Ginza
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GINZA - 銀座
Restaurant de ramen
🥢 Ramen & cuisine japonaise artisanale
🕦 Du mardi au samedi
📍 Métropole lilloise A bientôt au Ginza.
Le restaurant japonais Ginza se situe au 31 bis de l'Avenue de Flandre à Wasquehal, proche du Golf du Sart et du centre hospitalier de Wasquehal. Le restaurant est accessible en tramway, en métro, dispose d'un parking et d'une terrasse.
04/06/2026
🥩 ÉCHINE DE PORC 🥩
Sel de Guérande, poivre noir et cuisson lente à basse température 🔥
Une préparation précise qui permet d’obtenir une viande tendre, juteuse et riche en saveurs !
👉🏻 A retrouver dans vos ramen préf
Pensez a réserver votre table sur ginza.fr
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Une ambiance rétro, authentique et pleine de nostalgie 🍜🏮
Ici, chaque objet raconte une histoire. Une histoire inspirée de l’enfance de Meiko, entre Okinawa et Tokyo, dans le Japon des années 70-80.
👉🏻 Un voyage au Japon sans quitter Wasquehal ! 🇯🇵
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27/05/2026
PRÉPARATION DE NOTRE VEGGIE TANTANMEN 🌶️
Zoom sur ces émincés de soja marinés au miso qui viennent doucement s’infuser dans un bouillon riche et crémeux 🔥
Ps : on a la clim !! ❄️
A très vite 👋🏼
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23/05/2026
LE “POISSON QUI DANSE” 🐟
Les flocons de bonite séchée sont si fins et légers qu’ils réagissent à la chaleur du plat. 🔥
Résultat : ils ondulent, comme s’ils prenaient vie.Un petit spectacle fascinant, très connu au Japon, notamment sur l’okonomiyaki.
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20/05/2026
🍜 ON POSE ÇA LÀ !
Juste au cas où vous ne le saviez pas 😇
Et surtout, à consommer sans modération !
🕞Du mardi au samedi, midi & soir.
📍31 Bis Av. de Flandre, 59290 Wasquehal
ginzaramen.fr
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17/05/2026
OKONOMIYAKI プチお好み焼き 🥢
Un classique des rues japonaises, version mini 🇯🇵
Cette mini galette japonaise préparée avec une base de chou finement émincé, puis garni de katsuobushi et d’aonori 🔥
👉🏻 A partager (ou pas😇)
Du mardi au samedi, midi & soir.
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11/05/2026
🍜 MISO TONKOTSU RAMEN 🍜
👉🏻 Miso tare, chashu grillé, haché de porc au miso, beurre d’Isigny.
Un ramen riche, intense et ultra réconfortant.
🥢 Classique ou spécial : à toi de choisir !
🕢 Du mardi au samedi.
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06/05/2026
LA SAUCE SOJA 🔥
Aujourd’hui, on met à l’honneur l’une de nos 4 sauces soja artisanales, directement venue de la préfecture de Saitama 🇯🇵
Fermentée naturellement en cuves en bois !
Pas de secret : juste des produits bien choisis, travaillés avec soin, et utilisés avec respect pour trouver le bon équilibre des saveurs 🍜
Pensez à réserver votre table sur ginza.fr !
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29/04/2026
Le chashu de porc 🐖🔥
Cuit lentement à l’eau pendant plusieurs heures pour atteindre une tendreté parfaite, puis mariné dans une sauce soja riche en umami 🍜
Chaque tranche est imprégnée de saveurs, légèrement caramélisées, qui viennent sublimer notre bouillon et les nouilles maison.
🥢 Un incontournable de nos ramen…
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21/04/2026
PLONGEZ DANS L’INSTANT 🍜✨
Ce moment où les nouilles s’imprègnent du bouillon, où les arômes montent…Chez GINZA, chaque bol est pensé pour être vécu, pas seulement dégusté 🇯🇵
🕦Du mardi au samedi, midi & soir.
Pensée à réserver votre table.
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31 Bis Avenue De Flandre
Wasquehal
59290