Paun Rangga

Cookies keju :)
Adaptasi dari resep bola bola keju.
Bahan :
1 blok keju cheddar (parut)
1 telur (kocok lepas)
1 sdm butter
3 bks agar bubuk

Cara :
Campur semua bahan sampai rata. Bentuk (agak tipis), kalo aku di giling lalu bentuk pake cookies cutter. Lalu panggang suhu 150 dc kurang lebih 45 menit.

Bakso ayam ketofy

Ini enaaakkkk, tapi ntah kenapa ya kalo dulu bakso yg kerasa sagunya malah bete. Sekarang malah bakso premium malah kangen sagu wkwk.
Bahan :
250 gr daging ayam giling
1 sdm physilium husk halus
1 sdt bubuk jeli plain
1 putih telur
2 bawang putih, iris lalu goreng garing
Garam
Lada halus
Sejumput baking powder (optional)
Cara :
Campur semua bahan, lbh ok kalo di mixer.
Bentuk bulat lalu cemplungin di air hangat tapi tidak mendidih.
Masak sampai mengapung, biarkan dulu 5 menit dari mendidih baru angkat.
Taraaa bakso ayam keto ready to serve hehe

Puding roti kaweh wkwk.
Eh gak Ding, ini puding labu yg di bikin motif marble.
Rasanya? Kata ayah anak anak sih enak. Entah jujur atau biar bini nya gak ngambek 😎
Yg pasti ini ketofriendly yes ya kakaaa.

Bahan :
2 Bks agar bubuk
100 gr labu kuning kukus yg di haluskan
1 liter santan kental
4 saset diabetasol
50 ,gr butter leleh

Cara :
Campur bahan kecuali butter.
Masak sampai mendidih, lalu masukkan butter.
Aduk rata lalu bagi 2.
1 bagian kasih coklat bubuk 1 - 2 sdt.
Tuang bergantian antara adonan kuning dan coklat 2 sendok sayur.
Biarkan dingin lalu siap di santap 😘
# loyang tulban olesi butter lalu taruh cangkir menutupi lubang.
# adonan puding di tuang diatas cangkir. Biarkan mengalir sendiri

Pagi semuaaa
biar ceria dan semangat mari kita makan manisan pelem "PaunRangga".
Di jamin 100% gula asli tanpa tambahan bahan lain.
sekilo netto 60.000 bonus air gula n sambal garam cabe hehe.
lokasi palembang, pengiriman by gojek dab Jnt.
luar kota yg terjangkau jne ons.

Resep awal liat di cookpad, banyak banget variannya. Dah seperti biasa emak ngacak resep lagi dan ini enyak bangeeettt, lembuuuttt gak seret. Ini recommend banget hehehe

BLUDER CAKE TAPE
Resep : cookpad
Rebake :

Bahan Biang :
1 sdt ragi instan
50 ml air hangat
1/2 sendok teh gula pasir, aduk rata, diamkan 15 menit hingga berbuih.

Bahan cake :
225 gr margarin
250 gr gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
250 gr tape singkong, haluskan
5 butir telur
250 gr tepung terigu
1 sendok teh baking powder
50 ml santan / susu cair

Cara membuat :
- campur tape dan susu cair
- Kocok margarin, gula pasir halus, dan garam sampai lembut.
- Masukkan tape singkong, Kocok rata.
- Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
- Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder bergantian dengan bahan biang sambil diayak dan dikocok perlahan.
- Tuang adonan di baking pan D 28 / 30 cm.
- Tabur dengan bahan taburan.
- Oven 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Brownies pisang

Mo makan brownies terus cuss ke dapur tapi etdaaahhh telurnya gak ada. Yg ada malah pisang.
Dan teringat pernah baca di mana gitu kalo pisang bisa menggantikan telur hehehe.
Ya udah uprek uprek bahan dengan gaya sok yakin wkwkwk. Ehh ternyata enaklah, gak enak harus bilang enak

