Vito Catalano Rappresentanze

Salse Menù Evolution Fresh

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Buon Ferragosto a tutti voi 😘

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𝗟𝗮 𝗿𝗶𝗰𝗲𝗿𝗰𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹'𝗲𝗰𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗻𝗼𝗻 𝘀𝗶 𝗳𝗲𝗿𝗺𝗮 𝗺𝗮𝗶. 🚀

​Di ritorno da un'intensa esperienza di formazione presso 𝗩𝗶𝗹𝗹𝗮𝗻𝗶 𝗦𝗮𝗹𝘂𝗺𝗶, una realtà che rappresenta la vera storia della salumeria italiana di alta qualità.

​Innovazione, conoscenza e selezione della materia prima sono stati i pilastri di questo percorso. 𝗜𝗹 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗼𝗯𝗶𝗲𝘁𝘁𝗶𝘃𝗼?Continuare a innovare per anticipare i desideri dei nostri clienti più attenti, particolari ed esigenti, offrendo loro solo il meglio dell'artigianalità culinaria.

🇮🇹

Costante Villani ha fondato tutto nel 1886 con una convinzione precisa: la qualità si ottiene ascoltando la materia prima, rispettandone i ritmi, affidandosi al sapere di chi la conosce davvero.
Il Crudo del Fondatore nasce da quella stessa convinzione. Cosce italiane selezionate, cantine di Langhirano, le mani del salatore e lo sguardo del cantiniere. Un percorso fatto di tempo e attenzione, in cui ogni coscia stagiona fino a esprimere il meglio di sé.

🌊 Il re del Mediterraneo: il RICCIO di mare! 🌊

​Conoscete il Paracentrotus lividus? Comunemente chiamato "RICCIO FEMMINA", è il riccio commestibile per eccellenza. Con le sue spine sfumate tra il viola e il verde oliva, è un fondamentale bioindicatore della salute dei nostri mari.

​Ma la vera magia è racchiusa all'interno: le sue gonadi arancioni (il famoso "corallo"), dal sapore intenso, iodato e inconfondibile.

​Che siano gustate crude su una fetta di pane o per mantecare i celebri spaghetti, sono una vera prelibatezza della cucina siciliana e mediterranea. 🇮🇹

​⚠️ ATTENZIONE PERÒ: Non tutte le "uova di riccio" sono uguali! La qualità e la lavorazione fanno tutta la differenza del mondo.

​Con oltre 60 anni di esperienza nel settore ittico, vi garantisce una selezione d'eccellenza, con una resa e una freschezza uniche che ci distinguono da sempre. ⭐

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Siamo a tua completa disposizione: scrivici in DM!
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, variegato di amarene intere dal colore rosso intenso.

Lo street food cambia ritmo. ⚡
Una salsa agrodolce e speziata a base di pomodori gialli 100% italiani, con mela italiana e spezie selezionate.
Perfetta come dipping, sorprendente anche su carni e pesce, cotti o crudi.

𝑌𝑒𝑙𝑙𝑜𝑤 𝑇𝑜𝑚𝑎𝑡𝑜 (cod. KC0X): carattere allo stato puro. 💛