KISD

מאפינס שוקולד מושלמים!!!
יבשים:
לנפות!
כוס קמח "כרגיל" ללא גלוטן
חצי כוס קמח חומוס
חצי כוס קמח שיבולת שועל (ללא גלוטן אם צריך)

2/3 כוס סוכר חום

1/4 כוס אבקת קקאו איכותית

כפית א. אפייה
כפית סודה לשתייה

רטובים:
2 כוסות חלב סויה

כף חומץ תפוחים

1/2 כוס שמן קנולה
כף גדושה של טחינה גולמית

כפית תמצית וניל

לערבב היטב עם מטרפה

להוסיף : 100 גר' שוקולד 60% מוצקי קקאו קצוץ גס , או שוקולד צ'יפס איכותי

לשמן היטב תבנית מאפינס - בספריי שמן זית / משיחה עם נייר סופג

למזוג עד לגובה התבנית

לאפות שתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לכ-25 דקות או עד שקיסם יוצא יבש

לטרוף 😍

שניצלוני ברוקולי😍
מתכון מושלם לחובבי השניצלים הצמחוניים בשוק, שרוצים להנות מהם מכל הלב בידיעה שהם מקבלים גם טעם וגם בריאות😍 מתאים גם לתינוקות!

[ ]שמים במעבד מזון:
[ ] 500 גר טופו
[ ] כוס קמח חומוס
[ ] חבילת ברוקולי קפוא
[ ] כפית כורכום, כף מלח שטוחה, כפית שום גבישי.

[ ] טוחנים עם מעט מים עד למרקם עיסתי יציב- מוסיפים תוך כדי ערבול אם ניתן, או מעט ובכל פעם להוסיך עוד קצת.
[ ] עושים קציצות עם הידיים בערך בגודל מרכז כף היד ללא האצבעות ומעצבים לצורה הרצויה (רצוי שניצל יחסית דק, דומה לעובי של שניצל תירס קנוי)
[ ] טובלים בפירורי לחם מתובלים במעט פפריקה, שום גבישי ומלח (במקרה שלי ללא גלוטן- העשוי מתירס בלבד)
[ ] מושחים את נייר האפייה בשמן זית בנדיבות, ממקמים את השניצלונים בתבנית ומושחים מעל כל שניצלון עוד מעט שמן זית בעזרת מברשת.
[ ] אופים על 180° כחצי שעה - 40 דקות/ עד להזהבה של הפירורים.
[ ] הכי טעים חם!
[ ] שומרים בקופסה אטומה במקרר/במקפיא ומחממים בטוסטר או בתנור לפני האכילה.

נפלא!