Spore Ristorante
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Cucina moderna
Fermentati
Vino naturale
30/05/2026
L’ultimo tocco. Salutiamo il menu di Maggio dal pass!
Da mercoledí tutto nuovo!
Foto .amaca
Fermentation Social Club (vol.3) Piante selvatiche
Mercoledí 20 Maggio, un appuntamento unico con un ospite speciale!
Thomas con Il suo progetto sull’Appennino Pasmense dove combina agricoltura e foraging con un approccio sostenibile e scientifico!
Ci guiderà in un affascinante lezione alla scoperta e assaggio delle piante selvatiche, raccontandone caratteristiche, usi e curiosità.
Insieme vi faremo vedere come conservare e trasformare i frutti selvatici tramite fermentazione.
A seguire assaggerete un menú di 4 portate pensato da noi per valorizzare le sue raccolte.
Come sempre posti limitati e prenotabili acquistando il ticket nel link in bio.
Presso Ristorante Spore
Via Passo Buole 4, Milano
Grafic design
04/05/2026
Mercoledí 14 Maggio portiamo la cucina di Spore da Bruno! Una cena divertente e golosa con un menu da 5 portate.
Costo bevande escluse: 55 euro
Info e Prenotazioni:
Mail [email protected]
Tel 0332454093
Cel 3478182129
Hosteria da Bruno, Via Piave 43/a Azzate (VA)
Cosa facciamo durante un Fermentation Social Club?
Si impara, si mangia e si muovono le mani!
Seguici per i prossimi appuntamenti! 🌶️
Video .amaca
23/04/2026
Da Spore prepariamo sempre del pane fatto in casa! Utilizziamo il lievito madre ma non facciamo il classico pane da tavola, piuttosto proviamo a fare delle ricette di pani che diventano piatti veri e propri. Da noi troverete sempre un gustoso panificato in menu.
Come questo parker bun con b***o al miso da spalmarci sopra!
Photo
Come nasce Spore?
In molti ce lo chiedete e quindi ve lo raccontiamo!
Video creator .amaca
Con .spirito e
21/04/2026
Il menu di questa settimana is on🔥💣
50 euro a persona e tanti piattini extra
Vieni a scoprirlo a cena da Spore,
Via Passo Buole 4, Milano.
Prenotazioni nel link in bio
Buona design week! 🌶️
14/04/2026
Fermentation Social Club vol.2
KIMCHI LOVERS ALL’ASCOLTO!
Giovedí 16 Aprile dedicheremo la serata a kimchi e verdure fermentate.
Programma:
18:00 lezione
19:00 aperitivo in cortile
20:30 workshop kimchi
Oltre alla parte teorica questa volta c’è anche da muovere le mani e tornerai a casa con il tuo barattolo di kimchi!
Il costo dell’esperienza è di 80 euro a persona e si prenota acquistando un ticket nelle prenotazioni online.
Creative studio .mosca
Grafica
10/03/2026
Lazy Susan: non vuol dire che siamo pigri!
E’ il nome di un menu speciale che troverete nel mese di Aprile! La primavera ci fa ve**re voglia di divertirci, di cose semplici, cene con gli amici e grigliate in famiglia.
Allora abbiamo deciso di creare una nuova esperienza piú easy e veloce rispetto a quello che facciamo di solito.
Serviamo il “lazy susan” a centrotavola e per voi sarà come una cena in famiglia, condividendo piatti con contorni e condimenti con i vostri amici.
Vogliamo imbandire la tavola e farvi divertire!
Vieni a provarlo dal 31 Marzo, dal martedì al venerdì, prezzo 45 euro a persona.
Il nostro menu degustazione da 7 portate sarà comunque sempre disponibile.
Puoi scegliere l’esperienza in fase di prenotazione.
Foto
Salse e spennellate!
Video
Creative studio .mosca
chefstable
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Sito Web
Indirizzo
Via Passo Buole 4
Milan
20135
Orario di apertura
| Martedì | 19:00 - 23:00 |
| Mercoledì | 19:00 - 23:00 |
| Giovedì | 19:00 - 23:00 |
| Venerdì | 19:00 - 23:00 |
| Sabato | 19:00 - 23:00 |