Cheflo'

Sto organizzando dei corsi di cucina base per giovani.
Si inizierà a imparare a fare la spesa.
Poi a casa di un partecipante , con l’attrezzatura che abitualmente usa , si terrà il corso . Questo perché si deve partire sia a imparare a fare la spesa che ad utilizzare ciò che si ha. In un secondo tempo , se uno lo
Desidera può acquistare accessori e strumenti che ritiene utili.
Io partirei dalle basi per una cucina sana e tradizionale italiana.
RAGÙ
SALSA AL POMODORO
MATRICIANA
RISOTTO ALLA MILANESE
LASAGNE

CARNE
ARROSTO DI VITELLO
COTOLETTA ALLA MILANESE
POLLO ARROSTO
FETTINE DI FESA AL LATTE E AL LIMONE

La cosa importante del primo corso è che sarà utile per fare poi altre varianti.
Poi passerei ad un corso di pesce.
Come si compra e come si pulisce.
Come si fa il fumetto e lo si conserva
E anche là bische .
Se sarete interessanti ,andando avanti
Passeremo a cose un po’ più complesse. Ah , è anche importante preparare cibi che si possono congelare , in modo che avrete sempre dei pranzetti o cenette pronte.
Ci aggiorniamo presto.

Sweet we 😋

Cenetta con amici.
Fregola sarda con gamberi rossi e zucca
Baccalà con pomodorini
Confit
Gamberone con salsa di passion fruit ta asco e olio

Cena finger food

Fregola sarda con filetti di triglia

Ciambellone

Inaugurazione giardino a Milano

Gamberi marinati nel cocco, zenzero,lime ,soja e zucchero di canna, avvolti in foglie di porro. Cotti al forno .