Bahari Ristorante
Condividi
Dove il mare incontra la tradizione pugliese... ed è subito casa
Via Ottavio Serena 39/41 - Bari
Via Melo da Bari, 194/196 - Bari
+39 334 80 81 999
20/08/2026
Un percorso che profuma di casa, di campagna e di ricordi 🌿
Il percorso “Vegetariano” nasce dalla memoria dello chef: dalle mattine nei campi con suo nonno Antonio e dai piatti semplici e autentici preparati da sua nonna Maria.
Cialledda 2.0, uovo fritto, carpaccio di barbabietola, tortello di melanzane, torri di zucchine ripiene e dessert al cioccolato: una cucina vegetale in cui la semplicità diventa protagonista.
Vi aspettiamo da Bahari in Centro per scoprire questo viaggio fatto di sapori, identità e radici ✨
📍 Via Melo da Bari, 194/196 - Bari
📞 +39 351 5389848
19/08/2026
Un viaggio iniziato tra i fornelli e arrivato fino al mare 🌊
Il percorso “Il Mare” racconta la nostra storia, la passione per la cucina e la voglia di sperimentare ogni giorno qualcosa di nuovo.
Ostrica del Salento, carpaccio di ricciola, polpo, tortello di mare, pescato del giorno e una dolce conclusione al limone: ogni portata nasce dall’incontro tra tecnica, ricerca e amore per la materia prima.
Vi aspettiamo da Bahari in Centro per vivere questo percorso insieme ✨
📍 Via Melo da Bari, 194/196 - Bari
📞 +39 351 5389848
18/08/2026
Due storie, una sola grande famiglia 🤍
Il percorso “La Terra” nasce da un’amicizia, dalla fiducia e da un cammino condiviso fatto di sacrifici, crescita e passione per la cucina.
Un viaggio tra sapori autentici e creatività: dalla tartare di manzo alla guancia di maiale, dal caciocavallo fritto alla bombetta, fino al dolce finale.
Vi aspettiamo da Bahari in Centro per assaporarlo insieme. ✨
📍 Via Melo da Bari, 194/196 - Bari
📞 +39 351 5389848
13/08/2026
Ferragosto da Bahari sa di mare, gusto e leggerezza✨
Saremo aperti tutti i giorni, Ferragosto compreso, con il nostro menù alla carta e i piatti dello chef pensati per accompagnare al meglio la tua estate. Ti aspettiamo nelle nostre sedi per vivere un pranzo o una cena all’insegna dell’eleganza e del sapore.
Ci trovate in:
📍 Via Ottavio Serena, 39/41 - Bari
📍 Via Melo da Bari, 194/196 - Bari
📞 +39 351 5389848
08/08/2026
Un piatto che conquista con i suoi colori, le sue consistenze e l’equilibrio dei suoi sapori ✨
La pasta incontra la freschezza del mare, mentre ogni dettaglio aggiunge carattere e personalità alla composizione.
Da Bahari la cucina diventa un’esperienza da guardare, assaporare e ricordare.
Ci trovate in:
📍 Via Ottavio Serena, 39/41 - Bari
📍 Via Melo da Bari, 194/196 - Bari
📞 +39 351 5389848
Nel 2021 ho incontrato due persone straordinarie: Antonio e Terry. Abbiamo lavorato insieme durante un'estate in una braceria e, anche dopo la chiusura del locale, non abbiamo mai perso i contatti.
Un anno dopo hanno deciso di aprire Bahari. Il loro primo pensiero è stato affidare a me la cucina come chef. Per mesi mi hanno chiamato e io rispondevo sempre: "La settimana prossima arrivo". Quella settimana sembrava non arrivare mai. Poi, il 29 luglio, ho varcato quella porta e da quel giorno è iniziato un percorso che ha cambiato la mia vita.
Nel 2024 ho partecipato a una competizione internazionale con oltre 200 chef provenienti da tutto il mondo. Antonio e Terry erano lì con me. Mi hanno sostenuto, incoraggiato e hanno creduto nelle mie capacità dal primo all'ultimo istante. Quel giorno ho conquistato il primo posto a Monaco di Baviera, ma quella vittoria non appartiene solo a me: appartiene anche a loro, perché hanno sempre creduto in me, anche quando io stesso avevo dei dubbi.
Oggi, dopo quattro anni di lavoro fianco a fianco, siamo diventati molto più di semplici colleghi: siamo una famiglia. Abbiamo deciso di condividere anche un nuovo sogno, diventando soci di un ristorante. Questo percorso "Terra" è dedicato ad Antonio e Terry, persone che mi hanno dato fiducia, mi hanno fatto crescere e mi hanno dimostrato che i grandi traguardi si raggiungono insieme.
Menù Degustazione disponibile solo in:
📍 Via Melo da Bari, 194/196 - Bari
📞 +39 351 5389848
01/08/2026
Quando il mare incontra tecnica e creatività, il risultato è un piatto che si fa ricordare.
Contrasti, consistenze e colori raccontano una cucina che non lascia nulla al caso: intensa, contemporanea e piena di carattere. Da Bahari ogni dettaglio è pensato per trasformare il gusto in esperienza.
Ci trovate in:
📍 Via Ottavio Serena, 39/41 - Bari
📍 Via Melo da Bari, 194/196 - Bari
📞 +39 351 5389848
Ci sono storie che nascono tra i fornelli, crescono nella passione e prendono forma in ogni dettaglio.
Questo percorso degustazione racconta il nostro modo di vivere la cucina: due visioni diverse, una sola direzione. Il mare, la ricerca, la tecnica e il desiderio di trasformare ogni ingrediente in un’esperienza da ricordare.
Dall’ostrica del Salento con caviale di gin, dalle cozze gratinate con sferificazione all’inverso alla mattonella di polpo con crumble di olive amaretti, fino al tortello dello chef, al pescato del giorno e al dessert al limone: ogni passaggio è un frammento della nostra storia.
Un viaggio tra tradizione e innovazione, pensato per chi ama lasciarsi guidare dal gusto.
Menù Degustazione disponibile solo in:
📍 Via Melo da Bari, 194/196 - Bari
📞 +39 351 5389848
25/07/2026
Un piatto che unisce colori, consistenze e personalità in un solo colpo d’occhio 🌊
Da Bahari ogni proposta nasce per sorprendere: creatività nel piatto, materia prima selezionata e un’estetica che racconta il gusto prima ancora del primo assaggio.
Ci trovate in:
📍 Via Ottavio Serena, 39/41 - Bari
📍 Via Melo da Bari, 194/196 - Bari
📞 +39 351 5389848
Clicca qui per richiedere la tua inserzione sponsorizzata.
Digitare
Contatta l'azienda
Telefono
Sito Web
Indirizzo
Via Ottavio Serena 39/41
Bari
70126
Orario di apertura
| Lunedì | 00:00 - 23:00 |
| Martedì | 00:00 - 23:00 |
| Mercoledì | 00:00 - 23:00 |
| Giovedì | 00:00 - 23:00 |
| Venerdì | 00:00 - 23:00 |
| Sabato | 00:00 - 23:00 |
| Domenica | 00:00 - 23:00 |