Asti Chanel

Sup Ayam Hainan

500 gr ayam fillet potong dadu
1 ruas jari jahe
2 siung bawang putih geprek
½ buah bawang bombay
1 lembar daun bawang
2 batang daun seledri
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 liter air

5 siung bawang putih cincang

Cara buat:
- goreng bawang putih cincang sampai kuning kecoklatan, sisihkan
- tumis ayam sampai berubah warna
- masukkan jahe, bawang bombay, bawang putih, daun bawang. Masak hingga layu
- masukkan air dan tambahkan bumbu seasoning, masak hingga ayam matang
- tambahkan daun seledri dan bawang putih goreng, aduk sebentar kemudian angkat
- Sup Ayam Hainan siap di sajikan

Ikan Saos Pedas Manis

250 gr ikan
½ buah jeruk nipis

½ buah bawang bombay
1 siung bawang putih cincang
5 buah cabe ijo
1 buah tomat

Bahan saos
3 sdm saos sambal
1 sdt kecap
1 sdt saos tiram
1 sdt kecap asin
½ sdt minyak wijen
8 sdm air

Cara buat
- marinasi ikan dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Kemudian goreng dan sisihkan
- tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe dan tomat tumis hingga layu
- masukkan bahan saos, masak hingga mendidih dan koreksi rasa. Jika rasa sudah pas kemudian tuang saos diatas ikan yg sudah digoreng sebelumnya
- ikan saos pedas manis siap disajikan

Uang belanja 20 ribuan tetep bisa makan enak
Modal 17.000 bisa dapat cumi ¼ kg. Di masak ala restoran gini makin disayang suami dan anak.

Cumi Saos Tiram Ala Restoran

Bahan A:
250 gr cumi (cuci bersih)
¼ sdt soda kue
¼ sdt garam
¼ sdt lada bubuk
1 sdt maizena

Bahan B:
1 sdm saos tiram
1 sdt kecap manis
1 sdt kecap asin
1 sdt gula pasir
½ sdt kaldu ayam
1 sdm maizena
150 ml air

Bahan C:
2 siung bawang putih cincang
2 siung bawang merah cincang
4 cm jahe iris tipis
3 buah cabe merah iris serong
½ buah bawang bombay iris tipis
1 batang daun bawang iris serong

Cara buat:
1. Campurkan semua bahan A, aduk rata dan marinasi selama 15 menit
2. Campurkan bahan B aduk rata, sisihkan
3. Goreng cumi yg sudah dimarinasi di minyak yang panas selama 2 menit, angkat dan sisihkan
4. Sisakan 2 sdm minyak bekas goreng cumi, lalu tumis duo bawang dan jahe sampe harum. Kemudian masukkan cabe dan bawang bombay tumis sampe layu
5. Tuang bahan B, aduk rata dan masak hingga mendidih
6. Tuang cumi yg sudah digoreng dan masak selama 2 menit
7. Masukkan irisan daun bawang aduk rata
8. Cumi saos tiram siap dihidangkan

Tongseng Ayam
Masak Hemat 20.000
Bisa jadi lauk sepanci
Enak dan segar

Terima kasih banyak untuk penggemar berat baru saya! 💎 Resty Rosita