Opera 83 Natural Kitchen
🍴Ristorante, lunch bar, aperitivo. Cucina naturale stagionale, vegetariana, vegana e piatti tipici toscani. Ristorante, lunch bar, pasticceria e aperitivo.
Cene su prenotazione. Dal 2012 chef Massimiliano e la sua famiglia conducono l'attività con passione, tenacia e creatività, per offrire piatti sempre nuovi, con ingredienti di alta qualità e un'attenzione particolare alla sostenibilità. Nella scelta degli ingredienti per le preparazioni la scelta va su fornitori selezionati dal territorio toscano con preferenza per aziende certificate biologiche. Contattaci per una colazione naturale e gustosa, un pranzo veloce e sano o prenota per una cena particolare dai sapori antichi e naturali. Prova le nostre specialità e per organizza da noi i tuoi eventi privati e aziendali.
18/06/2026
☀️🌿 Arriva l’orario estivo di Opera 83! 🌿☀️
Con l’estate cambiano i ritmi, ma non la nostra passione per la cucina naturale, i prodotti biologici e i lievitati artigianali appena sfornati.
🕡 Dal 19 giugno saremo aperti:
📅 Da lunedì a venerdì
⏰ 6:30 – 16:00
🚫 Sabato e domenica chiuso
Vi aspettiamo ogni mattina con colazioni genuine, pane, schiacciate e panini freschi, oltre ai piatti della cucina naturale firmata dallo chef Massimiliano Rabassi.
Grazie a tutti voi per continuare a scegliere Opera 83 ogni giorno. Buona estate e… ci vediamo a tavola! 🌱🍽️
09/06/2026
27/05/2026
🇮🇹✨ Buona Festa della Repubblica da Opera 83! ✨🇮🇹
In occasione del 2 giugno ci prendiamo una piccola pausa per ricaricare le energie e tornare ancora più pronti ad accogliervi con i sapori della nostra cucina naturale. 🌿🍽️
📌 Opera 83 resterà chiuso:
• Lunedì 1 giugno
• Martedì 2 giugno
👉 Vi aspettiamo di nuovo da mercoledì 3 giugno con le nostre colazioni, i lievitati artigianali e tutti i piatti preparati con ingredienti biologici e stagionali.
Buona Festa della Repubblica a tutti! ❤️🤍💚
22/05/2026
26/04/2026
https://youtu.be/HYVtRzDHteU?si=mXAAjC47matuMUlM
📺✨ Chef Rabassi in TV! ✨📺
Grande soddisfazione per Opera 83: lo chef Massimiliano Rabassi è stato ospite su Italia 7 nella trasmissione “Pillole di Sapori”, a cura di Giorgio Giuliano.
Protagoniste della puntata le sue Gallette Bretonne, in versione dolce e salata, preparate con farina di grano saraceno: una proposta naturale, leggera e versatile, perfetta anche per chi ha intolleranze al glutine e per chi segue una cucina biologica e vegana. 🌿
Un racconto autentico del nostro modo di cucinare: ingredienti semplici, attenzione alla qualità e rispetto per il benessere di chi mangia.
👉 Se le avete viste in TV, venite a provarle dal vivo… il gusto è ancora meglio!
Italia7 1 like. "PILLOLE DI SAPORI - MASSIMILIANO RABASSI - GALETTE BRETONNE"
🍹🥪🍕Dal lunedì al venerdì, dal pomeriggio alle 19.30, vi aspettiamo per il buonissimo aperitivo di Opera 83 a partire da 9€😋
Vi aspettiamo!
07/02/2026
Opera 83 si prepara, il prossomo 10 febbraio alle 11, ad ospitare la seconda semifinale del pastry contest dedicato a sua maestà la Schiacciata alla Fiorentina organizzato dal FESTIVAL DELLE PASTICCERIE. La sfida tra le 25 pasticcerie iscritte è aperta al pubblico, se amate il dolce più buono della tradizione fiorentina non mancate!
24/12/2025
🎄✨ Buon Natale da Opera 83! ✨🎄
In questi giorni di festa, vi auguriamo momenti autentici, pieni di calore, sorrisi e… naturalmente, buon cibo!
Che il 2026 sia un anno felice, generoso e genuino, proprio come la nostra cucina naturale.
Grazie a chi ci sceglie ogni giorno con il cuore. 💚
Vi aspettiamo presto, con nuovi sapori da condividere!
Felice2026 NaturalKitchen Firenze GustoSano VivaLaVitaBuona OperaFamily
22/12/2025
🎁✨ SAPORI DI NATALE – I Kit da Asporto di Opera 83 ✨🎁
Per il tuo pranzo della Vigilia o per un Natale all’insegna del gusto naturale, Opera 83 ha preparato dei Kit speciali pronti da portare in tavola. Tutti i piatti sono cucinati con ingredienti biologici, locali e di stagione.
📦 Consegna il 24 dicembre!
🛍️ Kit Natale Mare
🐙 Ragù di moscardini freschi dei nostri mari – €10
🦑 Seppia nostrale in bianco con patate – €11
🐙 Polpo fresco con patate in bianco – €13
🛍️ Kit Natale Carne
🥩 Ragù di carne in bianco di Scottona – €8
🔥 Peposo dell’Impruneta – €11
🍷 Brasato originale di Scottona – €11
🐖 Controfiletto di maialino al Vino Morellino – €9
🛍️ Kit Natale Bosco
🍄 Salsa di funghi porcini – €7
🎃 Tortino di zucca, parmigiano e porcini – €10
🛍️ Kit Natale Verdure
🥔 Patate arrosto in cottura a vapore – €5
🌿 Ratatouille di verdure fresche del contadino – €6
📞 Prenotazioni già attive, posti limitati!
👉 Consegna solo il 24 dicembre mattina.
MenuDiNatale CiboSano GustoETradizione RistoranteBiologico SaporiDiNatale OperaTakeAway
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Telefono
Sito Web
Indirizzo
Via Della Torre Degli Agli 83
Florence
50127
Orario di apertura
| Lunedì | 06:30 - 19:00 |
| Martedì | 06:30 - 19:30 |
| Mercoledì | 06:30 - 19:30 |
| Giovedì | 06:30 - 19:30 |
| Venerdì | 06:30 - 16:30 |