Resep : Emaknye Rangga (

Bahan A :
100 gr gula
150 gr pisang, haluskan
50 gr susu cair

Bahan B :
75 gr terigu
25 gr coklat bubuk

Bahan C:
100 gr margarin
100 gr dcc
--> lelehkan
Kacang granule buat topping
Cara :
1. Aduk bahan A sampai gula larut
2. Masukkan bahan B, aduk rata
3. Masukkan bahan C, dan sebagian kacang granule, aduk rata
4. Tuang ke loyang yg d alasi kertas
5. Taburi dengan kacang granule, oven smpai 30-40 menit

# jangan dikeluarkan dari loyang kalo masih panas.
Ok happy baking with love

RED VELVET CAKE
by Yadi Hf & Ricke Indriani

Cake
Bahan:
65 gram unsalted butter (aku pake blue band)
125 gram gula kastor (gula pasir halus)
1 butir telur ukuran besar
1/2 sdt vanilla (aku pake vanila cair)

125 ml buttermilk
1 sdt red food coloring
---> Campurkan dan aduk rata

125 gram terigu protein rendah
8 gram coklat bubuk
1/4 sdt garam (aku skip)
1/4 sdt baking powder

1/2sdt cuka makan
1/2 sdt soda kue
---> Dicampurkan sesaat sebelum dimasukkan ke dalam adonan!
Topping : seuprit keju

Cara membuat:
1.Panaskan oven 180'C (atau sesuai oven masing-masing). Siapkan sebuah loyang. Olesi dengan mentega dan alasi bawahnya dengan kertas roti. Olesi kembali dengan mentega. Sisihkan.
2. Campur dan ayak terigu, coklat bubuk, garam dan baking powder. Sisihkan.
3. Kocok butter sampai lembut. Masukkan gula kastor. Kocok kembali hingga mengembang (light and fluffy). Masukkan telur, sambil dikocok rata. Masukkan vanilla, kocok rata.
4. Dengan mixer kecepatan rendah, masukkan campuran terigu bergantian dengan ampuran buttermilk sambil dikocok rata. Diawali dan diakhiri dengan campuran terigu. (Terigu dalam 3 bagian, buttermilk dalam 2 bagian). Matikan mixer.
5. Campurkan soda kue dan cuka makan (akan berdesis dan berbusa). Segera masukkan campuran ini ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula. Tuang ke dalam loyang. Taburin keju dan Segera masukkan ke dalam oven.
6. Panggang sampai matang sekitar 30 menit, atau hingga matang

# Kita dapat membuat buttermilk sendiri dengan mudah caranya:
tambahkan 1 sdm perasan lemon/jeruk nipis/cuka ke dalam 1 cup (250 ml) susu cairaduk dan diamkan selama kurang lebih 10 menit. maka susu akan mengental dan buttermilk pun siap digunakan
# ini 1/2 resep ya

# blueband endorse an Bunda Vy
# susu cair promo buy 1 ger 1 free giant wkwk

Dedek yasmine agak GTM ama nasi jadi emak coba coba bikin mac schootel ala ala kukus hehehe

Bahan :
50 gr macaroni, rebus
50 gr kentang kukus, haluskan
100 gr ayam giling
1 butir telur
100 ml susu cair
25 gr keju parut
Bombai di cincang
2 sdm margarin

Cara :
- tumis bombai dengan margarin sampai harum
- masukkan ayam, aduk rata sampai berubah warna.
- tuang susu cair dan masukkan kentabg. Aduk rata
- masukkan macaroni, keju lalu aduk. Matikan api
- tuang telur yg sudah di kocok lepas. Aduk rata lalu tuang di loyang yg sudah di oles margarin dan kertas roti
- kukus 20 menit dan taraaa enaaakk

Pempek ala ala

Resep ini adaptasi dari resep mamanya Bunda Vy tapi bakal gak diakuin hahaha.
Resep : Riny Zaini (akhirnya)

