PAPI Restaurant & Farm

PEOPLE OF PAPI

ÁRON

Hogy is hívhatnánk őt? Barátunk, csapattársunk, bajtársunk.

Áron igazi kulcsfigurája a farmnak. Nincs olyan feladat, amihez ne értene, és nincs olyan helyzet, ahol ne lehetne rá számítani.

Találkozhattatok vele a Gourmet Fesztiválon, a KIOSK Budapest vagy a Babel Budapest előtt is, amint a farm frissen szedett alapanyagait viszi testvéréttermeinkbe.

Azok közé az emberek közé tartozik, akik formálják a Papi mindennapjait. Köszönjük! 🫶🏼

FATHER’S DAY | Apák napja a Papiban

Az együtt töltött idő a legjobb ajándék.
Lepd meg édesapádat vagy nagypapádat egy közös gasztronómiai élménnyel a Papiban. Apák napja alkalmából 4 és fogásos menüsorunk PAPI10 kóddal most 10% kedvezménnyel érhető el webshopunkban: www.m15.hu/papishop

_____

Time spent together is the greatest gift.

Treat your father or grandfather to a shared dining experience at Papi. To celebrate Father’s Day, enjoy 10% off our 4 and 6-course tasting menus in our webshop with code PAPI10: www.m15.hu/papishop

THE BEAUTY OF WONDER

A gyermek különleges képessége, hogy észreveszi azt, ami mellett mi már elsétálunk.

Egy virágot. Egy felhőt. Repülni tanuló fiókákat a háztetőn.

Boldog gyermeknapot kívánunk mindenkinek, aki folyton rá tud csodálkozni a világra. Mert az élet bizony szép.

SLOW DAYS AT PAPI

Míg Budapest csak úgy pulzál, a nagy meccsre készülve, mi továbbra is lassan, a természet ritmusában lépünk veletek, hogy megmutassuk nektek azt a sok szépet, amink csak van.

Vannak pillanatok, amikor jó egy kicsit elszakadni a nyüzsgő várostól.

Megújult menüsorral és csupa izgalommal várunk szeretettel a Papiban egész hétvégén.

Papi, így hívtam az édesapámat. Gyerekkoromban sokat hozott ki a tanyára, amikor apás hétvége volt. Egyfajta mentsvár volt ez neki. Ide menekült az emberek elől, el a fővárosból, itt tanított sok-sok gyerekeket lovagolni, itt gondozta az állatait, ezt a helyet szerette a legjobban a világon. Ez volt ő, ez volt a HSH Lovarda, ez volt Hubi tanyaja.

Családi okok miatt sajnos tizenöt évig nem beszéltünk egymással. Hagytuk, hogy elszakítson minket egymástól hazugság, másság, ítélkezés, az elfogadás hiánya és büszkeség.

15 évnyi közös időt vesztettünk el egymás életéből. Már felnőtt férfi voltam, ő pedig bácsi, amikor egymásra találtunk, valószínűleg ő már súlyos beteg volt, csak még nem tudtuk. Találkozasunkkor kimondta azt a 3 dolgot, amit egész életemben hiányoltam: hiányoztál, büszke vagyok rád és szeretlek. 35 éves voltam itt, ekkor lettem teljes ember, ekkor lett valódi apukám.

Az utolsó héten úgy fogtuk egymást, mintha máshogy se lett volna. Akkor semmi nem számított már, csak a mérhetetlen szeretet.
Az utolsó kívánsága volt, hogy jöjjünk ki ide. Aztán az utolsó estén az utolsó mondata az volt, hogy “az élet szép!”

Ez lett hát az életem mottója. Megfogadtam, hogy olyan fénybe árasztom a helyet, amilyenben ő szerette volna mindig.

Ez a történet ott kezdődik, ahol az élet véget ér, és a dolgok örökérvényű körforgása szerint az élet végénél valami új sarjad. Így lett a Papi Farm és Étterem egy apa és egy fiú történetének emléke. Én lettem az, aki az apja örökségéből újat teremt és én hagyom majd az enyémekre, mivel közben én is apa lettem, a kislányom itt ül a karomon és neki én vagyok a Papi.

Amit most itt látsz, valódi hagyaték, az életem egyik legszebb ajándéka, amit lassan fél éve, hogy megnyitottunk nektek, hogy a mérhetetlen szeretet, ami bennünk él ebből a történetből, az tovább éljen bennetek és tápláljon sok lelket. Így is, úgy is…

A lovardábol farm lett és étterem. Apám élettere vendégtérré alakult, a legjobb boxokból látványkonyha, a lovász helyiségekből pedig munkaterület. Így fordítottam le az ő világát az enyémre, így ragyog tovább a Papi.

[ folytatás kommentben ]

Köszönjük a hatalmas érdeklődést: a május 23-ai piknikünkre minden kosarunk elkelt, de ígérjük, hamarosan folytatjuk!

Ha szeretnétek első kézből értesülni a folytatásról és részletekről, írjatok nekünk, nektek szólunk elsőként.

Sanyival nagyon várunk titeket csütörtöktől, szombaton pedig találkozunk az első igazi Papi pikniken! 🫶🏼

Mielőtt megérkeztek.

FARM | A földtől az asztalig.
From soil to table.

Őszintén vártuk ezt a pillanatot: spárga spárga hátán!
Nagyon köszönjük, Nosalty!

7 magyar étterem, ahol fantasztikus szezonális spárgás fogásokkal várják a vendégeket Kevés szebb időszaka van az évnek a spárgaszezonnál. Nem tart sokáig, ezért minden évben várjuk, és minden évben meg is becsüljük, mert a spárgás fogások egyet jelentenek a tavasszal. Mármint az igazi tavasszal, amikor illatos a levegő, és ereje van a Napnak. Most ajánlunk hét ....