzati. Una nasce nell’entroterra, con carne, verdure e lumache; l’altra viene dal mare, con crostacei e molluschi.

Da Albufera celebriamo entrambe, con ingredienti autentici e tutta la passione della cucina valenciana.
Ti aspettiamo per assaggiarle… o per decidere da che parte stare.

Domenica 20 aprile saremo aperti a pranzo con un servizio più lungo del solito, per godersi la festa senza fretta.
La sera invece chiudiamo: anche noi ci prendiamo una pausa.

Prenota il tuo tavolo — ti aspettiamo per una Pasqua piena di gusto e relax.

Sta per iniziare Sanremo, ma noi preferiamo cantare le lodi della regina indiscussa: la Paella! 🎤🍴 12 anni di sapori autentici, di emozioni in padella e di storie condivise.
La nostra ‘Santa Paella’ non ha bisogno di vincere il festival, è già nel cuore di tutti! 💛

Per accogliere i rientri a Milano oggi apriamo pranzo e cena.
Onestamente chi ha voglia di cucinare oggi?!?!?
Vi aspettiamo 😜

Un regalo che sa di emozioni: il buono cena di Natale

Cosa c’è di più bello di regalare un’esperienza? Quest’anno, sorprendi chi ami con un dono speciale: un buono cena nel nostro ristorante.

Immagina una serata all’insegna del buon cibo, della compagnia perfetta e di un’atmosfera accogliente. Un regalo che non finisce mai, perché oltre al sapore rimane il ricordo di momenti condivisi.

Perfetto per chi ama scoprire nuovi sapori o per chi ha bisogno di una coccola speciale, il buono cena è un gesto elegante e pensato. Scegli l’importo e lascia che siano loro a decidere quando concedersi questa esperienza.

Questo Natale, regala qualcosa di unico: regala emozioni.

Per info e acquisti, clicca il link in bio 🎁

🇪🇸🥖 Protagonista del nostro menù: il Panino con Calamari Fritti e Maionese all’Aglio! 🥖🇪🇸

Questa tapa è un omaggio ai sapori autentici di Madrid, con un tocco contemporaneo che vi conquisterà, portiamo la tradizione madrileña a un nuovo livello! 😍✨

Venite a gustare il nostro Mini Bocadillo Madrileño, rivisitato in chiave moderna per diventare una tapa irresistibile:
🔸 Calamari fritti croccanti e dorati
🔸 Maionese all’aglio cremosa e saporita
🔸 Pane fatto in casa al nero di seppia

Perfetto in abbinamemto alla nostra birra , vieni a provarlo e lasciati trasportare dai sapori della Spagna! 📸 Taggaci nelle tue foto con l’hashtag per condividere con noi la tua esperienza!



Ti aspettiamo! 🥂💫

È lunedì e l’Italia è uscita dagli Europei... Ma non lasciamoci abbattere! 😎✨

Per affrontare la settimana nel modo giusto, vieni da noi e brindiamo insieme con un bel bicchiere di Cava! 🥂✨ Lascia che le bollicine ti aiutino a dimenticare le delusioni calcistiche e a iniziare la settimana con il piede giusto.

Unisciti a noi nel nostro ristorante spagnolo per una serata all’insegna del buon umore, del buon cibo e, naturalmente, del miglior Cava. 🍇🍾

📸 Scatta una foto e taggaci usando l’hashtag



Vi aspettiamo per brindare insieme! 🌟

🌞🍽️ È tornato in menu uno dei nostri piatti estivi più apprezzati! 🍽️🌞

Siamo felici di annunciare il ritorno della nostra deliziosa Tartare di manzo! 🎉

Questa prelibatezza estiva è un tripudio di sapori e consistenze:
🔸 Tartare di manzo - tenera e succosa
🔸 Crema di tuorlo - vellutata
🔸 Punta di asparagi - croccanti
🔸 Scaglie di formaggio manchego - aromatico
🔸 Noce brasiliana - croccante

Un piatto elegante e sofisticato, perfetto per le calde serate estive. Se non l’hai ancora assaggiata, prenota subito un tavolo e lasciati conquistare dalla freschezza e dalla raffinatezza di questa specialità! 🌿✨

📸 Taggateci nelle vostre foto e utilizzate l’hashtag per condividere con noi la vostra esperienza!



Vi aspettiamo! 🥂💫