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How Cooking and Heat Affect Turmeric (and Black Pepper_ How Cooking and Heat Affect Turmeric (and Black Pepper)

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**कोरोना कोरोना कोरोना**

यह समय फफोले फोड़ने का नहीं है, लेकिन एक बार फिर मेरा जी चाहता है कि कोरोना के संकट से निपटने में हमारे स्कूल कॉलेजों की पढ़ाई की व्यर्थता को कोसा जाए !

हम बीएससी/ एमएससी पढ़े छात्र छात्रा अपने घर के किसी सदस्य को इंजेक्शन तक लगाने का हुनर नहीं जानते। फिर ये पन्द्रह बीस साल स्कूल कॉलेजों में बर्बाद करने के बाद हमें क्या मिलता है। हमारे अपनों का जीवन संकट में हो, और उससे निपटने का कोई हुनर हमारे स्कूल कालेजों ने नहीं सिखाया, तो ऐसे स्कूलों का क्या फायदा ।

क्या यह बेहतर नहीं होता, कि तमाम अल्लम गल्लम पढ़ाने के बजाय ये स्कूल कॉलेज हमें इस बात की ट्रेनिंग देते कि मरीज का ब्लड प्रेशर कैसे नापा जाता है, ऑक्सीजन सैचुरेशन कैसे चेक किया जाता है. ऑक्सीजन मशीन, बाई पैप मशीन कैसे लगाते हैं, नेबुलाइजेशन कैसे करते हैं या इंजेक्शन कैसे लगाते हैं ! सोचिए यदि इस तरह के कैप्सूल कोर्स कर हम कुछ कंपाउंडर तैयार कर पाते तो आफत की घड़ी में ये सचमुच समाज के काम आ सकते थे !

सिविल डिफेंस में बाढ, आग, भूकंप से जिंदगी कैसे बचा सकते हैं यह सिखाया जाता.

मगर स्कूलों ने हमें यह सब नहीं सिखाया। उन्होंने हमें टाइट्रेशन करना सिखाया, आपेक्षिक घनत्व निकालना सिखाया, डिफरेंशियल कैलकुलस पढ़ाई ! जिसकी 90% लोगों की जिंदगी में कभी जरूरत ही नहीं पड़ती.

अब इस आफत की घड़ी में हम इस सब ज्ञान का क्या इस्तेमाल करें ?

कोरोना के मरीजों की तादाद देख कर साफ है कि मजबूरन लोगों को उनके घरों पर ही अस्पताल जैसा इलाज देना होगा। वैसे भी कोरोना के मरीज को किसी किस्म की सर्जरी की आवश्यकता आमतौर पर नहीं पड़ती, इसलिए अस्पताल की उपयोगिता सिर्फ समय से इंजेक्शन लगाने और ऑक्सीजन देने, और डॉक्टर की निगरानी की है ।

कुछ मामलों में हालत बिगड़ने पर वेंटिलेटर की जरूरत पड़ती है, लेकिन ज़्यादातर मरीज़ ऑक्सीजन और बाई पैप मशीन के सहारे ही उठ खड़े होते हैं । बाई पैप मशीन तेजी से हवा फेंकने वाली एक साधारण मशीन है, यह मशीन प्रेशर से हवा फेंकती है जिससे मरीज को साँस लेनी ही पड़ती है। बहुत से लोग इस मशीन को खरीद सकते हैं, घर पर किराए पर लगवा सकते हैं, मगर लगाने वाले टेक्नीशियन कंपाउंडर कहाँ से लाएँगे? हमारे पास ट्रेंड कम्पाउंडर हैं ही नहीं। जो थोड़े बहुत हैं वे अस्पतालों को ही कम पड़ रहे हैं।

मैंने अपनी पोस्ट ग्रेजुएशन तक की सारी शिक्षा के बारे में आज सोचा। मुझे एक भी बात ऐसी याद नहीं आई जो एक मरीज की देखभाल करने में उपयोगी हो।

शिक्षा का मतलब उपयोगी नागरिक तैयार करना होना चाहिए, चाहे खेती हो, उद्योग हो, अनुसंधान, रक्षा या जीवन उपयोगी कार्य हो. हमारी पुरातन शिक्षा प्रणाली इसी पद्धति पर आधारित थी.

सभी डॉक्टर्स को भगवान कहा जाता है पर कुछ ठग भी है इस कोरोना की महामारी के समय में कुछ डॉक्टर,मेडिकल स्टोर और चिकित्सा आपूर्तिकर्ता बहुत ठगी कर रहे हैं लूट मारी कर रहे हैं 10% 15% 25% 30% इंफेक्शन वाले पेशेंट्स को भी एडमिट करने की सलाह दे रहे हैं और 2 से 5 लाख तक का बिल बना रहे हैं जिन पेशेंट्स को 30 परसेंट इंफेक्शन होने के बाद में भी ऑक्सीजन लेवल अच्छा है वे सभी पेशेंट को मेडिसिन देकर ही ठीक कर सकते हैं मीडिया भी दहशत पैदा करने में मदद कर रहा है

भारत में पहली बार मध्यम वर्ग ने सरकारी चिकित्सा प्रणाली के प्रति विश्वास विकसित किया है और इसे और मजबूत करने की जरूरत है बहुराष्ट्रीय फार्मा नेटवर्क कंपनियों निजी अस्पताल और डॉक्टर की मदद से लूट मारी कर रहे हैं

इस पर कड़े नियंत्रण की जरूरत है लेकिन सरकारें इस सांठगांठ को खत्म करने के लिए तैयार नहीं हैं चिकित्सा प्रणाली अब एक व्यवसाय बन गई है उच्च वर्ग इससे प्रभावित नहीं होता है लेकिन मध्यम वर्ग होता है कई परिवारों ने अपने प्रियजनों को खो दिया और कई ने अपनी सारी बचत संपत्ति खो दी है

मैं जानता हूं कि अधिक जनसंख्या के कारण स्थिति को नियंत्रित करना बहुत मुश्किल है भारतीय समाज की अपनी नैतिकता है लेकिन यह अतार्किक कार्य धीरे-धीरे समाज को नष्ट करने की दिशा में जा रहा है भगवान कृपया हमें बचाएं और इस स्थिति में विसंगत व्यापार कर रहे लोगों को सदबुद्दी दें

नवनीत नागदा
मास्टर्स ईन बायोकेमिस्ट्री

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It takes a pandemic to fix the planet temporarily.

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