Quality Award

Στην συνέντευξη μου στην είχα την ευκαιρία να συζητήσω με την αγαπημένη φίλη Valia Tze τις τάσεις παραγωγής τροφίμων και τις ανάγκες των καταναλωτών καθώς και τις ευκαιρίες μικρομεσαίων παραγωγών. Ευχαριστώ την 11η ΕΞΠΟΤΡΟΦ για την εξαιρετική διοργάνωση της ετήσιας έκθεσης και για την πρόσκληση μου να παρουσιάσω τα πιο επίκαιρα ζητήματα.
Miltos Bantinakis #11ΕΞΠΟΤΡΟΦ Εκθεση Εξποτροφ - Expotrof Exhibition Quality Award

ΜΙΛΤΟΣ ΜΠΑΝΤΙΝΑΚΗΣ | Miltiadis Bantinakis Στην συνέντευξη μου στην είχα την ευκαιρία να συζητήσω με την αγαπημένη φίλη Valia Tze τις τάσεις παραγωγής τροφίμων και τις ανάγκες των καταναλωτών καθώς κ....

✨ Μια βραδιά γεμάτη Ευχές για την Δυναμική Έναρξη της Χρονιάς!
Την Πέμπτη 30 Ιανουαρίου είχαμε τη χαρά να πραγματοποιήσουμε την καθιερωμένη κοπή της πρωτοχρονιάτικης πίτας της . Ήταν μια υπέροχη ευκαιρία να ανταλλάξουμε ευχές, να αναστοχαστούμε την προηγούμενη χρονιά και να θέσουμε νέους στόχους για το 2025!
🎉 Με ζεστή ατμόσφαιρα, καλή διάθεση και πολλές ευχές, γιορτάσαμε όλοι μαζί, ενισχύοντας το ομαδικό πνεύμα και τη συνεργασία.
Ευχαριστούμε όλους όσους παρευρέθηκαν και συνέβαλαν στη δημιουργία μιας τόσο όμορφης βραδιάς. Είθε το 2025 να είναι γεμάτο υγεία, δημιουργικότητα και επιτυχίες! Ευχαριστούμε θερμά το εστιατόριο #ΓΙΔΙ για την όμορφη φιλοξενία και τα ζαχαροπλαστεία για την νοστιμότατη βασιλόπιτα!
Miltos Bantinakis @Βιβή Φλώρου Γιώτα Αμανατίδου

#ΚοπήΠίτας #ΓΙΔΙ

🎉 Συγχαρητήρια στην εταιρεία Perfetto που διακρίθηκε πρώτη στην κατηγορία Food Safety καθώς συγκέντρωσε την υψηλότερη επίδοση στα αποτελέσματα των επιθεωρήσεων που πραγματοποιήθηκαν φέτος από την Quality Award, στα θέματα Ασφάλειας Τροφίμων . Καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους , επέδειξαν επαγγελματισμό, συνέπεια και τήρηση των διαδικασιών , για να πετύχουν το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα για την ασφάλεια των προϊόντων τους. Τους ευχόμαστε να συνεχίσουν στην ίδια πορεία και με ακόμα μεγαλύτερες επιτυχίες.

Το μέλλον στην ασφάλεια τροφίμων αλλάζει! Οι εφαρμογές τεχνίτης νοημοσύνης φέρνουν εξελίξεις στην διαχείριση των τροφίμων, την ιχνηλασιμότητα, την παραγωγή και το food waste. Στο νέο τεύχος του Food Service βρίσκουμε το άρθρο του Miltiadis Bantinakis "A.I. στα τρόφιμα" με παρουσίαση αυτών των εφαρμογών.

Miltos Bantinakis

Η ασφάλεια των τροφίμων το καλοκαίρι.
Στο νέο τεύχος του Food Service θα βρείτε το άρθρο του Miltos Bantinakis που εξηγεί πως πρέπει να διατηρούνται, να μεταφέρονται και να τοποθετούνται τα τρόφιμα.
Καθώς δίνεται έμφαση στις μεθόδους ελέγχου των τροφίμων το καλοκαίρι. Μπορείτε να βρείτε όλο το περιοδικό στον παρακάτω σύνδεσμο: https://issuu.com/digital_content/docs/food_156

EXPOTROF 2024
Ο Μίλτος Μπαντινάκης συζητά με ειδικούς του κλάδου για το πως οι Πιστοποιήσεις βοηθούν τις επιχειρήσεις στην πράξη.
#εξποτροφ

Mailo's ISO 22000 Food Safety Team Training

The Ellinikon Project
Η Quality Award έχει ξεκινήσει την ανάπτυξη συστήματος HACCP στις πρώτες παραδοτέες εγκαταστάσεις του έργου στο Ελληνικό

Εκπαίδευση προσωπικού στο εξατομικευμένο σύστημα HACCP που εφαρμόζει σύμφωνα με τις διαδικασίες της Quality Award.

haccptraining

Με αφορμή την αυξημένη ζήτηση πιάτων γαστρονομίας (tartare, carpaccio) θα βρείτε στο νέο τεύχος του Food Service το άρθρο του (σελίδες: 62-65) που αφορά τους συχνούς κινδύνους που έχουν τα ‘’Ωμά Τρόφιμα’’ καθώς και τις σημαντικές επιπτώσεις στην υγεία των καταναλωτών.

Link τεύχους: https://issuu.com/digital_content/docs/food_152

Συγχαρητήρια στην υπέροχη ομάδα της Ροδούλας, για την επίδοση της, για ακόμη μία φορά στην επιθεώρηση Πιστοποίησης, σύφωνα με τα Πρότυπα ISO 22000 & ISO 9001!
Miltos Bantinakis Lina Mavrommati Quality Award ΡΟΔΟΥΛΑ ζύμες & γλυκά TÜV AUSTRIA Hellas

Food Safety Day.