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"Esultate per la cena,
per il sonno, per l'abbraccio,
cantate al telefono e per strada,
cantate ogni parola e ogni silenzio;
dove siete voi nessuno si può permettere
di trascurare la gioia.....E poi che br**ta cosa sciupare
la salute, ogni attimo senza malattia
dovrebbe essere divino!" [F. Arminio]

Ecco, appunto, NON TRASCURATE LA GIOIA!
Auguri da tutti noi

Sensibilità al glutine non celiaca e malattie generate da alimenti. Intervento su 💣😎

italiani, popolo di santi, poeti e… intolleranti - sono quasi 6 milioni le persone che consumano... Barbara Carbone per “il Messaggero”   intolleranza alimentare 7 Italiani, popolo di intolleranti. Sono sei milioni ogni anno quelli che riempiono i carrelli della spesa di prodotti senza glutine e senza lattosio, pur non soffrendo né di celiachia né di

Sei Biologo nutrizionista o dietista? Sei operatore nella filiera della ristorazione o nell’industria agroalimentare? Sei impiegato nei settori del food, nella gestione di un bar o nel catering?

Se vuoi approfondire e aggiornare le tue conoscenze sulle tematiche inerenti la preparazione e l'allestimento di menu' dedicati alle problematiche sempre più emergenti delle malattie da alimenti (allergie, intolleranze, polisensibilità) ti segnaliamo il Corso di Alta Formazione: “BIOCHIMICA E CHIMICA DEGLI ALIMENTI NELLA NUTRIZIONE E NELLA RISTORAZIONE”.
Il corso partirà in ottobre. Al termine, i partecipanti riceveranno un diploma post universitario per le nuove competenze acquisite. Prenota la tua partecipazione e iscriviti subito.

Corso di Alta Formazione in Gestione delle malattie infiammatorie da alimenti. nuovi protocolli d’intervento nel settore della ristorazione - Pegaso Università Telematica Online Per ricevere maggiori informazioni sul corso compila il modulo sottostante, un nostro addetto ti risponderà al più presto fornendoti tutte le informazioni da te richieste.

https://www.quotidianodipuglia.it/pensieri_e_parole/il_futuro_e_nella_medicina_di_precisione-2381417.html

Il futuro è nella medicina di precisione L’Organizzazione mondiale della Sanità considera oramai l’allergia una “patologia non trasmissibile, fuori controllo”. E, d’altro canto, gli ultimi dieci anni...

Le "intolleranze alimentari" come fenomeno sempre più diffuso che limita e spesso esclude i rapporti sociali e la convivialità; o che viene forzatamente ignorato, con importanti conseguenze di salute, da chi non può fare a meno di mangiare fuori dalla propria casa. Parte da qui il progetto "LOCANDIERI TOLLERANTI", con l'idea di creare una rete di ristoratori e gestori di strutture recettive che siano sensibili, aggiornati e adeguatamente formati su un tema complesso ma culturalmente avanzato e commercialmente interessante.
La sua presenza sarà particolarmente gradita. Mercoledì 19 giugno - Lecce (come da locandina).
Per il comitato scientifico: Dr.Mauro Minelli

Avanzamenti diagnostici in favore dei pazienti con Sensibilità Chimica Multipla (MCS), per auspicabili nuove prospettive terapeutiche personalizzate.

Sorrisi contagiosi

del 14 gennaio 2019: i bambini sani ospitano batteri intestinali che proteggono dall’allergia alimentare.
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In sintesi: animali di laboratorio totalmente deprivati della flora batterica intestinale sono stati trapiantati col microbiota intestinale di bambini sani o con allergia alimentare. Si è visto che, a differenza delle cavie che avevano ricevuto il microbiota di bambini sani, quelle il cui intestino era stato colonizzato dal microbiota di bambini con allergie alimentari presentavano importanti alterazioni della parete intestinale e del sistema immunitario e manifestavano gravi reazioni allergiche ad alimenti.
Dunque non sono le allergie alimentari ad alterare la composizione della microflora intestinale, ma esattamente il contrario.
Conferme su conferme di un mondo che merita la nostra massima attenzione... e non solo nelle allergie!

Calendalò 2019.
SintomAntologie per un nuovo anno che si apre Disponibile presso le strutture Polismail