Animaterrae

🎄‍✨ Il Natale ha il sapore di casa da Animaterrae! ✨‍🎄

Vivi la magia delle feste con i sapori autentici delle nostre terre. Un’atmosfera calda e accogliente, nel cuore del centro storico di Lecce, all’interno dello storico Palazzo Sambiasi. Ti aspettiamo per celebrare i momenti più speciali dell’anno.

🗓️ Ecco i nostri orari speciali per le festività:

📅 25 Dicembre
Aperti a pranzo: 13:00 - 15:00

📅 26 Dicembre
Aperti a cena: 19:30 - 23:00

📅 31 Dicembre
Aperti a cena: 19:30 - 00:00

📅 1 Gennaio 2025
Aperti a pranzo: 13:00 - 15:00

🍽️ Menù alla carta — Per darti la libertà di scegliere i tuoi piatti preferiti, dai sapori genuini e indimenticabili.

🎉 Prenota il tuo tavolo e lasciati avvolgere dalla magia del gusto e dell’accoglienza.
📞 Info e prenotazioni:

Telefono: 348 6134811 / 0832 665666

Email: [email protected]

🌿 Animaterrae — Dove le feste diventano emozioni da gustare.

🌟 Pranzo dell’Immacolata da Animaterrae, a Lecce 🌟
Domenica 8 Dicembre, vivi un’esperienza unica con le tipicità d’eccellenza del Salento!

🍴 Protagonista del menu:
Puccia leccese con olive nere “celline”, farcita con:
👉 Filetto di tonno “Torre Colimena”
👉 Formaggio fresco locale
👉 Pomodoro fresco e confit
👉 Cipolle rosse glassate
👉 Frutti di cappero
👉 Spuma e filetti di alici dello Jonio
👉 Pesto di rucola
👉 Lampascioni
👉 Cicoria catalogna
👉 Pizzi leccesi assortiti

🍷 Accompagna il tuo pranzo con un calice di vino:
Vitigno negroamaro biologico (bianco, rosato o rosso) della Cantina Luca Carlo Guarini.

💰 Prezzo speciale: € 30,00
📍 Dove: Animaterrae Restaurant - Lecce
🪴 Tavoli disponibili sia in giardino che in sala interna.

📞 Info e prenotazioni:
📱 +39 348 6134811
📞 +39 0832 665666
📧 [email protected]

Non perdere l’occasione di celebrare l’Immacolata con i sapori autentici del nostro territorio. Ti aspettiamo! 🌿

A Lecce e in gran parte del Salento, mangiare la puccia con le olive nel giorno dell’Immacolata è una tradizione radicata nella cultura locale e legata alla religione e alla storia del territorio.
L'8 dicembre, che segna l'inizio delle festività natalizie, in passato era una giornata di preparazione spirituale e materiale. Essendo una festività religiosa, era considerato un giorno di astinenza dalla carne, quindi si optava per cibi semplici e "di magro". La puccia, un pane tipico morbido e croccante, condito con olive nere, rappresentava un pasto veloce e pratico, perfetto per una giornata di devozione.
Al suo interno, si aggiungevano ingredienti che rispettavano le tradizioni del digiuno, come tonno, verdure, formaggi freschi e olive. Questi elementi, facili da reperire nelle dispense delle famiglie salentine, garantivano un pasto ricco di sapore e sostanza, ma comunque sobrio.
Oggi questa tradizione si è evoluta e arricchita, trasformando la puccia dell’Immacolata in un simbolo di festa e convivialità. È un modo per celebrare la cultura gastronomica locale e mantenere viva una delle usanze più amate della cucina salentina.

Per un'esperienza di gusto che celebra la tradizione e l'autenticità del territorio, ti aspettiamo! 🌿

🌟 Pranzo dell’Immacolata da Animaterrae, a Lecce 🌟
Domenica 8 Dicembre, vivi un’esperienza unica con le tipicità d’eccellenza del Salento!

