Mohit Saran Pathak

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आइए आपको एक पुरानी जगह से आपको रूबरू करतें है।
थाना सादतगंज से बावली चौकी के बीच पड़ने वाली ये दुकान जिसका टारगेट रोजाना का सिर्फ 120 पीस खस्तों का रहता है टेढ़े मुंह वाले के मशहूर खस्तों के नाम से ये दुकान तकरीब 24 साल पुरानी है

45 मिनट मे एक खस्तो के घान निकालने वाली ये एक मात्र ऐसी दुकान है जहां कस्टमर सिर्फ फोन पर ऑर्डर लगवाना पसन्द करते हैं इस दुकान के इर्द गिर्द जहां आप पहुंचते हैं हींग की जोरदार खुशबू आपका ध्यान जरूर भटकाएगी

राम बाबू गुप्ता जिनकी पहचान टेढ़े मुंह वाले के नाम से है 20 रूपर दर के हिसाब से एक पीस खस्ता बेचते हैं सिर्फ एक ही बात बोलते हैं भईया क्वाल्टी से कोई कॉम्प्रोमाइज नही करते हैं इसीलिए 20 रुपया रेट भी है

आम तौर पर खस्तों का घान निकलने में 10 से 15 मिनट का सिर्फ समय लगता है लेकिन टेढ़े मुंह वाले पर अगर आपके पास अथाह समय है तभी रुकिए वरना 45 मिनट का इंतजार आपका कहीं नही गया

घुटी हुई लहसुन प्याज वाली गाढ़ी मटर साथ मे चटपटा आलू आम की कली और मिर्ची की खट्टी तीखी चटनी लच्छेदार प्याज जायका भरपूर है बस चबूतरा ही एक ऐसी चीज है जहां आप तशरीफ रखकर खा सकते हैं अलग से बैठने का कोई इंतजाम नहीं है।
निवेदन है एक बार जरूर पहुँचकर हौसला बढ़ाएं।

हर हर महादेव in Ghibhli Version