Rumah dan Rasa

Oseng Mercon Daging Sapi (Super Pedas!)

🍖 Bahan-bahan:
* 500 g daging sapi (sengkel/sandungan lamur) 🍖
* 10 siung bawang merah 🧅
* 6 siung bawang putih 🧄
* 20–30 cabai rawit merah (sesuai selera pedas) 🌶️🔥
* 5 cabai merah besar 🌶️
* 2 lembar daun salam 🍃
* 2 cm lengkuas, geprek
* 2 cm jahe, geprek
* 2 batang serai, geprek
* Garam 🧂
* Gula merah 🍬
* Kaldu bubuk (opsional)
* Kecap manis (opsional) 🍯
* Minyak untuk menumis

🧑‍🍳 Cara Memasak:
1. Rebus daging sampai empuk, lalu potong sesuai selera. 🍲
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah. Bisa juga diulek kasar kalau ingin tekstur pedas lebih terasa. 🌶️
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, dan serai. 🌿
4. Masukkan daging sapi, aduk hingga rata dan bumbunya meresap. 🍖
5. Tambahkan garam, gula merah, dan sedikit kecap manis jika s**a rasa manis pedas. Masak hingga bumbu menyerap dan sedikit menyusut. 🍲
6. Koreksi rasa — pastikan pedasnya “menggigit”! 🔥😆
7. Angkat dan sajikan selagi panas. 🍚🔥

🍽️ Tips Biar Makin Mantap:
* Tambahkan sedikit air rebusan daging agar rasanya lebih gurih.
* Kalau mau super pedas, tambahkan cabai rawit hijau atau bubuk cabai ekstra 🌶️🔥
* Cocok dimakan dengan nasi hangat 🍚🔥 atau lontong.

Soto Nikmat mudah dan Enak Ala IBUN.!

Sesimpel itu bikinnya, segurih itu rasanya, dan se-segar itu kuahnya.
Yang paling penting: orang rumah selalu s**a!

🥣 Bahan Bumbu Halus:
- 4 bawang merah
- 4 bawang putih
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 3 butir kemiri
- ½ sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt lada bubuk
Haluskan semuanya, bebas mau ulek atau blender.

🍲 Cara Masak Singkat:
- Rebus ceker dengan daun salam & daun jeruk untuk hilangkan amis.
- Tumis bumbu halus + serai + lengkuas sampai harum.
- Masukkan ke dalam air mendidih (±1,5 liter).
- Masukkan ceker & ayam rebus agar rasa kaldunya keluar maksimal.
- Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya.
- Angkat ayamnya → goreng → suwir untuk topping.
- Sajikan dengan bihun, kol, ayam suwir, telur rebus & seledri.

Tambahin sambal + kecap → auto jadi favorit keluarga! 😍

💛 Jangan lupa SAVE resepnya ya!
Biar nanti bisa langsung recook di rumah tanpa bingung cari-cari lagi.
Kalau menurutmu ini bermanfaat, SHARE juga ke teman atau keluarga yang s**a masak simpel tapi enak. 😊