DIETNA.gr

What's up for lunch?
Beetroot pasta 🍽🤤
Κιόμως! Ένας εναλλακτικός τρόπος να καταναλώσεις τα αγαπημένα σου μακαρόνια, προσθέτοντας παντζάρι στη σάλτσα και τελικά αναβαθμίζοντας ποιοτικά όλο το πιάτο!
Για τη σάλτσα:
▪️Αρχικά αφού έχουμε βράσει τα παντζάρια μας και τα έχουμε ξεφλουδίσει, πολτοποιούμε στο μπλέντερ 3 - 4 βολβούς.
▪️Σε ένα τηγάνι βάζουμε 2 κ.γ. βούτυρο χαμηλών λιπαρών και 2 κ.γ. αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Έπειτα προσθέτουμε 2 φλιτζάνια γάλα 2% και ανακατεύουμε. Έπειτα ρίχνουμε 1/3 φλιτζ. τυρί τριμμένο χαμηλών λιπαρών, λίγο μπούκοβο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Τέλος προσθέτουμε τα πολτοποιημένα παντζάρια και έτοιμη!
Συνοδεύουμε με ζυμαρικά της αρεσκείας μας, λίγο ακόμα φρεσκοτριμμένο πιπέρι και λίγο τριμμένο τυρί χαμηλών λιπαρών 🥰

It's officially soop season ✨
2 Καρότα
2 κολοκύθια
1 πατάτα
1 κρεμμύδι
1 σκόρδο
3 πράσα
Τσιγαριζουμε με λίγο ελαιόλαδο τα λαχανικά εφόσον τα έχουμε πρώτα ψιλοκοψει σε μικρά κομματάκια. Βάζουμε 1 κύβο λαχανικών και νερό. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και πολτοποιουμε με μπλέντερ χειρός. So easy 🤯

Σερβίρουμε με λίγο φρέσκο ελαιόλαδο, 1 κ.σ. κρουτον και 2 κ.σ. γιαούρτι 2%.

🆘Το συγκεκριμένο γεύμα είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και βιταμίνες και αντιοξειδωτικά για να καλύψει τις ανάγκες μας. Συνδυάζουμε με καλή πηγή πρωτεΐνης (γιαούρτι ή τυρί χαμηλών λιπαρών) για να έχουμε ένα πλήρως ισορροπημένο πιάτο. Προσέχουμε να μην ξεφύγουμε σε ελαιόλαδο στο μαγείρεμα ώστε να μην ανέβει το θερμιδικό περιεχόμενο του ✌️
💡

Από τα πιο υγιεινά - αντιοξειδωτικά - φουλ στις φυτικές ίνες πρωινά ❤️

How to make🥣

3 κ.σ. βρώμη
1 κ.σ. σπόρους τσία
Λίγο γάλα σόγιας με κακάο (να καλύψει τη βρώμη )
2 κ.σ. blueberries
Ανακατεύουμε το μίγμα και το βάζουμε στο ψυγείο για να παγώσει. Επιπλέον toppings 1/2 μπανάνα, 1 κ.γ. μέλι και 1 κ.γ. φυστικοβουτυρο crunchy 🤤

Υ.Γ. δοκιμάστε και βρείτε αυτό που ταιριάζει στη δική σας καθημερινότητα και βοηθά στις ανάγκες σας!

Υγιεινή, εύκολη, γρήγορη, δροσερή 🥗 επιλογή για συνοδευτικό πιάτο είτε ως βραδινό γεύμα που μπορεί να συνοδευτεί από ψωμί ολικής ή τορτίγια ολικης.

Υλικά:
• 3 μικρά παντζάρια βρασμένα (κατά προτίμηση al dente) & τα χόρτα τους
• 2κσ γιαούρτι 2%
• 1 χούφτα καρύδια σε μικρά κομμάτια/τρίμματα
• 1/2 κγ αλάτι
• 1/2 κγ σκόρδο σε σκόνη
• 1κγ ελαιόλαδο προαιρετικά
• 1/2 στριμμένο λεμόνι ή λάιμ

Τόσο απλά! ✨Enjoy✨
Φωτοσουτινγκ ✌️📸

Πώς μπορούμε να έχουμε μέγιστα αποτελέσματα από ένα διατροφικό πλάνο;
Με καλή ισορροπία στα μακροθρεπτικα συστατικά της διατροφής μας. Αυτά είναι η γνωστή σε όλους μας πρωτεϊνη, λίπος και υδατάνθρακες.

