K Lab Quality

La Puglia ha adottato, in collaborazione con ARTI Puglia, la sua Strategia di Specializzazione Intelligente (S3) SmartPuglia2030, per rafforzare le politiche pubbliche a favore della ricerca e dell’innovazione attraverso il ciclo di programmazione 2021-2027 dei Fondi europei.

In particolare il documento:

✅individua quattro macroaree di cambiamento per migliorare la qualità della vita (sostenibilità ambientale ed economia circolare, tecnologie dell’informazione per l’industria e la società, scienze della vita e le tecnologie per la salute, nella crescita blu)

✅ definisce una nuova articolazione delle filiere regionali dell'innovazione (manifattura sostenibile, salute dell’uomo e dell’ambiente, comunità digitali creative e inclusive)

✅ approfondisce opportunità di sviluppo e leve politiche a sostegno della competitività e dell'innovazione.

👉 "SmartPuglia 2030" fa seguito alla strategia "SmartPuglia 2020" tenendo conto dei risultati raggiunti, dell’evoluzione tecnologica, dei sistemi produttivi e dell’ecosistema regionale della ricerca.

Approfondisci su➡http://rpu.gl/9jdM3

Il controllo sull’igiene di processo è uno strumento necessario ed importantissimo per evitare problemi sanitari.

UK, chef inglese condannato per un pasticcio poco cotto: un morto e 31 intossicati Ha ammesso di aver violato le normative alimentari. Ora lo chef inglese John Croucher, responsabile della morte di una donna per averle servito un piatto a base di carne di agnello cotto male, deve scontare una condanna di quattro mesi di carcere- E la sospensione di un anno

Al giorno d’oggi la comunicazione verso i consumatori è un aspetto cruciale.

L’etichetta degli alimenti negli anni sta assumendo un'importanza strategica nella presentazione del prodotto e di pari passo le normative aggiornano le regole a tutela del consumatore.

K Lab Quality offre una consulenza sulla conformità dell'etichetta, studiando informazioni obbligatorie e claim di marketing.

Contattaci per qualsiasi dubbio [email protected]

📣 Indicazioni ad interim sul contenimento del contagio da SARS-CoV-2 e sull’igiene deglialimenti nell’ambito della ristorazione e somministrazione di alimenti.

www.epicentro.iss.it

📍 "Le linee di indirizzo per la riapertura delle attività economiche, produttive e ricreative presentate dalla Conferenza delle Regioni e delle Province autonome, sono state condivise dal Governo📍
http://www.regioni.it/cms/file/Image/Emergenza%20COVID-19%20Fase%202%20-%20TESTO%20FINALE%20CONDIVISO.pdf

📍📣Ordinanza Regione Puglia n.235 del 14.05.2020 in materia di mercati per tutti settori merceologici: alimentari, non alimentari e misti.📣📍

✅Dal 18/05/2020 sino al 01 giugno 2020 le Amministrazioni comunali possono procedere all’apertura dei mercati sul
proprio territorio, per tutti settori merceologici: alimentari, non alimentari e misti purché, a cura dei comuni stessi, siano osservate e fatte osservare le misure di prevenzione e di sicurezza, previste nel presente provvedimento, assicurando il rispetto delle misure generali per la prevenzione della trasmissione del virus ed in particolare, il distanziamento fisico, l’igiene delle mani e della persona, la pulizia e la sanificazione degli ambienti di lavoro e l’uso di dispositivi di protezione individuale laddove il distanziamento fisico non possa avere luogo nonché nel rispetto delle misure specifiche stabilite.

Qui l'intera ordinanza: https://www.regione.puglia.it/documents/65725/218377/ordinanza+235_signed.pdf/eabce4b8-543d-898f-4fa4-aa4f82b848a4?t=1589476482261

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www.regione.puglia.it

Stiamo sempre aspettando dal Governo le Linee Guida definitive per le riaperture delle attività di ristorazione, nel frattempo un esperimento Giapponese dimostra quanto facile sia la trasmissione interpersonale del Covid-19 durante un buffet.
https://www.youtube.com/watch?v=kGQEuuv9R6E

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Black Light Experiment Shows How Quickly COVID-19 Can Spread | NowThis This black light experiment shows how easily a virus like the coronavirus can spread in public. » Subscribe to NowThis: http://go.nowth.is/News_Subscribe » S...

Documento Tecnico su ipotesi di rimodulazione delle misure contenitive del contagio da SARS-CoV-2 nel settore della Ristorazione.

www.inail.it

Siamo sempre in attesa di Decreti ufficiali a conferma di queste ipotesi.
https://www.corriere.it/cronache/20_maggio_11/riapertura-bar-ristoranti-regole-inail-iss-4-metri-quadrati-cliente-e7e02318-935e-11ea-9606-c84daa18e54a.shtml

Per qualsiasi approfondimento
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Trattativa governo-regioni: per bar, ristoranti e parrucchieri possibili aperture anticipate

Siamo bombardati mediaticamente da una falsa notizia circa l'obbligatorietà di dover effettuare trattamenti sanificanti per mezzo di aziende specializzate (almeno in Puglia).
Tra l’altro in merito all’Ozono il Ministero dell’Interno: “Non ci sono evidenze della sua efficacia”
https://ilsalvagente.it/…/i-rischi-e-i-dubbi-sullefficacia…/

Contattaci se vuoi informazioni sugli adempimenti per la messa in sicurezza della tua attività e studiare insieme idonei protocolli di sanificazione da adottare su misura per la tua attività (anche senza interventi di aziende specializzate di sanificazione).
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ilsalvagente.it