Manjur Shop

I said Old Trafford will decide - it did 🔥
Manchester United

Kenikmatan ini gak akan pernah kita rasakan dan temui di restran manapun

Resep dan Cara Membuat Sambal Belimbung Muluh

Bahan:
4 buah belimbing muluh besar
1 buah terasi
10 buah cabai rawit
1 buah bawang putih
1 sdt garam
2 sdt gula

Cara Membuatnya:
1. Rebus belimbing muluh terlebih dahulu (atau boleh langsung ulek).
2. Campurkan semua bahan lalu di ulek. Beri garam dan gula. Jadi deh, dijamin enak bgt.

RESEP AYAM SAMBAL PENYET
By .kitchen

Bahan :
1 ekor Ayam Kampung / broiler kecil (potong 4 bagian)
1 buah Jeruk nipis

2 batang Sereh (ambil putihnya dan geprek)
5 lembar Daun jeruk (sobek-sobek)
2 lembar Daun Salam
2 ruas Lengkuas (geprek)
2 sdm Air asam jawa
250 ml Air
1 sdt Garam
2 sdt Kaldu bubuk (saya kaldu jamur totole)
2 sdt Gula pasir
1/4 sdt Lada bubuk

Bahan bumbu halus :
8 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
3 butir Kemiri (sangrai)
2 ruas Kunyit (bakar)
1/2 sdm Ketumbar (saya pakai bubuk)

Cara membuat :
1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, kemudian bilas dengan air mengalir hingga bersih.
2. Masukkan ayam ke dalam wajan. Tuang bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, air asam jawa, garam, kaldu jamur, gula, lada bubuk dan tuang air.
3. Ungkep ayam sampai empuk dan bumbu meresap/kering (gunakan api sedang)
4. Setelah selesai diungkep, angkat & dinginkan
5. Goreng dalam minyak panas hingga matang

Bahan Sambal Penyet :
6 buah Cabe merah besar
3 buah Cabe rawit (selera)
1 buah Tomat merah ukuran kecil (potong-potong)
4 siung Bawang merah
2 siung Bawang putih
1 bgks Terasi sachetan yang 2gr

1/4 sdt Garam
1 sdt Kaldu jamur
1 sdt Gula merah (iris) / gula pasir
1 buah Jeruk limo
Minyak goreng

Tuang minyak, tumis / goreng semua bahan sambal : tomat, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi hingga layu
Angkat, ulek halus atau kasar sesuai selera
Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan terakhir beri sedikit perasan air jeruk limo

Letakkan ayam di cobek yang berisi sambal, penyet2 ayam atau tekan hingga gepeng & tercampur dengan bumbu sambal.

💞BAGELAN 💞
1 bungkus roti tawar
100gr butter
100gr Margarin
5sdm susu kental manis
1btg keju
Caranya :
1.Aduk jadi satu margarin, butter,dan susu kental manis. .
2.Oles di roti tawar,dan taburi keju di atasnya. .
3. Taruh loyang yg udah di oles margarin,lalu Panggang roti sekitar 10-15 menit, sampe bener2 kering yaaa . .
4.Sajikan dengan teh lebih nikmat

TERI KACANG PEDAS MANIS
Note : kalau terinya sudah asin, jangan pakai garam lagi. .
Bahan :
100 gram teri *goreng kering
150 gram kacang tanah *goreng
Secukupnya kaldu bubuk
1 sdm mata asam jawa *dilarutkan dengan 3 sdm air, remas2 lalu buang bijinya
2,5 sdm gula merah sisir *saya gula aren
Bumbu halus :
12 buah cabai rawit merah
20 buah cabai merah keriting
7 siung bawang putih
Bumbu daun :
2 batang serai *geprek
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Langkah :
1. Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum dan matang. Masukkan gula dan larutan asam jawa. Aduk hingga lumer merata. Beri kaldu bubuk secukupnya lalu aduk rata.
2. Masukkan teri dan kacang, aduk rata kembali lalu koreksi rasanya. Bisa ditambah garam kalau memang belum asin. Sajikan 🤤👍🏻

--Es Pudding Buah--
Resep ala .wijaya

Bahan pudding :
- 1 bks agar2 putih (7g)
- 1/2 bks nutrijell kelapa muda (7,5g)
- 200-250 gula pasir
- 1300 ml susu cair full cream
Bahan es lainnya:
(buah bisa ditambah buah apa sj sesuai selera dan potong2/serut sesuai selera)
- 1/4 bh semangka uk sedang
- 1/4 bh blewah uk sedang
- 2 bh alpukat uk besar
- 2 kaleng buah leci kalengan
- 1 kaleng susu kental manis
- Air secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara memasak:
1. Pudding susu : dlm panci campur semua bahan pudding jadi satu aduk rata, didihkan sambil diaduk
(jika tdk s**a terlalu manis beri gula 200 gr, jika s**a manis beri gula 250 gr)

2. Angkat dan hilangkan uapnya sebentar lalu tuang ke loyang,dinginkan pada suhu ruang kemudian masukkan kulkas, potong2/serut sesuai selera

3.Dalam wadah, masukkan potongan pudding beserta bahan es lainnya, aduk rata koreksi rasa, tuang kegelas/mankok, sajikan.
(bisa ditambah sirup sesuai selera, bunda tdk pke karena anak2 lebih s**a pke susu saja).