Khas Cita Rasa

💖Bistik Jawa_

Bahan:
300 gr daging sapi has dalam, potong
2x4 cm
3 SDM kecap manis
1/2 Sdt pala bubuk, merica bubuk
Kaldu sapi bubuk
2 SDM margarin
1 siung bawang putih, cincang kasar
100 ml air (secukupnya)
1 butir tomat, potong jadi 8 bagian

➡️ Buncis rebus, wortel rebus
Kacang polong rebus dan
Kentang goreng untuk pelengkap

Cara Memasak:
1. Tumis bawang putih dengan margarin
Hingga layu
2. Masukan daging sapi kurang lebih 3-5
Menit, hingga berubah warna dan kaku
3. Tambahkan bumbu-bumbu di atas, tomat,
Air,aduk. Didihkan hingga matang Dan kuah
Menjadi agak kental dan daging empuk.
4. Angkat dan hidangkan bersama setup
Sayuran dan kentang goreng.

💖 Gulai Ayam Padang 💖

🟣Bahan:
1 ltr santan dari 1 butir kelapa
3 btg serai, ambil bagian putihnya,
Memarkan
1 lbr daun kunyit
5 lbr daun jeruk
4 cm lengkuas, memarkan
1 ekor ayam, potong2 jadi 6 bagian, kupas
Kulit
1 sdm air asam jawa

🟣Bumbu Halus:
7 buah cabai merah
10 btr bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe
4 cm kunyit
1 btr kemiri
2 Sdt garam
1/2sdm gula pasir

🟣Cara Memasak
1. Masak sambil di aduk-aduk, santan bumbu,
Serai, daun kunyit, daun jeruk, lengkuas
Hingga mendidih. Masukan ayam, masak
Hingga ayam matang dan empuk, angkat
Ayam

2. Rebus kulitnya hingga mengental.
Tambahkan air asam, aduk rata. Masukan
Ayam kembali. Didihkan sekali, lagi angkat.