Timmycoffeemaster

Quante bevande possiamo creare partendo dal caffè?
Spesso ci limitiamo a preparare sempre le stesse ricette, quando in realtà bastano pochi ingredienti per ampliare l’offerta e sorprendere i clienti.
Latte, agrumi, frutta fresca, erbe aromatiche… ogni ingrediente può trasformarsi in una nuova esperienza .
La creatività non nasce dal saper valorizzare quelli che abbiamo già a disposizione.

E tu, quale ingrediente aggiungeresti per creare una nuova proposta nel tuo locale?
Se vuoi sapere di più, contattami e incominciamo subito..!!
Tel. 342-6163845
www.artedelcaffe.it

Sul latte macchiato, come su molte altre bevande della caffetteria classica, c’è ancora tanta confusione.
Per questo è fondamentale fare riferimento a standard e linee guida , come quelle Cofificate AICAF – , che definiscono storia, ingredienti e corretti metodi di preparazione.
Solo attraverso una formazione seria e una terminologia comune possiamo trasmettere competenze chiare alle nuove generazioni di professionisti e valorizzare il nostro mestiere su tutto il territorio nazionale.
Se vuoi sapere di più, ti aspetto:
17-18-19 Giugno il percorso Barista Avanzato Aicaf.
Contattami e iscriviti subito:
Tel. 342-6163845
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caffespecialty coffeeeducation

Come mo***re il latte ..!
È proprio nei dettagli che si vede la differenza tra preparare una bevanda e creare un’esperienza per il cliente.
Durante i miei corsi insegno tecniche pratiche, semplici e immediatamente applicabili per migliorare qualità, velocità e costanza nel servizio.
Le ultime date prima di settembre sono:
17-18-19 giugno il programma Barista Avanzato Aicaf..!
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CoffeeTraine

L’estate è il momento perfetto per trasformare un semplice caffè in un’esperienza.

- Coffee Tonic al Passion Fruit,
- Red Coffee Spritz,
- Coffee Orange
- Vanilla e Coffee Cooler:
quattro proposte pensate per sorprendere il cliente, valorizzare il menu e distinguere il locale dalla concorrenza.
Più valore per il cliente, più identità per il tuo locale.
Contattami e incominciamo subito..!!
Tel. 342-6163845
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Quando il cliente richiede un caffè più lungo, la soluzione corretta è aggiungere acqua calda a parte oppure preparare una nuova estrazione.
Continuare l’erogazione oltre il punto corretto significa compromettere equilibrio, aroma e qualità in tazza.
Se vuoi sapere di più ,contattami e incominciamo subito.!!
Le prossime date del percorso Barista Avanzato Aicaf sono:
17-18-19 Luglio
Tel. 342-6163845
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Il Latte Art Grading System è un sistema internazionale di certificazione che valuta e qualifica le competenze tecniche e creative dei baristi nella creazione di figure specifiche sul cappuccino e non solo.
Se anche tu vuoi dare il valore alla tua figura in questa disciplina, contattami e incominciamo subito..!!
Tel. 342-6163845
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Barista Avanzato Aicaf .

Dietro una tazza di tè c’è tecnica, qualità e conoscenza.
Il vero tè non è polvere aromatizzata, ma foglie che raccontano origine, raccolta e lavorazione.
Qualità dell’acqua, temperatura e tempo di contatto determinano il risultato finale in tazza.
Formiamo professionisti capaci di valorizzare ogni estrazione, non solo quella del caffè.
Solo sapere di più, contattami e incominciamo subito..!!

Barista Aicaf.
Tre giornate fatte di tecnica, dettagli, errori trasformati in crescita e momenti che vanno oltre la professione.
Con Giovanni, Katia, Marco, Sara e Raffaele abbiamo condiviso un percorso professionale avanzato, ma l’emozione , il confronti era vero e un’energia che difficilmente potrò mai dimenticare.
Questa volta sono io che torno a casa con qualcosa che porterò con me per sempre.
GRAZIE RAGAZZI..! !❤️
Ringrazio in particolar modo tutti i ragazzi della sede 🙏

Barista Avanzato AICAF .

Tazze in su o tazze appoggiate con il fondo, versa la griglia?
Il fondo va a contatto con il calore per garantire una temperatura corretta in estrazione, non il bordo.
Sono dettagli operativi che incidono direttamente sulla qualità in tazza e evitando che possano risultare troppo calde al contatto con le labbra.

Se vuoi sapere di più, contattami e incominciamo subito.!!

Barista Avanzato Aicaf.

Durante il servizio, ogni passaggio ha un impatto diretto in tazza: dai passaggi corretti alla macinatura, fino all’estrazione.
Per questo lavoriamo su un concetto chiave: macinare fresco, controllare ogni variabile, rispettare la materia prima.
Questa deve diventare lo standard professionale all’interno del tuo locale.
Se vuoi sapere di più, contattami e incominciamo subito.!!
Tel. 342-6163845
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