Mandy's Sweets

Εποικοδομητικό το τριήμερο!!!!
Μαρμελάδα φράουλα 🍓🍓
Μαρμελάδα βερύκοκο 🍑🍑
Chutney δαμάσκηνο

Κάτι φτιάξαμε και σήμερα !!!!
Chutney δαμάσκηνο και μαρμελάδα φράουλα!!!!

Chutney δαμάσκηνο!!!!
Δοκιμάστε το με τυριά, αλλαντικά, κρεατικά…..

Μαρμελάδα δαμάσκηνο!!!
Ένα φρούτο πλούσιο σε σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο !!

𝘈 𝘣𝘳𝘢𝘯𝘥-𝘯𝘦𝘸 𝘾𝙝𝙚𝙧𝙧𝙮 𝙅𝙖𝙢 🍒
𝘪𝘴 𝘤𝘰𝘮𝘪𝘯𝘨...!!
-
-

If you want something Greek and homemade for your wedding, then look no further! We got you covered.

⁠
Wedding Planning: ⁠
Photography: ⁠
Videography: ⁠
Catering: ⁠
Hair: ⁠
Makeup: ⁠
Band: ⁠
Florist: .florist⁠
Sound & Lighting: .gr⁠
Rentals: , ⁠
Pastries: ⁠
Printing: , .design ⁠

📎 Μαρμελάδα:
Η ιστορία της μαρμελάδας ξεκινά από την Αρχαία Ελλάδα, ως τρόπος διατήρησης αρχικά των κυδωνιών και στην συνέχεια κι άλλων φρούτων.
Οι αρχαίοι Έλληνες διατηρούσαν τα κυδώνια βράζοντάς τα σε χαμηλή φωτιά με μέλι.
Παρατηρώντας ότι όταν το μίγμα όσο κρύωνε άρχιζε να πήζει, ανακαλύφθηκε η πηκτίνη. Ο πρόγονος μιας ουσίας που έμοιαζε με τη ζελατίνη, μια διαδικασία που προχώρησαν οι Ρωμαίοι.
Συντηρούσε τα φρούτα, το μέλι αλλά διαπίστωναν ότι ο τρόπος αυτός δεν ήταν αποτελεσματικός με τα κυδώνια. Έτσι έβραζαν τα κυδώνια σε κρασί πριν προσθέσουν το μέλι. Κι έτσι το αποτέλεσμα ήταν η απελευθέρωση της πηκτίνης κι έτσι τελικά την παραγωγή μιας ζελατίνας κυδωνιών.
Το γλυκό αυτό αποτέλεσμα το ονόμαζαν μελίμηλον. Η παραγωγή της πρώιμης αυτής μαρμελάδας υιοθετήθηκε κι από τους Ρωμαίους, οι οποίοι την ονόμασαν 𝗺𝗲𝗹𝗶𝗺𝗲𝗹𝘂𝗺.

-