🍴 Protagonista del menu:
Puccia leccese con olive nere “celline”, accompagnata con:
👉 Filetto di tonno “Torre Colimena”
👉 Formaggio fresco locale
👉 Pomodoro fresco e confit
👉 Cipolle rosse glassate
👉 Frutti di cappero
👉 Spuma e filetti di alici dello Jonio
👉 Pesto di rucola
👉 Lampascioni
👉 Cicoria catalogna
👉 Pizzi leccesi assortiti

🍷 Accompagna il tuo pranzo con un calice di vino:
Vitigno negroamaro biologico (bianco, rosato o rosso) della Cantina Luca Carlo Guarini.

💰 Prezzo speciale: € 30,00
📍 Dove: Animaterrae Restaurant - Lecce
🪴 Tavoli disponibili sia in giardino che in sala interna.

📞 Info e prenotazioni:
📱 +39 348 6134811
📞 +39 0832 665666
📧 [email protected]

Non perdere l’occasione di celebrare l’Immacolata con i sapori autentici del nostro territorio. Ti aspettiamo! 🌿

Pitta di Patate

Esplora il piacere dei sensi con i nostri dolci ✨

Pere Sciroppate, Ricotta di Pecora, Rosegota, Cioccolato Soffiato e Vermouth!

Per concludere con gusto e raffinatezza la tua splendida serata da Animaterrae 🫶🏻

📍 Lecce, Via Marco Basseo 31
📞 Prenotazioni al 3486134811

📷 Devastante Lab SRL

Eleganza, passione e cura dei dei dettagli. Un piatto che racchiude tutto questo?

Sicuramente lui:
✨Uovo Pochè cotto a bassa temperatura con mousse di porcini e tartufo nero pregiato.

Un’esperienza sublime che stravolgerà i tuoi sensi.

Vieni a scoprire la nostra cucina, vivi Animaterrae.

📍 Lecce, Via Marco Basseo 31
📞 Prenotazioni al 3486134811

📷 Devastante Lab SRL

Un piatto che racconta la storia e la passione della cucina tradizionale 👇🏻✨

Ogni boccone delle nostre mezze maniche alla carbonara ti trasporta direttamente nei vicoli della Città Eterna 🏛️

Venite a provarla 🫶🏻

📍 Lecce, Via Marco Basseo 31
📞 Prenotazioni al 3486134811

📷 Devastante Lab SRL

Il dettaglio, la vera differenza che si fa notare.

Lasciati travolgere in una nuova esperienza culinaria qui ad Animaterrae.

Ti aspettiamo a 📍 Lecce, Via Marco Basseo 31.
📞 Prenotazioni al 3486134811

📷 .lab

Il piacere di un piatto che racconta storia e tradizione ✨👇🏻

Maccheroncino di semola senatore cappelli e orzo, salsa di pomodoro datterino, fonduta di ricotta fermentata, ventresca di maiale e olio al cipollotto

Vi invitiamo a provare la nostra versione ✨

📍 Lecce, Via Marco Basseo 31
📞 Prenotazioni al 3486134811

📷 Devastante Lab SRL

Assapora la perfezione: ogni dettaglio è pensato per stupire il tuo palato 👇🏻

Scegli di cenare da Animaterra e ordina le nostre Capesante Scottate con Tartufo Nero Estivo e Crema di Sedano!

Sarà una serata indimenticabile 👀

📍 Lecce, Via Marco Basseo 31
📞 Prenotazioni al 3486134811

📷 Devastante Lab SRL

Uno dei nostri antipasti più richiesti 🔥👇🏻

La nostra Pitta di patate scomposta!

➡️ Patate, estratto di cime di r**e, pomodori confit, cipolla glassata in aceto di lamponi, gel di pomodori infornati, olive celline disidratate, polvere di pomodoro

Tanti ingredienti ma semplice e gustosa! ✨

Non lasciartelo raccontare e vieni a provarlo nella magica atmosfera di uno dei più grandi palazzi signorili del centro storico di Lecce ✨

📍 Lecce, Via Marco Basseo 31
📞 Prenotazioni al 3486134811

📷 Devastante Lab SRL

Lo staff di Animaterrae vi augura un felice Ferragosto ☀️❤️