Authentic Greek.ru

Уважаемые друзья ! Мы уходим в долгожданный отпуск, до осени не будем радовать вас новыми лаковствами, и безупречными продуктами из всех уголков Греции. Но уже в сентябре мы возобновим нашу деятельность, и удивим вас вкуснейшими и ароматными продуктами.
Хорошего вам лета!
[email protected]

Характерным для греческого стола является разнообразие блюд, из которых ни одно не «подавляет» своим запахом и вкусом, а в совокупности они составляют единое соблазнительное целое.
Вам нечего ждать, закажите оригинальные греческие продукты от нас
[email protected]

Вяленные томаты
Вяленые томаты - это особая "солнечная" нотка в блюдах средиземноморской кухни.

Они прекрасно сочетаются с овощными салатами, пастой, пиццей, рыбой и мясом. Даже обычный кусочек свежего хлеба с вялеными помидорками, пропитанный ароматным маслом, в котором они хранились, зарядит Вас энергией и подарит прекрасное настроение.

Заказать настоящие, оригинальные Греческие продукты Вы можете от нас
📧 [email protected]

Греческий соус Дзадзики

Соус дзадзики (или цацики ) – классическое блюдо греческой кухни, которое греки в основном считают закуской. Готовится он из натурального йогурта , свежих огурцов, чеснока и зелени и подается абсолютно во всех греческих ресторанах и тавернах.

Заказать настоящие, оригинальные Греческие продукты для приготовления вкусных блюд Вы можете от нас
📧 [email protected]

пататапитта

Совсем недавно широкую популярность приобрело такое блюдо из греческой традиционной кухни, которое называется пататапиттой. Такое греческое блюдо с интригующим и очень красивым названием представляет собой картофельную, очень вкусную и аппетитную запеканку.

Итак, для приготовления греческой картофельной запеканки пататапитты из греческой кухни понадобится набор из следующих компонентов:

— любое растительное масло, например, оливковое (одна или две ст. ложки);
— отваренный картофель (1,2 кг);
— сливочное высококачественное масло для смазывания (произвольное количество);
— семена кунжута или сухарики панировочные для посыпки (произвольное количество);
— копченая колбаса или мясо (110 г);
— смесь из перца молотого и соли (по своему вкусу);
— фета (120 г);
— куриное свежее яйцо (четыре штуки);
— разные виды сыра твердых сортов, мелко натертые (160 г).

Приятного аппетита!
Заказать настоящие, оригинальные Греческие продукты для приготовления вкусных блюд Вы можете от нас
📧 [email protected]

Шампиньоны по-гречески
500 г мелких шампиньонов, 100 г сухого белого вина, 50 г греческого оливкового масла, сок 1 лимона, 1 ст. ложка томатной пасты, 10 г. кориандра, перец, соль, зелень.

Шампиньоны очистить, вымыть, обсушить. Разогреть масло, положить в него шампиньоны, добавить сок лимона, белое вино, кориандр, томатную пасту и зелень. Посолить, поперчить. Варить на сильном огне не накрывая 7-8 минут. Оставить погруженными в соке, который образовался при готовке. Подавать очень холодными.
Приятного аппетита!
Заказать настоящие, оригинальные Греческие продукты для приготовления вкусных блюд Вы можете от нас
📧 [email protected]

Одним из самых популярных ТВЕРДЫХ СЫРОВ Греции является Гравиера. Как и многие греческие сыры, Гравиеру можно делать из овечьего или козьего молока, в зависимости от сезона, хотя большая часть сыра сегодня делается из коровьего молока. Гравиера сладкая и фруктовая, с твердой, но податливой текстурой, с крошечными дырочками и насыщенным, сливочным вкусом. На острове Наксос в маленьком местном кооперативе из коровьего молока делают замечательную Гравиеру с ореховым привкусом.
Вам нечего ждать, закажите оригинальные греческие сыры от нас [email protected]

Варенье из инжира

В наше время варенье из инжира – большой деликатес. Оно не только невероятно вкусное, но и очень полезное!
В чем же может быть польза варенья из инжира? Во-первых, варенье из инжира содержит много витаминов, а сироп, сваренный из этой ягоды, применяется как слабительное средство. Во-вторых, плоды инжира очень полезны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, благодаря высокому содержанию калия. Также в инжире содержится много железа, которое так необходимо при анемии. Варенье из инжира прекрасно снимает жар и восстанавливает силы. Стоит отметить, что этот фрукт противопоказан людям, страдающим сахарным диабетом, панкреатитом или другим острым желудочно-кишечным заболеванием.
Заказать настоящие, оригинальные Греческие продукты Вы можете от нас
📧 [email protected]

Мушмула

Многие отдыхающие, сталкивающиеся с этим фруктом на Крите не всегда понимают, что перед ними - это Мушмула! Ее ягоды бывают светло-желтыми, желтыми, ярко-оранжевыми, при этом самой разнообразной формы: приплюснутыми, шаровидными, овальными и даже грушевидными. Ее плоды очень сочные, кисло-сладкого вкуса, напоминающие одновременно землянику, абрикос и яблоко.
Заказать настоящие, оригинальные Греческие продукты Вы можете от нас
📧 [email protected]

Курица с узо и овощами

250 г филе куриных грудок без кожи; 2/3 чашки крупно протёртой моркови; 2/3 чашки крупно протёртых кабачков цуккини; 100 мл жирных сливок; 2 ст.ложки оливкового масла; 2 ст.ложки узо (анисовой водки); соль, чёрный молотый перец

Порежьте куриное филе крупными квадратными кусками. В тяжёлой сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте курицу 4 минуты. Затем добавьте тёртые морковь и цуккини и готовьте ещё 3 минуты. Добавьте узо, сливки, посолите, поперчите и готовьте ещё 2-3 минуты, пока соус не станет однородным. Подавайте горячим.

Приятного аппетита!
Заказать настоящие, оригинальные Греческие продукты для приготовления вкусных блюд Вы можете от нас
📧 [email protected]

Тахини – это такая густая паста из молотого кунжутного семени, еще она известна как сезамовая паста. Её использую для приготовления различных блюд. Например, всевозможных дипов, заправок, восточных сладостей. Её часто добавляют в хумус, в салаты, рыбу и овощи. На мой взгляд, тахини лучше всего сочетается с баклажаном и бобовыми, это очень вкусно. Часто в тахини добавляют оливковое масло, лимонный сок, чеснок, молотый кумин, красный перец, петрушку и используют в качестве подливки. Знаю, что некоторые искушенные едят её намазав на хлеб или лепешку, но лично для меня слишком концентрировано, предпочитаю разбавлять другими компонентами. Такую пасту продают готовую по всему востоку. Думаю и у нас можно найти, но и приготовить дома не сложно. Надеюсь рецепт кому-нибудь пригодится.
Заказать настоящие, оригинальные Греческие продукты для приготовления вкусных блюд Вы можете от нас
📧 [email protected]