Bahan :
250 gr kakap super giling
250 gr gabus giling
500 gr sagu
250 ml air
1 sdm garam halus
Gula sejumput
air untuk merebus
Cara :
1. Campur air dengan garam. Aduk sampai larut.
2. Campur ikan giling, air garam lalu Mixer sampai halus.
3. Beri sagu sedikit2 smbil di aduk rata sampai bisa di bentuk
4. Bentuk lenjeran lalu rebus di air mendidih yg sudah d beri 1 sdm minyak.
5. Pempek mengapung dan matang lalu angkat, dinginkan
6. goreng dengan minyak panas, dan pempek siap di santap :D

# kenapa di mixer? Kata bundev biar rata dan mulus pluuusss tangan gak kotor hehe

Awal dapet resep ini beberapa tahun yg lalu dari grup masak Dapur Aisyah. Resepnya mba kamelia marfuah :)
Cuma namanya emak rangga pasti ngacak resep hahaha

Lapis India Pandan

Resep : Kamelia marfuah (Dapur Aisyah)
Recook : Riny zaini

Bahan :
1 bungkus hunkwe (75 gr)
200 gr gula
4 butir telur
1 sachet skm
1 sachet susu bubuk
1 pack santan kara (65 ml) + air + sari pandan sampai 250 ml
250 ml air
Garam sejumput
2 sdm margarin cair
Cara :
- masak air dengan gula sampai larut lalu dinginkan
- adek rata santan, skm, susu bubuk, hunkwe, garam dan air gula
- masukkan margarin cair, aduk rata.
- beri kertas roti loyangnya dan masukkan ke kukusan dan biarkan sampai mendidih
- beri satu sendok sayur uk besar adonan ke loyang. Kukus sekitar 5 - 7 menit atau sampai adonan ada putih2 nya
- ulangi sampai adonan habis dan kukus yg terakhir 15 menit
- biarkan sampai kue dingin baru potong2

# jangan kelamaan ngukus perlapis sbb bisa gak lengket lspisannya. Emak tadi kelupaan sbb si dedek mo nyot2 jadi agak lepas dikit lapisannya

Banana Cake Kurma

Resep :
Rebake :

Bahan-bahan

150 gr Kurma, buang biji, cincang
60 ml Madu (rendam dengan kurma)
200 gram Pisang tua (pisang ambon madu),haluskan
125 gr Butter(aku pake blueband)
80 gr Gula Palm/Brown Sugar (aku 40 gr gula palm 40 gr gula pasir)
175 Tepung Terigu kunci
1 sdt Baking Powder
2 butir Telur ayam

Topping : meises

Cara :
- ayak tepung2an
- Mixer margarine + gula sampai mengembang.
- Masukkan telur Satu persatu diselingi 1 sendok tepung terigu.
- jarak 1 menit per telur
- Matikan mixer. lalu masukkan sisa tepung terigu bergantian dengan rendaman madu kurma + pisang,aduk balik pake Spatula.
- Tuang dalam loyang yang sudah dikasih kertas roti (aku pake baking pan jadi oles margarin dan tabur terigu)
- Panggang dalam suhu 180 derajat sekitar 40 menit,test tusuk dulu.
# sueeerrr ini enak banget, emak abis 3 potong hehehe
# emak pake 2 resep sebab pake baking pan yg gede D 28cm

Pie susu Bali

Resep : farah quinn
Rebake : riny zaini quinn hehehe

Bahan crust :
250 gr terigu
250 gr margarin
1 btr telur
Garam sejumput
1 sdm gula

Bahan isi :
1 kaleng susu kental manis
5 kuning telur
250 ml air

Cara :
- campur terigu, margarin, gula, garam. Aduk rata pake garpu lalu tambahkan telur yg sudah di kocok lepas.
- cetak di loyang pie yg sudah di oles margarin. Tusuk tusuk pake garpu tengah nya biar tidak mengelembung.
- siap kan isian pie, aduk rata tapi jangan sampai mengembang lalu saring.
- oven sebentar sekitar 5 menit lalu tuang isian ke kulit pie. Oven lagi sekitar 40 menit atau sampai matang.