KarakMurak.com

Buy Pure & Organic edible oils at reasonable price, Buy Online, Pay COD.
http://karakmurak.com/index.php?page=category&category_name_1=edible-oils-ghee

Now, its online..!
Buy any sweets / Savories online !
www.karakmurak.com

Looking to make any function Grand in a creative way !
Dont miss to watch this !

Easy food Creative ideas..

Creative food ideas Creative food ideas

https://www.youtube.com/watch?v=Y9z_ZWdnrf8

How to : Vegetable Puff Recipe (Veg Puff) Vegetable puff from scratch How to make Puff Pastry sheet Recipe here : http://youtu.be/O0Sa6dauHBM HOW TO MAKE : Khara Buns Recipe here : http://youtu.be/SS...

வாழை இலை கொழுக்கட்டை: விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல்..

தேவையான பொருட்கள்:
அரிசி மாவு - 3/4 கப்
தண்ணீர் - தேவையான அளவு
நெய் - 2 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
உப்பு - சிறிது

பூர்ணத்திற்கு...
பாசிப்பருப்பு - 1/2 கப்
நாட்டுச் சர்க்கரை - 3/4 கப்
தண்ணீர் - 1/2 கப்
ஏலக்காய் பொடி - 1 சிட்டிகை

செய்முறை:
முதலில் நாட்டுச் சர்க்கரையையை வெதுவெதுப்பான நீரில் போட்டு கரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின் அதனை அடுப்பில் வைத்து, ஓரளவு கெட்டியாக வந்ததும், அதனை இறக்கி வடிகட்டிக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் ஒரு பௌலில் அரிசி மாவு, உப்பு சேர்த்து கிளறி, சுடுநீரை கொஞ்சமாக ஊற்றி கரண்டியின் பிடியைக் கொண்டு கிளறி விட வேண்டும். ஏனெனில் சுடுநீர் பயன்படுத்துவதால், மிகவும் சூடாக இருக்கும். பின்பு மாவானது சற்று வெதுவெதுப்பான நிலைக்கு வந்த பின்னர், கையால் மென்மையாக பிசைந்து தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பிறகு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் பாசிப்பருப்பை சேர்த்து குறைவான தீயில் பொன்னிறமாக வறுத்து அதில் தண்ணீரை ஊற்றி, மென்மையாக வேக வைக்க வேண்டும். பின் அதனை நன்கு மசித்து, பின் அதில் வெல்லப் பாகு சேர்த்து மிதமான தீயில் நன்கு கொதிக்க விட வேண்டும். அப்படி கொதிக்க விடும் போது, அதில் உள்ள நீர் முற்றிலும் வற்றியதும், நெய் சேர்த்து பிரட்டி சிறிது நேரம் பிரட்டி குளிர விட வேண்டும். பிறகு வாழை இலையை சதுரங்களாக வெட்டி தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். அடுத்து ஒரு வாழை இலையை எடுத்து, அதில் எண்ணெய் சிறிது தடவி, எலுமிச்சை அளவு பிசைந்து வைத்துள்ள மாவை எடுத்து உருண்டையாக உருட்டி, பின் வட்டமாக தட்டி, அதன் ஒரு பாதியில் பாசிப்பருப்பு கலவை சிறிது வைத்து, வாழை இலையுடன் சேர்த்து மடித்துக் கொள்ள வேண்டும். அப்படி மடிக்கும் போது, முனைகளை நன்கு ஒட்டி விட வேண்டும். இதேப் போல் அனைத்து மாவையும் செய்ய வேண்டும். பின் இட்லி பாத்திரத்தை எடுத்துக் கொண்டு, அதில் தண்ணீர் ஊற்றி, கொதிக்க விட வேண்டும். அதற்குள் இட்லி தட்டில் மடித்து வைத்துள்ள வாழை இலைகளை வைத்து, இட்லி பாத்திரத்தினுள் வைத்து, மூடி வைத்து 10-12 நிமிடம் வேக வைத்து இறக்கினால், வாழை இலைக் கொழுக்கட்டை ரெடி!!!

source : http://tamil.boldsky.com/

Get ready to Prepare a 3 Milk Cake !

Ingredients
All Purpose Flour - 2 cups
Eggs - 5
Sugar - 1.5 cups
Salt - a pinch
Milk - 1/2 cup
Baking Powder - 1 tsp
Baking Soda - 1/4 tsp
Vanilla Essence - 1 tsp

For Pouring over the finished cake
Condensed milk - 1 can
Evaporated Milk - 1 can
Heavy Cream - 1 pint
Vanilla Essence - 1 tsp

Method
1. Take the eggs in a mixing bowl and beat it well with an electric blender. The egg mixture should become light and creamy.
2. Mix the sugar and vanilla extract with this.
3. Mix all the dry ingredients (flour, salt, baking soda and baking powder) in a seperate bowl.
4. Add the flour mixture and milk alternatively to the egg mixture while mixing it continuously.
5. After the cake mixture is ready, transfer it to a pyrex dish or a cake pan. If using a pyrex dish, the final cake can be served in the same dish itself.
6. Bake it for about 30 minutes in a 350 degree oven. (till the inserted toothpick comes out clean)
7. After the cake has cooled down a little , transfer it to the serving dish. It will be difficult to transfer after pouring the milk.
8. Prick the cake with a fork throughout the cake. The will enable the milk mixture to get absorbed in the cake very easily.
9. Mix all the ingredients under 'for pouring' in a seperate bowl.
10. Pour this mixture throughtout the surface of the cake. The cake will instantly absorb most of the liquid.
11. Cover the cake and let it rest in the refrigerator for few hours.
12. While serving if the cake gets dry, you can some more of the milk mixture.
13. Top the cake with whipped cream or sweetened coconut flakes or any fruits. The cake in the picture is topped with some whipped cream and cherry pie filling mixture.

FSSAI Takes Steps to Ensure Milk Quality Ahead of Festive Season..

Source :

FSSAI Takes Steps to Ensure Milk Quality Ahead of Festive Season - NDTV Food Food safety regulator FSSAI has decided to facilitate setting up of infrastructure facilities in metro cities so as to ensure good quality of milk and its products ahead of the festive season.

A classic chocolate lava cake made with five simple ingredients. So decadent, you just can't say no!

Source :

Chocolate Lava Cake - NDTV Food Chocolate Lava Cake Recipe - A classic chocolate lava cake made with five simple ingredients. So decadent, you just can't say no!