Ibu Ina

Edisi ngebaking nya outdoor..

Tapi viewnya ala kadarnya.. 😃🤭

Alasannya, karena mengukus bolu kukus mekar ini harus dengan api besar..supaya mekanya sempurna, alias maksimal, jd Tepat banget kalu menggunakan kompor 1000 mata..

Kalu gitu, langsung pasang kompornya, berhubung didalam sempit y sudah solusinya di halaman belakang saja.. 💪💪

Dan ini hasil nya.. Bolu kukus gula merah nya Cantik kan ?

Monggo guys.. Bolu tape.. Yang punya teh atau kopi.. Ayo di bawa.. Kita ngeteh bareng..

Bolu tape yang versi jumbo dan. Mungil.. Yang mau kepo diperbolehkan.. 😃

Yang mau resep juga boleh..
Resep bolu tape yang mungil ya.. Kalu mau yang jumbo tinggal dikalikan saja.

🍒2 butir telur ukuran besar
🍒100 gr gulaps
🍒100 gr terigu prodang
🍒125 tape singkonb
🍒75 gr maegarin kocok
🍒1/2 sdr baking powder
🍒1 sdm susu bubuk
🍒1 sdm tepung maezena
🍒1 sdt sp
🍒1/2 sdt vaneli
🍒1 sachet SIM putih+50 ml air (untuk melumat tape)
🍒Keju untuk topping (selera aja ya.. Bebas)

Cara buat
🍒Masukkan telur dan gulpas mux asal campur,
Tambahkan sp kocok hingga kaku, berjejak
🍒Masukk tapu yang sudah dilumat dg susu+air
🍒Masukkan bahan kering (susu bubuk, terigu dan maezena)
🍒Ambil secentong adonan masukkan ke dalam margarin kocok, aduk sebentar, dan tuangkan kedalam adonan yang banyak. Aduk hingga rata
🍒Mas**an ke loyang yang sudah di olesi olesan andalan,.. (Loyang tulban ukuran diameter 20 cm)
🍒Panggang hingga matang..

Selamat mencoba.. Semoga s**a resep nya.

Pepatah bilang ala bisa karena biasa,. Bener sekali papatah itu..

Kalu biasa bikin kue,, itu tangan serasa ada feeling nya.. Ketika adonan cukup air, kurang air atau lebih air..tidak musti pake ukuran pasti yang yg tertera dalam resep.. Karena tepung itu kadang-kadang daya serapnya berbeda-beda walaupun dengan merk yang sama apalagi merk yang berbeda.

Nah.. Kalu dalam hal kukus mengukus kue ini.. Harus diperhatikan Bener-bener, karena kamu over, adonan akan susah dilepas dari daunnya.. Kalu kurang matang, adonan akan masih terlihat adonan, tekstur lembek dan masih bau/aroma tepung.

Alhamdulillah.. 2 box terakhir sudah di ujung waktu dan detik-detik akhir dari semangat untuk hari ini..

Setelahnya lelah mendera.. Karena mulai sebelum subuh,.. Dan selesai bada Magrib. Masyallah.

Sebenarnya kalu fokus kerja di dapur mungkin lebih cepat selesai, tapi karena harus wara wiri dan berangkat kerja (menemui anak murid) dulu.. Mangkanya kerjaan di hentikan sejenak.

Sudahlah.. Intinya bersyukur, yang sangat dalam... Karena nikmat sehat aku rasakan..

Semoga yang lagi baca postingan ku juga, kalian sehat walafiat bisa berkarya dan berkarya terus.. Aamiin...

Lagi proses yang serba kukus..

Lemper, papais monyong, nagasari.. Dan kue penyon..