Nutrient

🥥Slatki doručak🥥

Sastojci:
• grčki jogurt
• banana
• bademi
• žitne pahuljice
• cimet
• kokos

Ovaj jednostavan doručak osigurat će energiju i sitost za predstojeće obaveze, a odabirom nutritivno bogatijih žitarica bez dodanog šećera, pobrinuli smo se da glavni okus slatkoće dolazi iz voća. Za obogatiti klasične sastojke slatkog bowla, dodali smo cimet i kokos. 😋

P.S. Kokos je izvrstan borac protiv prehlada i viroza - zahvaljujući antioksidansima i magneziju, ima izvrsna antiupalna, antiviralna i antifungalna svojstva (pripaziti na količinu obzirom da ima visoku kalorijsku vrijednost ☝🏽).

Brzo, jednostavno i nutritivno bogato - to su nam tri glavna kriterija kod pripreme hrane ljeti 🏖️

Ova salata idealan je prilog ljetnom ručku ili odlična opcija za večeru bez puno kuhanja 🥗🍅

Suočavanje sa stresom neizbježan je dio svakodnevnice stoga vam želimo približiti ovu temu, naučiti vas kako prepoznati stres, koje su njegove posljedice i kako se s njim nositi. 😊

Osim najčešćih simptoma stres poput pojačanog lupanja srca, pojačanog znojenja i nervoze, postoje brojni skriveni znakovi. Njih možemo podijeliti u tri kategorije:
• Ostale fizičke manifestacije stresa: probavni problemi, stezanje u prsima, grčevi i napetost u mišićima i vratu, promjene u apetitu, problemi sa spavanjem, visoki krvni tlak, umor, glavobolja, vrtoglavica, tikovi, teškoće u disanju, škripanje zubima, grickanje noktiju i slično
• Utjecaj na misli i osjećaje: strah i tjeskoba, visoka osjetljivost i uzrujavanje radi sitnica, zbunjenost, razdražljivost, manjak samopoštovanja i osjećaj da nas nitko ne voli, zabrinutost, osjećaj bespomoćnosti, želja za plakanjem
• Utjecaj na ponašanje: manjak povjerenja u ljude, izoliranost, česti konflikti s drugim ljudima, manjak seksualnog nagona, veća sklonost pogreškama, razvoj ovisnosti (o alkoholu, drogama, cigaretama…)

Navedeni utjecaji stresa na organizam mogu dovesti do razvoja fizičkih ili mentalnih oboljenja te potencijalno i razvoja poremećaja u prehrani ili narušenog odnosa s hranom.
Zato je izuzetno važno pronaći tehniku nošenja sa stresom koja će vam pomoći u smanjenju efekata stresa. 🧘‍♀️

🌼Proljetna salata s maslačkom🌼

Maslačak ili divlji radič ljekovita je biljka, poznata po svojim lijepim žutim cvjetovima. Njena ljekovitost poznata je od davnina, a svoju primjenu pronašla je u dijetoterapiji kod bolesti jetre i žuči.

Nadamo se da će vas ova salata potaknuti da ga uvrstite u prehranu - vaša jetra će biti zadovoljna 😊

Sastojci:
• rotkvice
• matovilac
• sitno sjeckani listovi maslačka
• kukuruz šećerac
• mladi kravlji sir
• cvjetovi maslačka za dekoraciju (također su jestivi)
• žlica maslinovog ulja i začini po želji

Ususret proljeću i toplijem vremenu, predlažemo jedan osvježavajući smoothie s mangom 🥭

Mozak je najveći potrošač energije u našem organizmu, stoga je izuzetno važno čime ga 'hranimo'.🧠

💫Pločice od slanutka i lješnjaka💫

Sastojci: 1 konzerva slanutka, 70 g maslaca od lješnjaka (ili nekog drugog orašastog po izboru), 50 g mljevenih lješnjaka, 2 žlice meda, 20 g sjeckane tamne čokolade ili čokoladnih kapljica. Preljev: 50 g tamne čokolade, 1 žlica kokosovog ulja, 1 žlica maslaca od lješnjaka
Priprema: Slanutak dobro isprati pa smiksati u sjeckalici, dodati mljeveni lješnjak, med i maslac od lješnjaka. Sve povezati i dodati sjeckanu čokoladu. Utisnuti u kalup (mi smo koristili silikonski za banana kruh).
Čokoladu otopiti s maslacem od lješnjaka i kokosovim uljem i preliti preko smjese. Ostaviti u zamrzivaču barem sat vremena da se stisne.

Jedan od načina kako povećati unos povrća u danu je da povrće ubacite u smoothie 😋

Dodajte omiljeno voće, izvore bjelančevina i dobrih masti i dobili ste ukusan i nutritivno kvalitetan obrok 🥝

Koje povrće vi stavljate u smoothie?

# užinu

Anemija je jedan od zdravstvenih problema s kojim se susreće veliki broj žena.

Postoji više razloga zbog koji dolazi do anemije, a kako bi se što uspješnije s njom borili, važno je osigurati adekvatan unos i apsorpciju željeza.

Željezo iz životinjskih izvora (crveno meso, riba, školjke) ima bolju bioraspoloživost u odnosu na ono iz biljnih izvora (povrće, mahunarke, žitarice, sjemenke). Određene komponente u hrani mogu utjecati pozitivno (vitamin C, bjelančevine iz mesa) ili negativno (polifenoli, kalcij, fitati) na bioraspoloživost željeza, stoga je važno namirnice kombinirati pravilno kako bismo ostvarili što bolju apsorpciju željeza. 🥦

Polifenoli iz kave i čaja mogu značajno umanjiti apsorpciju željeza, stoga se preporuča njihova konzumacija barem 1h prije obroka. ☕️

Potrebe za željezom povećane su kod trudnica i dojilja te općenito kod žena u dobi 19-50 godina. Preporučeni dnevni unos za žene u toj dobi iznosi 18 mg/dan.

Za brz i nutritivno kvalitetan doručak ili međuobrok biramo - smoothie 🍌🫐

Kako bi smoothie bio nutritivno bogat te vas duže držao sitima, uključite izvore:
🍒 ugljikohidrata (voće suho ili svježe, povrće, zobene pahuljice)
🥜 zdravih masti (orašasti plodovi i maslaci od orašastih plodova, sjemenke, avokado)
🥛 proteina (jogurt, posni sir, skyr, whey protein)

Smoothie sa slike obiluje vlaknima i antioksidansima, a za vegansku verziju i verziju bez laktoze, jogurt zamijenite biljnim mlijekom po izboru 😊