BarProject Academy

🍸 Chiunque può seguire una ricetta. Pochi sanno perché funziona.

La mixology non è mettere insieme ingredienti: è capire equilibri, costruire sapori, firmare ogni bicchiere con la tua personalità.

Quattro giorni con Antonio Leone per andare oltre le basi e imparare a creare cocktail d'autore con tecnica, misura e creatività.

📅 29 giugno → 2 luglio | 10:00 → 17:00 | Bari

⏳ I posti sono limitati
📍 Barproject Academy – Via Ottavio Serena, 35 (Bari)
💳 Paga in comode rate con HeyLight
📞 +39 375 709 7354
📧 [email protected]

🎨 Un cappuccino ben fatto si beve. Uno con latte art si fotografa, si condivide, si ricorda.

Nel 2026 l'occhio vuole la sua parte — e dietro ogni rosetta perfetta c'è una tecnica precisa che si impara, non si improvvisa.

Due giorni con Haneul Hannetta Lee per padroneggiare lo stile coreano ed europeo e trasformare ogni tazza in un biglietto da visita. ☕🌸

📅 22 e 23 giugno | 9:30 → 16:30 | Bari

⏳ I posti sono limitati

📍 Barproject Academy – Via Ottavio Serena, 35 (Bari)
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🍵 5.000 anni di storia in una tazza. Quante ne conosci davvero?

Il tè non è solo una bevanda — è cultura, tecnica, rituale. Eppure quasi nessuno sa come si prepara, si distingue, si racconta.

Un pomeriggio con Sarah Mazza per scoprire varietà, origini e tecniche di estrazione di una delle bevande più antiche al mondo. E iniziare a servirlo con consapevolezza.

📅 22 giugno | 15:00 → 19:00 | Bari

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📋 Nel settore food, chi non è in regola non lavora. Semplice.

L'HACCP non è burocrazia è il passaporto obbligatorio per chi vuole lavorare seriamente nell'Ho.Re.Ca.

Un pomeriggio con il team Supernova per ottenere l'attestato, capire davvero igiene e sicurezza alimentare e presentarti al prossimo colloquio con qualcosa in mano.

📅 18 giugno | 15:00 → 16:30 | Un'ora e mezza. Un attestato. Zero ostacoli. 🔥nessuna scusa per rimandare.

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Si parla di formazione, pratica e nuove competenze da portare dietro il banco, in sala o nella gestione del proprio futuro professionale.

Ogni corso è guidato da professionisti, con un approccio concreto e orientato al lavoro reale.

I posti sono limitati. Le iscrizioni sono aperte.

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☕ Non stai bevendo caffè. Stai bevendo tutto quello che non sai ancora.

C'è un universo intero dentro ogni chicco — origine, tostatura, estrazione — e il 15 e 17 giugno puoi finalmente imparare a leggerlo.

Tre giorni con Luigi Paternoster per sviluppare un palato critico e una mano precisa. Quella che fa la differenza tra chi fa caffè e chi lo racconta.

⏳ I posti sono limitati

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🍹C'è un momento preciso in cui capisci che dietro un bancone non ci sono segreti ci sono tecniche, ritmo e consapevolezza.
Quattro giorni intensi, guidati da Antonio Leone, per costruire le fondamenta di una carriera seria nel mondo del bar.

⏰ Dal 15/06 al 18/06/2026
🕙 Dalle 9:30 alle 16:30, 28 ore di full immersion per passare dall'altra parte del bancone quella in cui sei tu a fare la differenza.

⏳ I posti sono limitati
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🌾 Non è solo birra. È cultura in un bicchiere.
Quattro serate complete, guidate da Pasquale Ursi, per entrare in un universo ricco, tecnico e appassionante.

📅 DATE: 8 – 15 – 22 – 29 Giugno 2026
🕖 Dalle 19:30 alle 22:30 | Ogni lunedì sera

Dalla Pils alla Stout, dalla fermentazione al servizio: un percorso pensato per curiosi e appassionati veri.

⏳ I posti sono limitati

📍 Barproject Academy – Via Ottavio Serena, 35 (Bari)
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