Waby Restaurant

Rose rosse, calici di vino e i box Waby sul tavolo.

Non serve uscire per vivere una serata perfetta. A volte basta ordinare bene, aprire una bottiglia e godersi il momento.

Tagga chi vorresti accanto in una serata così ⬇️

Un solo ingrediente. Zero margine di errore.

Il gambero rosso sgusciato a mano e servito nella sua purezza — quando la materia prima è così buona, il miglior condimento è il rispetto.

Tagga chi ama il crudo nella sua forma più pura ⬇️

Apri il box Waby. Dentro c’è il Giappone.

Nigiri, tempura, sashimi — ogni pezzo preparato con la stessa cura che mettiamo al ristorante. La differenza? Stavolta sei sul tuo divano.

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Anni di disciplina in ogni gesto.

Il nostro chef non segue ricette — segue una visione. Ogni piatto nasce da anni di studio della tradizione giapponese, adattata con rispetto alla materia prima che arriva ogni giorno fresca in cucina.

Tagga qualcuno che apprezza la dedizione artigianale ⬇️

Il piatto perfetto non è solo pesce.

Germogli, r**e, barbabietola, ravanello — ogni verdura viene scelta per completare, bilanciare, sorprendere. La cucina giapponese è armonia tra tutti gli ingredienti.

Qual è il dettaglio che noti per primo in un piatto? Diccelo nei commenti ⬇️

E se la tua prossima cena giapponese arrivasse a casa?

Due amiche, un divano, l’app di Deliveroo aperta sullo schermo. L’ordine parte con un tap e in pochi minuti arriva la stessa qualità che trovi al ristorante.
Nessun compromesso, nemmeno a domicilio.

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Non tutto il pesce è uguale.

Dentice, salmone, ricciola. Ogni mattina il nostro pesce arriva fresco dai migliori fornitori — selezionato a mano, tagliato al momento.
La qualità della materia prima non si nasconde: si vede nel colore, si sente al primo morso.

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La materia prima non mente.

Scampi, gamberi rossi — ogni giorno arrivano freschi dai migliori fornitori. Li scegli con gli occhi, li confermi con il primo assaggio.
Da Waby la qualità non si racconta. Si vede.

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Riso, nori, ripieno. Le mani fanno il resto.

Ogni uramaki nasce così: gesti precisi, ingredienti scelti, nessuna scorciatoia. Dalla preparazione sul makisu al piatto finito con salsa verde e gambero — ogni passaggio conta.

Qual è il tuo roll preferito? Diccelo nei commenti