Freschissimo

Ripensare il rapporto tra uomo, cibo e ambiente: al via a Carpi la Settimana del Consumo Consapevole Ripensare il rapporto tra consumatore e produttore, promuovere l'agricoltura naturale, incentivare la cittadinanza attiva e costruire una rete solida per il contrasto alla povertà e il reinserimento sociale. Con questi ambiziosi obiettivi prende il via la quarta edizione della Settimana del Consumo

Grazie mille Daniele Losi sempre al Top !

Freschissimo il territorio si racconta Il Foro Boario di Carpi, luogo simbolo della tradizione agricola e mercatale cittadina, nel fine settimana del 9 e 10 maggio ha ospitato la prima edizione di...

La cucina richiede visione.

Con Stefania Camurri, insegnante di cucina ed esperta di cucina vegetale, parliamo di formazione, materia prima e del futuro della cucina.
Non solo tecnica, ma consapevolezza. Non solo esecuzione, ma ricerca.

Freschissimo - Area Speech
9 - 10 maggio
foro boario | carpi

Tradizione e innovazione possono convivere.
Con Davide Dotti parliamo di allevamento, tecnologia e futuro del Parmigiano Reggiano.
Non solo produzione, ma attenzione. Non solo tradizione, ma evoluzione.

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9 - 10 maggio
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L’ospitalità è parte dell’esperienza.

Con Simona Vitali, giornalista di Sala&Cucina Magazine parliamo di sala, accoglienza e racconto del territorio.
Non solo servizio, ma relazione. Non solo piatto, ma esperienza.

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9 - 10 maggio
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Anche i piccoli gesti possono fare la differenza.
Con Giada Boccali parliamo di verde, biodiversità e azioni concrete per il territorio, insieme a Monica Polignano , Responsabile Servizio Pianificazione e Gestione verde e parchi e Serena Pedrazzoli, Assessora all'Ambiente del Comune di Carpi.

Non solo piantare, ma prendersi cura. Non solo idea, ma azione.

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9 - 10 maggio
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Il vino può diventare un racconto collettivo.
Con Barbara Brandoli e Andrea Mignolo entriamo dentro Lambrusco Republic: un progetto che unisce cinema, territorio e persone, dando voce a chi il vino lo vive ogni giorno.

Non solo prodotto, ma identità. Non solo racconto, ma uno sguardo nuovo su ciò che siamo.

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9 - 10 maggio
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La relazione con la natura può diventare cura.

Con Silvia Gozzi entriamo nel legame tra umani, animali e ambiente.
Non solo terapia, ma relazione. Non solo presenza, ma connessione.

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9 - 10 maggio
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