Broadside Ramen

IKA FURAI: LA CROCCANTEZZA DEI CALAMARI CHE NON PERDONA 🇯🇵

Panko dorato, calamaro dentro che cede al morso. Poi arriva la salsa teriyaki, dolce e densa, che si attacca a ogni pezzo senza appesantire.

Non è un piatto che fa da contorno a niente. Lo ordini, sparisce, e ti chiedi perché non ne hai preso un altro.
Croccante fuori, morbido dentro, con quella glassa che trasforma un fritto in qualcosa di preciso e difficile da dimenticare.

📍 Via XII Ottobre 31

Prenota dal link in bio.

EBI HIYASHI: IL RAMEN FREDDO CHE NON TI ASPETTI D’ESTATE 🇯🇵

Il primo sorso è fresco, pulito. Il brodo di gamberi arriva leggero, con una acidità sottile che il lime e il limone aprono senza coprire.

Le briciole tempura danno croccantezza. Il pak choi equilibra. Il sesamo chiude ogni boccone in modo netto.

Non è un ramen che scalda. È quello che vuoi quando fuori fa caldo e hai ancora voglia di qualcosa di serio.

Freddo nella temperatura. Preciso nel gusto. Un piatto costruito per l’estate, senza rinunciare a niente.

📍 Via XII Ottobre 31

Prenota dal link in bio.

Stasera Martedì 2 giugno siamo aperti 😍

Ti aspettiamo a partire dalle 19 con il migliore street food giapponese in puro stile Osaka.

Un gyoza per ogni anno della nostra Repubblica puó bastare? 🥟

Edamame, un delizioso modo in cui iniziare la tua cena😋

Condividili con chi vuoi e stuzzicali mentre aspetti la portata principale, che sia il tuo ramen preferito o dei saporitissimi gyoza.

Uno tira l’altro, e non riuscirai a smettere tanto facilmente!

Tutto il gusto più autentico dell’oriente racchiuso in una ciotola di ramen 🍜

E cosa c’è di meglio che gustarselo in questa serata nuvolosa, in tutto il suo sapore avvolgente?

Scegli la tua versione preferita e ordinala d’asporto!

Chi non vorrebbe poterli addentare così, magari già stasera?

I nostri gyoza fanno impazzire davvero tutti 🤪

Riserva subito il tuo tavolo e vieni a provarli nella loro versione di carne, gamberi o verdure!

Oggi per la giornata del 1º Maggio saremo aperti solo a cena.

A pranzo ci fermiamo, ma i nostri ramen torneranno a fumare quando cala la sera.

Brodi intensi, noodles avvolgenti e tutto il gusto tipico della cucina giapponese ti aspettano stasera a partire dalle 19:00.

Il profumo sale lentamente.
Il brodo è profondo, i noodles pieni, ogni elemento al suo posto.

Un momento semplice, ma fatto bene.
Di quelli che ti fermi a goderti davvero.

🍜 25 aprile — oggi aperti solo a cena.

Si salta il pranzo, si arriva dritti alla sera.
Ramen, noodles e brodi preparati senza scorciatoie.

Vi aspettiamo dalle 19:00.