Trunch
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Abituati, assuefatti, annoiati. In un mondo omologato, stili plagiati, sogni serigrafati, c'è bisogno di un nuovo profumo. Qualcosa che faccia rumore!
TRUNCH è la risposta a domande che avevi smesso di farti. Silenzio, lo spettacolo sta per cominciare.
08/06/2026
Un classico della nostra tradizione riletto attraverso l’eccellenza degli ingredienti: bucatini Garofalo trafilati in bronzo, il carattere della Chianina, la dolcezza della provola dei monti e la sapidità decisa del Pecorino Romano scorza nera.
L’equilibrio perfetto della semplicità.
📍 TRUNCH
Piazza Vittorio Emanuele III, n°17/18
81031 Aversa (CE)
📞 081 1966 3593
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Oltre la tradizione, verso una nuova espressione del gusto.
Ogni elemento del nostro padellino Cacio e Pepperoni è selezionato per comporre un’architettura gustativa impeccabile.
Sulla base soffice e fragrante si fondono il fior di latte dei Monti e la sapidità nobile del Grana Padano D.O.P. stagionato 24 mesi, accompagnati dalle note affumicate del salamino piccante.
Il vero capolavoro si svela a crudo: l’incontro tra le morbide gocce di crema cacio e le punte accese di una salsa agrodolce piccante.
L’olio EVO bio Ortuso e il basilico fresco chiudono un morso di assoluta ricercatezza.
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03/06/2026
L’essenza della tradizione, in una nuova veste.
Ricotta in salvietta, cotto affumicato Morselli, cicoli e San Marzano.
“Come un ripieno”: il nome dice tutto.
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I sapori dell’infanzia possiedono un fascino senza tempo, proprio per questo abbiamo preso il ricordo più semplice e lo abbiamo trasformato in un’esperienza di pura degustazione. Su un manto vellutato di panna della Valtellina spicca il sapore deciso del Würstel Marchigianotto Artigianale firmato Cillo.
In uscita, il morso trova la croccantezza delle patatine stick, avvolte dalla sapidità del Parmigiano Reggiano 24 mesi e dal tocco erbaceo dell’Olio EVO biologico Frantoio Ortuso.
La nostra INFANZIA: l’emozione di un ricordo, la consapevolezza di un gusto adulto.
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29/05/2026
L’icona si fa grande.
Ogni ingrediente è una scelta di campo: dal Grana Padano D.O.P stagionato 24 mesi alla crema cacio, fino al tocco avvolgente della salsa agro-dolce piccante.
Una proposta dal carattere spiccatamente americano, ma curata con il rigore dell’alta cucina: il gusto ha una nuova armonia, pensata in un equilibrio perfetto tra intensità e finezza.
Questo è ciò che rappresenta il nostro Padellino Cacio e Pepperoni. Sfrontato nell’ispirazione, sublime nell’esecuzione.
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Uno spoiler del nuovo menù, disponibile prossimamente.
Ricotta in salvietta, Prosciutto Cotto affumicato Morselli, Provola, Cicoli, Pomodoro San Marzano, Parmigiano, Olio e Basilico.
Come un ripieno.
Il nome descrive la sua essenza.
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25/05/2026
Chiunque da bambino ha deliziato il palato con la combinazione più amata di sempre.
Oggi la riproponiamo in una veste adulta, matura e straordinariamente ricercata.
Una base setosa di panna della Valtellina accoglie l’eccellenza del Würstel Marchigianotto Artigianale (Selezione Cillo), completata all’uscita dalla croccantezza delle patatine stick, Parmigiano Reggiano 24 mesi e l’eleganza dell’Olio EVO biologico Frantoio Ortuso.
Perché crescere significa anche saper dare una nuova forma ai ricordi più belli.🥹
La nostra INFANZIA✨
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Indirizzo
Piazza Vittorio Emanuele III, 17
Aversa
81031
Orario di apertura
| Lunedì | 12:30 - 15:00 |
| 19:30 - 23:30 | |
| Mercoledì | 12:30 - 15:00 |
| 19:30 - 23:30 | |
| Giovedì | 12:30 - 15:00 |
| 19:30 - 23:30 | |
| Venerdì | 12:30 - 15:00 |
| 19:30 - 00:00 | |
| Sabato | 19:30 - 01:00 |
| Domenica | 19:30 - 01:00 |