MarioPrivitera

Che sia un grande lievitato, un piatto di pasta o un biscotto, troverò sempre il modo di raccontarmi attraverso ciò che creo. Non ho scelto chi sono, qualcosa lo ha fatto per me, e forse è meglio così. Di tutto ciò che conosco, non so cosa posso davvero essere capace di fare – e forse, è proprio questa l’essenza del mistero. Immaginate la delusione di scoprire di essere solo “un altro” tra tanti.

Per questo, il mio unico obiettivo è dare il meglio di me, affinché ogni creazione sia come deve essere, unica e speciale.

Restate sintonizzati… il meglio deve ancora ve**re!
intanto, vi presento le: 👑 Corone di Venera 👑

Bandiere sulle montagne non ne porto: sulle cime io non lascio mai niente, se non, per brevissimo tempo, le mie orme che il vento ben presto cancella.
(Reinhold Messner)

Quando ti parte l’Après-ski non puoi solo che assecondarlo! 🤭

“Sono contento quando una piccola cosa progredisce.”
Cit. MARCO AURELIO

Dopo anni ritorno sulla scena a rappresentare un istituto dedito alla formazione. In moltissimi si sono presentati allo stand per avere informazioni sulla scuola e sul tema oggi assai discusso della fermentazione naturale. Ad oggi L’Accademia dei maestri del lievito madre è l’unico istituto al mondo per eccellenza dedicato esclusivamente alla protezione del lievito madre e del suo uso, (aggiungerei consapevole).
Per un momento mi è sembrato quasi di essere ritornato indietro a quando nella mia amata scuola Alberghiera svolgevo le assemblee di istituto insieme ai miei colleghi e compagni.
Per chi se lo ricorda, giusto qualche capello fa…🤭

A te, che sei la mia creatura,
Ciò su cui ho investito meglio in assoluto il mio tempo.
Dedico il successo degli ultimi anni, il coronamento di un sogno e l’inizio di un nuovo percorso fatto di valli e di vette, ancora tutto in dive**re.
A te, al tuo terzo anno di vita, auguro il meglio perché il riflesso della tua meravigliosa luce illumina la nostra strada in comune.
To think I did all that;
And may I say ,not in a shy way,
No, oh no not me,I did it my way.
“R.W My Way”
’amuridijaci

Nebbiosa Verità 😶‍🌫️

L’imprenditorialità significa vivere alcuni anni della tua vita come la maggior parte della gente non farebbe, in modo da poter passare il resto della tua vita come la maggior parte della gente non potrebbe.
https://www.zarabaza.it/2024/12/04/tradizione-e-innovazione-si-incontrano-in-lamuri-di-jaci/

• 21 Novembre 2024

~ Ecomuseo del mare Memoria viva, Palermo, Sicilia.

“Qualcuno ha paura del cambiamento?
Cosa c’è allora di più consono alla natura universale?
Può qualsiasi cosa che sia utile essere ottenuta senza cambiamento?”
MARCO AURELIO

Aver preso parte a quest’altra competizione tra imprenditori innovatori, mi ha fatto capire quanto oggi ci sia consapevolezza nel cambiare il modo in cui si vedono le cose. Eravamo per lo più ragazzi sulle cui spalle gravano pesi importanti, decisioni scomode e verità imprescindibili. Però ciò di cui sono certo è che un giorno la nostra terra sarà alla pari di tutte le altre. Darà l’ opportunità ed il supporto necessario a chiunque voglia fare, di essere se stesso e di far vivere la meraviglia che lo caratterizza. Un giorno su questa terra torneranno nuovamente tutti quei figli partiti alla ricerca della fortuna, che forse hanno sempre avuto davanti gli occhi ma che non hanno potuto o saputo vedere.
Anche in questo caso non ho vinto un premio, ci sono andato vicino e mi basta! Ma ciò che mi resta è ben altro, luoghi, persone, visioni e strade. Che pensare di poter relegare al semplice riconoscimento di un premio mi sembra riduttivo.
Ringrazio tutti coloro che come sempre mi sono vicini e credono nella mia attività!
Un grazie speciale va alla mia famiglia e alle mie cugine e per il supporto “accademico” 🫂

Alla prossima meta! 🎈

Diario di bordo 8/11/2024
•Enna | Università Kore - Dipartimento di ingegneria e architettura.
•M.A.R.T.A Research Center.
•Visione -Premio cambiamenti CNA
•427 giorni dall’avvio di PrimAlkimia
•9 giorni dall’ultimo cambiamento
Spesso ci si sofferma solo sui traguardi che un individuo raggiunge, tralasciando il sacrificio che lo ha portato fin lì.
Molti durante questo percorso verso la vetta, vi si uniscono e molti altri di fronte alle prime difficoltà fanno un passo indietro.
Un anno e due mesi fa cominciava la mia avventura.
Se qualcuno mi avesse detto tutto ciò che avrei passato, lo avrei preso per pazzo.
Ma Proprio io, quel ragazzo partito dal niente dal retrobottega del negozio della madre due anni prima, è riuscito a candidarsi ad una finale regionale sull’innovazione e l’artigianato alla quale pur se non vincitore è arrivato decimo su 1007 aziende siciliane.
Nell’ultimo periodo è successo di tutto, tante, troppe cose che mi hanno fatto riflettere su cosa volessi veramente da me stesso e da questo percorso che affronto giorno dopo giorno, a testa bassa, perseverando soprattutto di fronte alle difficoltà.
Tutto questo mi ha fatto capire che il ragazzo del retrobottega è ormai diventato un imprenditore. A volte mi sento quasi strano nel pronunciare questa parola, specie quando di fianco a me ho i miei genitori, quelli da cui costantemente prendo ispirazione poiché maestri di vita e non solo. Quello che invidio sanamente di loro è la storia d’amore che li unisce.
Forte come il cemento armato che per anni mio Padre ha gettato con passione e delicato come i modi di mia Madre nel curare i suoi affetti .
A loro devo tanto.
li ringrazio per avermi dato l’opportunità negli anni di seguire la mia vocazione e di poterli rendere orgogliosi di me.
Ringrazio la mia famiglia, tutta, mio fratello, i miei parenti e i miei clienti che giorno dopo giorno mi continuano a scegliere. Ai miei amici che sono sempre lì nei momenti del bisogno. A chi non c’è più e a chi arriverà, a voi tutti dedico un pezzo di questo mio traguardo, a voi tutti dedico un pezzo di PrimAlkimia!