Rewa Foodies

Wishing you a bright and joyous Diwali.
Happy Diwali to all !!

सुबह सुबह लो मां का नाम, पूरे होंगे अधूरे बिगड़े काम..!!
शुभ नवरात्रि 2020..!!

ब्रेड हलवा
सामग्री -:
4-5 ब्रेड स्लाइसेस | 1 कप घी | 1 कप चीनी | 1 कप दूध |
थोड़े से कटे मेवे

विधि -:
👉कढ़ाई में घी गरम करें
👉अब उसमें ब्रेड स्लाइसेस के छोटे छोटे टुकड़े कर के डाल के उसे ब्राउन होने तक भूनें
👉जब ब्रेड ब्राउन हो जाये तो उसमें दूध डाल के उसे 3-4 मिनट तक चलाये
👉अब उसमें छेनी ऐड कर के तब तक चलाये जब तक कढ़ाई घी ना छोड़ दें
👉अब इसमें कटे हुए मेवे मिला लें, हलवा तैयार है।

PANEER SANDWICH RECIPE

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Paneer Sandwich Recipe
ब्राउन ब्रेड- 4
पनीर- 100 ग्राम
पत्तागोभी- 1 कप (कद्दूकस की हुई)
गाजर- ½ कप (कद्दूकस की हुई)
मक्खन- 1 टेबल स्पून
हरा धनिया- 2 से 3 टेबल स्पून
हरी मिर्च का पेस्ट- ¼ छोटी चम्मच
काली मिर्च पाउडर- ¼ छोटी चम्मच से कम
नमक- ½ छोटी चम्मच

विधि -

स्टफिंग तैयार कीजिए:
पनीर सेन्डविच बनाने के लिए पनीर को कद्दूकस कर लीजिए. कद्दूकस किए पनीर में पत्तागोभी, गाजर, नमक, काली मिर्च पाउडर और हरी मिर्च का पेस्ट डाल दीजिए. साथ ही साथ इसमें हरा धनिया भी डाल दीजिए और सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स कर लीजिए. सेन्डविच में भरने के लिए फिलिंग तैयार है.

ब्रेड स्लाइस स्टफ कीजिए:
सेन्डविच मेकर को गरम कर लीजिए. इसी बीच,एक-एक करके ब्रेड स्लाइस लीजिए और इन पर थोड़ा सा मक्खन लगाकर एक समान फैला लीजिए. मक्खन लगाने के बाद, एक ब्रेड पर 2 से 2.5 चम्मच स्टफिंग रखिए और चारों तरफ फैला लीजिए. फिर, इसे दूसरी ब्रेड से ढक दीजिए. इसी तरह दूसरा सेन्डविच भी भरकर तैयार कर लीजिए.

सेन्डविच ग्रिल कीजिए:
इसके लिए, दोनों स्टफ्ड सेन्डविच को सेन्डविच मेकर में रख दीजिए और सेन्डविच मेकर को बंद करके 3 से 4 मिनिट तक ग्रिल कर लीजिए. 4 मिनिट बाद, सेन्डविच चैक कीजिए. एकदम ब्राउन क्रिस्पी सेन्डविच बनकर तैयार हैं, इन्हें सेन्डविच मेकर से निकालकर सर्विंग प्लेट में रख लीजिए और बीच में से तिरछा काट लीजिए.

क्रिस्पी, स्वादिष्ट और पौष्टिक पनीर सेन्डविच तैयार हैं. सेन्डविच को टमेटो सॉस या मस्टर्ड सॉस जो भी आपको पसंद हो, उसके साथ परोसिए और चाव से खाइए....🤤🤤

Veg Cheese Sandwich Recipe
👉👉एक कटोरे में कटी हुए सब्जियां, धनिया और पुदीना पत्ती, चीज़, पनीर, और कौर्न मिलालें।
स्वाद अनुसार नमक, गोल मिर्च, औरिगेनो, लाल मिर्च के फ़्लेक्स, और लाल मिर्च पाउडर डालें।
एक पैन या तवा गरम करें। ब्रेद के दोनो तरफ़ मक्खन लगालें। एक स्लाइस पर बनाया हुआ सब्जी, चीज़, और पनीर का मिश्रण डालें और दूसरे स्लाइस से ढकें।
सैन्डविच को तवे पर दोनो तरफ़ से सेकें जब तक वह अच्छी तरह करारा ना हो जाए। सौस के साथ गरमा गरम परोसे....☺️🤗

Masoor dal pakoda or masoor dal vada, whatever you call them are extremely delicious. A perfect tea-time snack, made with red lentils and a very few basic ingredients. These are crispy, crunchy from outside and soft within and are so flavorful with a slight kick of heat… You just can’t stop with one.
INGREDIENTS
Lal masoor dal/red lentils
Ginger-garlic paste
Fresh coriander leaves
Green chili
Roasted cumin seeds
Rice flour for the extra crunch
Salt
SERVING SUGGESTIONS
These red lentils fritters are perfect evening tea-time snack. Another way to enjoy these with a myriad of chutney, tomato ketchup or chili sauce.

TIPS
Blend the soaked red lentils into a coarse mixture without adding extra water. The consistency of the mixture should not be very thick or thin.
Use chilies as per your tolerance.
Use sufficient oil for frying. Before frying heat the oil enough. Then fry the pakodas over medium flame.
If you want to serve later, two ways you can do it. You can keep the mixture ready in advance and fry just before serving or you can fry the fritters until they are half done, drain them onto absorbent paper and again fry them in hot oil just before serving.
I don’t use baking soda in this. But if you want you can mix 1/4th tsp of baking soda just before frying.

Indian Tadka : Non Vegetarian Restaurant in rewa
Address- Jaystambh Chowk , Near Choti Pull , OLd Bus Stand, Rewa, Madhya Pradesh 486001
Website- https://indian-tdka.business.site
Phone - 096304 21630

RASHAN GURU REWA : Supermarket in Rewa || Grocery Store in Rewa || Grocery Home Delivery
Location - https://goo.gl/maps/LnBa9sSrxmQuRHuu6
Address- C-13, near Agrawal Nursing Home, Khutehi, Rewa, Madhya Pradesh 486003