Restaurant ManO2

Slastičarka godine s nama je podijelila recept kolač koji ćete htjeti ponavljati cijele godine, jako je dobar Sočan biskvit od datulja i sladoled od banane glavne su komponente. I slažu se tako dobro!

jabuke u šlafroku • kandirani kumkvat • sladoled od domaćeg mlijeka • umak od telećeg jusa i divlje kamilice

Posljednjih nekoliko dana uživali smo u druženju s eminentnim chefovima Anthonyjem Genoveseom (Il Pagliaccio, Rim, 2**) i Alexom Tsiotinisom (CTC, Atena, 1*), kojima smo nastojali približiti lokalnu gastronomiju, namirnice, vina, Zagreb i okolicu.
✨✨✨
Vrhunac svega bila je zajednička večera s chefom Hrvojem Kroflinom u restoranu Mano2. Restoran je bio dupkom pun, gosti prezadovoljni, a naša srca puna jer smo stekli nove prijatelje.
😍
Alexa ćemo vidjeti uskoro, s obzirom na to da su on i Hrvoje članovi regionalnog žirija za regiju jugoistočne Europe i Mediterana u sklopu S.Pellegrino Young Chef Academy.
🔪
Hvala svima koji su se ovih dana družili s nama, svima koji su podržali ovaj projekt i večeru. Veselimo se novim poduhvatima i večerama koje dolaze. 🙏❤️

Photo by Robert Pichler

Uživali smo sinoć kuhajući zajedno sa renomiranim chefovima Anthony Genovese te Alex Tsiotinis! 😍

Kad bi se u Zagrebu bar jednom tjedno održavale večere visoke svjetske klase poput sinoćnje u Manu2, hrvatski glavni grad postao bi gastronomska metropola .

U petak se u Manu2 održava senzacionalna šesteroručna večera: uz Hrvoja Kroflina kuhaju Michelinovi chefovi Anthony Genovese i Alexander Tsiotinis. .

Iako je ova fantastična večera već bila u potpunosti rasprodana, zbog nekoliko iznenadnih otkazivanja oslobodilo se još par mjesta!
🥂
Nazovite nas što prije na 01 6430 535 ili nam se javite na [email protected]
Powered by San Pellegrino Hrvatska

Dragi gosti,
u petak, 24. travnja u 19 sati, u restoranu Mano2 ugostit ćemo dva fantastična chefa koji će, zajedno s našim Hrvojem Kroflinom, pripremiti večeru od 6 sljedova.
✨✨✨
Počašćeni smo što nam u goste dolazi chef Anthony Genovese, jedan od najboljih talijanskih chefova, čiji restoran Il Pagliaccio u Rimu već dugi niz godina krase dvije Michelinove zvjezdice. Radio je u nekoliko restorana s Michelinovim zvjezdicama na Francuskoj rivijeri, nakon čega odlazi u Enotecu Pinchiorri, gdje se zadržava četiri godine. Zatim odlazi raditi u Tokiju, Londonu, Hong Kongu, Tajlandu, Kini i Maleziji, što je ostavilo snažan utjecaj na njegovu današnju kuhinju u Il Pagliaccio.
🇮🇹
Također, u goste nam dolazi chef Alex Tsiotinis, jedno od najistaknutijih imena suvremene grčke gastronomske scene i chef-vlasnik restorana CTC Urban Gastronomy u Ateni kojeg već godinama krasi Michelinova zvjezdica. Svoje kulinarsko znanje usavršavao je u Francuskoj, radeći u prestižnim restoranima poput Épicure, Arpège i Astrance, uz vrhunske chefove Alaina Passarda, Érica Frechona i Pascala Barbota, što je snažno oblikovalo njegov prepoznatljiv stil moderne i profinjene kuhinje.
🇬🇷
Cijena večere iznosi 180 €, uz uključena vina koja smo uparili s jelima, a za rezervacije nas možete kontaktirati telefonski na broj 01 6430 535 ili e-mailom na [email protected].
🥂🥂🥂
Rezervirajte svoje mjesto na vrijeme!

Krenula je sezona smrčaka, gljiva koje apsolutno obožavamo i veselimo se kuhati s njima! Jutros nam je s Krka stigla prva velika pošiljka. Smrčci su prava delicija, a ako ih još niste imali prilike kušati, svratite do Mano2. 🍄‍🟫

Ponosno slavimo!! 😍🥂🍰✨
Naša Nika Čavlović je Pastry chef godine! 👏👏👏

S posebnim veseljem i zadovoljstvom gostovali smo na rasprodanoj večeri u slovenskoj Vili Muhr, na poziv chefa Davora Arnautovića.
Uživali smo kuhajući i družeći se s timom Gourmet Vile Muhr, a prema reakcijama gostiju, večera je prošla i više nego uspješno.
Hvala svima, nadamo se da ste uživali kao i mi! 🥂