BAOMI

🤩 Benvenuto 2025.

🤔 I gattini portafortuna che avevo esposto in precedenza sono stati presi da ignoti… Spero, comunque, che stiano portando ricchezza ad altre persone. Questo invece, regalatomi da Lollo , resiste! Buon segno. Forse merito anche del biadesivo che ha sotto?!

📝 Nuovo anno e nuovi traguardi. Un augurio a tutti quanti (fa pure rima).

#2025

Gioia # # #

🍠 L’anno scorso - a quest’ora - io e Matte stavamo preparando il cibo per la serata di Capodanno al Tempio del Futuro Perduto.

🧨 Ma prima di iniziare il turno, avevamo fatto un salto a Chinatown per vedere i botti, rischiando di perdere l’udito (e forse anche un occhio!). Ci sarà un motivo se sono stati i cinesi a inventare i fuochi d’artificio…

🤩 Quest’anno, non lavoreremo guardando sorgere il sole il primo di gennaio. Faremo una piccola pausa, prima di tornare di nuovo in pista dopo la Befana.

🙏🏻 Grazie per il vostro costante supporto.
Vi auguriamo tutto ciò di più bello che la vita possa offrire.

Con affetto,
Baomi Dream Team # # #

#2025

🎄 E anche quest’anno siamo arrivati a Natale belli cotti!

🇹🇼 Baomi riapre il 27-28 dicembre, per l’ultimo weekend dell’anno, al Tempio del Futuro Perduto .

Intanto vi auguriamo buone feste. Mangiate poco e bevete ancora meno! Mission Impossible 😜

👫🏻 Serata divertente in compagnia di nuovi amici del Masada durante la festa organizzata da Max per il progetto LOW.

💡Davvero una bella scoperta! Un locale fuori dalla nostra comfort zone, nascosto dietro ad un portoncino anonimo, in zona viale Certosa.

🍠 Come sempre, Baomi si è occupata del food e il locale dei drinks. E per la prima volta, mi sono trovata a prendere le ordinazioni da dietro un bancone del bar! Ogni tanto è bello staccarsi dai fornelli …

💕 Grazie ragazzi per averci ospitato, ci siamo trovate benissimo! Ci vediamo al prossimo evento ODD, non vediamo l’ora!

📍Masada - viale Espinasse 41

📸 8 dicembre 2024

🇹🇼 Le domeniche di BaoMi (parte terza).

⭐️ Questo autunno siamo usciti con nuove proposte, ad esempio i panini dolci con crema di latte o sciroppo d’acero, così come le ali di pollo alla brace. Ricette semplici ma molto golose. E mentre si aspettava per la cottura, c’era il gioco con le tessere del mahjong!

🎊 A Taiwan si griglia sempre, soprattutto in occasione delle feste nazionali! Per celebrare il giorno della nostra Repubblica, abbiamo organizzato un mega barbecue per tutti i taiwanesi di Milano e dintorni. Ogni tipo di carne aveva una marinatura diversa, e tradizionalmente mettiamo sulla brace anche funghi, pannocchie o patata dolce al cartoccio.

🎄 Nei prossimi mesi saremo molto impegnati con catering privati nei weekend, perciò per un po’ faremo una pausa la domenica. Rimane il mercatino di con le sue carinissime bancarelle, e vi consigliamo di farci un salto per i regali di Natale!

📍Tempio del Futuro Perduto

📸 Ott-Nov 2024

👩🏻‍🍳 Era da qualche tempo che non andavamo a cucinare altrove! Questa volta è stato il turno di Afterlove , nuovo locale in zona Isola gestito da Tommaso. Per l’occasione Jaime .madhatter22 ha pure creato un cocktail per Baomi, con infuso di thè Oolong.

🇹🇼 Con il menù siamo tornati alle origini: gua-bao tradizionale e gua-bao vegetariano, pollo fritto taiwanese e patata americana fritta.

🍹Al mio fianco, la perfettina Pei-Chu che - a fine serata - si è finalmente concessa un bel drink. Era quasi d’obbligo assaggiarlo, soprattutto perché si chiama Bao tonic!

📸 28 novembre 2024 | foto di

📍Via Traù 2

#刈包 #滷肉

🇹🇼 Da qualche tempo c’è Pei-Chu nel team di BaoMi. In realtà questa bella ragazza lavora part-time nella cucina del ristorante Taiwan, e nel suo tempo libero dà una mano sul furgoncino perché si diverte! Con queste notti fredde, deve piacerle proprio tanto fare streetfood…

🌻 Il suo nome magari non è facile da pronunciare, ma potete chiamarla affettuosamente Pei/Pei-Pei/Peppa/Peppina, lei risponde sempre con un sorriso. E parla pure bene l’italiano.

👩🏻‍🍳 Da casalinga disperata a cuoca professionale, Pei-Chu è la dimostrazione che non è mai troppo tardi inseguire i proprio sogni. E noi siamo lusingati di far parte dei suoi obiettivi. Grazie di essere entrata in questa grande famiglia!

👫🏻 Domenica scorsa tutti gli studenti taiwanesi (expat) di Milano si sono dati appuntamento al per passare una giornata insieme e gustare cibo di strada dai sapori familiari. Matte ha riproposto la fantastica focaccina con salsiccia, il “comfort food” per eccellenza quando si ha nostalgia di casa.

🌱 In aggiunta, per l’occasione, abbiamo preparato anche gli spiedini vegani (滷味） e il riso glutinoso condito (油飯). Ricette tradizionali con profumi inconfondibili.

🇹🇼 Baomi - The Original Taiwanese streetfood.

📸 6 ottobre 2024 | foto di .chiang0802

📍via Luigi Nono 7 - Mercato del Baratto

#蔥油餅 #油飯 #滷味

🧁 Il giorno del compleanno di Erica .alma.fifield c’era il diluvio universale…
Ma lei non si è arresa. E nemmeno gli invitati! La festa si è spostata last minute in uno spazio espositivo stupendo .51

🍻 È stata una serata bellissima e siamo super felici di aver fatto parte di questo evento. Ce la siamo cavati alla grande anche senza furgoncino!

💐 Tantissimi auguri Erica e grazie per aver pensato a Baomi come catering.

📸 8 settembre 2024 | foto di .alma.fifield

📍viale Caldara 51 .51

Baomi riapre.
Ci vediamo stasera al

Durante la Men’s Fashion Week abbiamo preparato un semplice aperitivo per l’inaugurazione del pop-up di MCM in 10 Corso Como, IL concept store milanese per definizione.

C’era molta gente e abbiamo fatto tante foto (come al solito gente che mangia e beve), ma alla fine una in particolare descrive la serata: la bambolina fashionista che mangia il bao vegano 🌱

Invece l’ultima foto descrive il mese di giugno (Gioia è partita per le ferie subito dopo 🥳)




📸 13 giugno 2024

📍Corso Como n.10 Milano