Το πιάτο αυτό αποτελείται από αυγό που μας δίνει έξτρα πρωτεϊνη, αβοκάντο και ελιές που πρόκειται για πηγή καλών λιπαρών και φυσικά αρακά για έξτρα φυτικές ίνες και πρωτεΐνες διαφορετικης ποιότητας. Τέλος δεν λείπουν τα λαχανικά (ντομάτα) που προσφέρουν ενυδάτωση και φυτικές ίνες που χρειαζόμαστε.
Balance is all you need ✨

Quinoa salad
Με 1 φλιτζ. Κινόα μαγειρεμένη, 1/2 αβοκάντο, αγγούρι, ντοματίνια, ρόκα, μπρόκολο, χρωματιστές πιπεριές και σος από λάιμ και ελαιόλαδο 🌿🥗

Summer days - hydrate yourself - eat your vitamins 🍒

📸 By

δροσερή - εύκολη - γρήγορη και πάνω απ' όλα θρεπτική σαλάτα!
💡Αν έχουν περισσέψει φασολάκια από την προηγούμενη μέρα χρησιμοποίησε τα και προσπάθησε να μειώσεις το food waste που προκύπτει πολλές φορές επειδή βαριομαστε να τρώμε το ίδιο φαγητό δεύτερη μέρα στη σειρά και ειδικά με τον ίδιο τρόπο !✨

Υλικά
▪️1 φλιτζάνι φασολάκια μαγειρεμένα
▪️4 φύλλα μαρούλι κατσαρό χοντροκομμένο
▪️1/2 μικρή πιπεριά Φλωρίνης
▪️1/2 ντομάτα κομμένη κυβακια
▪️1/4 αβοκάντο
▪️1 κγ μουστάρδα
▪️Μισή χούφτα μικρές σταφίδες (ή και ξηρούς καρπούς)
▪️1 κγ ελαιόλαδο
Και συνόδεψε με 1 -2 παξιμάδια ολικής/ χαρουπιού

And enjoy 🌱🥗

Favourite easy meal✨
✔️Ψωμί βρώμης
✔️Ντοματίνια
✔️Αυγά βραστά
✔️ Αβοκάντο

Επιλέξτε γρήγορα, εύκολα και χορταστικά γεύματα στην καθημερινότητα σας. Έτσι θα λαμβάνετε όλα τα θρεπτικά συστατικά και την ενέργεια που χρειάζεται για να φέρετε εις πέρας τις καθημερινές δραστηριότητες σας!

Οι περισσότεροι δυσκολευόμαστε και χάνουμε κυρίως γεύματα στην καθημερινότητα και έτσι καταλήγουμε να καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες και θερμιδικά πυκνά τρόφιμα το βράδυ!
ΔΕΝ παίζει ρόλο η ώρα κατανάλωσης γεύματος (το βράδυ δεν αυξάνονται οι θερμίδες, αυτό είναι ένας γνωστός διατροφικός μύθος 😂).

✨Ετοίμασε λοιπόν ένα σάντουιτς με αβοκάντο (καλά λιπαρά, με αργή απορρόφηση οπότε μας κρατάει χορτατους για πολλή ώρα 🎉), λαχανικά (για τις φυτικές ίνες και τις βιταμίνες τους που μας είναι απαραίτητες) και αυγό (αυξημένο σε πρωτεϊνη που πάλι μας κρατάει χορτατους περισσότερη ώρα) και φυσικά μαύρο ψωμί (χωρίς επεξεργασία και μεγάλη περιεκτικότητα σε ίνες). Μπορείς να το καταναλώσεις ως πρωινό ή και ως γρήγορο μεσημεριανό✌️

1/4 πεπόνι
1/2 μπανάνα
1 μικρό αχλάδι
1 κγ μέλι
1 χούφτα καρύδια/σταφίδες
Enjoy 🥰

🍽🌞
Γεμιστά με πλιγούρι και πατάτες ✨

Για να βελτιώσουμε τη σχέση μας με το φαγητό, τη διατροφή και τον τρόπο ζωής μας, πρέπει η όλη πορεία να είναι ευχάριστη και όχι με αυτοσκοπό την απώλεια βάρους. Αν αλλάξει το σκεπτικό μας, διώξουμε τον αρνητισμό από την καθημερινότητα μας και εστιάσουμε στα θετικά που μας προσφέρει μια υγιεινή διατροφή, τότε μόνο θετικά θα βλέπουμε και στο αποτέλεσμα.

Μια καλή ιδέα είναι η παραλλαγή κλασσικών συνταγών ώστε να δοκιμάζουμε νέες γεύσεις και να ανακαλύπτουμε τι μας ταιριάζει βάσει γούστων ώστε να μην γίνεται καταναγκαστικά η διαδικασία αυτή.

Για αυτό το πιάτο έκανα τα πολύ απλά βήματα:

1️⃣Για τη γέμιση
Τοποθέτησα στο μπλέντερ με λάδι και μπαχαρικά όλο το εσωτερικό των λαχανικών που χρησιμοποίησα, λίγες σταφίδες και κουκουνάρι, έπειτα τα σοταρα σε αντικολλητικό τηγάνι και όταν δημιουργήθηκε ένας ζωμός από τα υγρά τους, έβαλα το πλιγούρι ώστε να μαγειρευτεί και να πάρει γεύση από αυτά.

2️⃣Πατάτες
Με τη φλούδα, τις έκανα ξεχωριστά με λάδι, μουστάρδα και λεμόνι

3️⃣Έπειτα όλα σε ένα ταψί και στο φούρνο στους 180 για 90'.

🍽️ ready