Chobi lab

Cinnamon Roll — Εdition Saint Valentin

Αφράτη ζύμη, με βελούδινη κρέμα που απλώνεται στην επιφάνεια
και διακριτικές νότες κανέλας που επιμένουν όσο πρέπει.

Valentine’s boxes 🎀

Σοκολατάκια σε διαφορετικές υφές και εντάσεις.
Τρούφες βελούδινες, με καρδιά που λιώνει αργά.
Λεπτομέρειες σε ροζ και κόκκινο που κάνουν το δώρο να μοιάζει προσωπικό.

This is how you say “I chose this for you.”

Chocolate tart.

Βαθιά, μεταξένια ganache σοκολάτας που λιώνει αργά.
Βουτυρένια, τραγανή βάση κακάο για την απαραίτητη ένταση.
Φρέσκα κόκκινα φρούτα που φέρνουν οξύτητα και φως σε κάθε μπουκιά.

Lemon Pie.

Βελούδινη λεμονόκρεμα, με απόλυτα ελεγχόμενη οξύτητα. Ιταλική μαρέγκα, καψαλισμένη με ακρίβεια, για καραμελένιο τελείωμα. Βουτυρένια sable βάση που αγκαλιάζει τη γεύση και τη φέρνει σε τέλεια ισορροπία.

Κάθε στρώση δουλεμένη με λεπτομέρεια.

Κεκάκια σοκολάτας για τις γιορτές.

Μικρά, αφράτα, με πλούσια γεύση κακάο και λίγη άχνη από πάνω — σαν χιόνι που έκατσε απαλά. Τρώγονται στο χέρι, δίπλα στον καφέ ή μπαίνουν στο τραπέζι χωρίς πρόγραμμα.

#ΧριστουγεννιάτικεςΓεύσεις

Panettone για το τραπέζι των γιορτών.

Γεμισμένο με σταφίδες, κράνμπερι και βερίκοκα. Αφράτο, αρωματικό, με γεύση που απλώνεται σιγά σιγά.

Συνήθως κόβεται για «ένα κομμάτι».
Σπάνια μένει εκεί.

#ΧριστουγεννιάτικεςΓεύσεις

Μοιάζουν μικρά. Αλλά κρύβουν πολλά. Σοκολατάκια σε πολλές γεύσεις, τρούφες κάστανο, μελομακάρονα που εξαφανίζονται… ανεξήγητα γρήγορα.

Φτιαγμένα για να προσφέρονται χωρίς αφορμή, και να λένε «σε σκέφτηκα» πριν προλάβεις να το πεις εσύ.

Δωράκια Χριστουγέννων.
Χειροποίητες τρούφες με κάστανο. Μελομακάρονα. Κουραμπιέδες. Μπισκότα. Για το σπίτι. Για επίσκεψη. Για ένα χριστουγεννιάτικο δώρο που λέει «σε σκέφτηκα».

#χειροποίηταγλυκά #χριστουγεννιάτικαγλυκά #παράδοση #μέλικαιαγάπη

Τούρτα κάστανο. Μια χειμωνιάτικη απόλαυση, για τα Χριστούγεννα όπως τα θέλουμε.

#χειροποίηταγλυκά #χριστουγεννιάτικαγλυκά #παράδοση #μέλικαιαγάπη #μελομακαρονα #κάστανο #τουρτα

Cake μελομακάρονο. Όλες οι γεύσεις των γιορτών, σε μία στιγμή.
Αρωματικό, φτιαγμένο για το τραπέζι που μαζεύει κόσμο. Για το κέντρο του τραπεζιού, και να μοιράζεται. Για τις στιγμές που θέλουν λίγο ακόμα.

#χειροποίηταγλυκά #χριστουγεννιάτικαγλυκά #παράδοση #μέλικαιαγάπη #μελομακαρονα