L'Ours - Jacky Ribault

Amandes Ferragnes du Roussillon - un produit que l’on aime travailler aussi bien en cuisine qu’en pâtisserie 👨‍🍳

Ferragnes almonds from Roussillon - an ingredient we enjoy working with in both the kitchen and pastry creations 👨‍🍳

Réservez votre table du mardi au samedi, pour le déjeuner ou le dîner 🐻

Book your table for lunch or dinner, from Tuesday to Saturday 🐻

Les premières tomates de la saison font leur entrée en cuisine 🍅
Tomates Onyx, eau de tomate et huile de livèche.

The first tomatoes of the season have arrived 🍅
Onyx tomatoes, tomato water and lovage oil.

L’artisanat s’invite à table 🔪 Nos couteaux de chasse sont des pièces uniques façonnées à la main par Sébastien Soulier, artisan coutelier de La Forge du Petit Soulier, dans le Tarn.

A celebration of craftsmanship at the table 🔪Each of our hunting knives is a one-of-a-kind piece, handcrafted by Sébastien Soulier of La Forge du Petit Soulier in the Tarn region of southern France.

À quelques minutes de Paris, L’Ours vous accueille dans une atmosphère intimiste au cœur de Vincennes 🐻

Just minutes from Paris, L’Ours welcomes you into an intimate atmosphere in the heart of Vincennes 🐻

Notre nouveau dessert de saison : rhubarbe de la baie de Somme, chocolat blanc, aneth, oseille et amande ✨

Our new seasonal dessert: Somme Bay rhubarb, white chocolate, dill, sorrel and almond ✨

Jacky Ribault était l’invité de l’émission Les Politiques à table sur 📺

Vous pouvez voir ou revoir l’émission en direct sur la chaîne (canal 8) aux dates et horaires suivants :

• Samedi 23 mai à 12h30
• Dimanche 24 mai à 15h00
• Lundi 25 mai à 19h30
• Mardi 26 mai à 03h25

Ou en ligne via le lien en bio. 🔗

Avez-vous pris le temps de découvrir notre menu La Roche-aux-Fées ? ✨

Une expérience gastronomique plus accessible, pensée autour d’amuse-bouches, d’une entrée, d’un plat, d’un dessert et de mignardises, proposée au dîner du mardi au jeudi.

90€ par personne. Réservation vivement conseillée.

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Have you experienced our La Roche-aux-Fées menu yet? ✨

A more accessible fine dining experience featuring amuse-bouches, a starter, a main course, a dessert and mignardises, served at dinner from Tuesday to Thursday.

€90 per person. Advance booking is highly recommended.

Ormeaux sauvages de Bretagne, pulpe de citron confit, ornithogales, émulsion d’asperges blanches 👨‍🍳

Wild Brittany abalone, preserved lemon pulp, ornithogalum, white asparagus emulsion 👨‍🍳

La cuisine, l’âme de L’Ours 🤎🐻

The kitchen, the soul of L’Ours 🤎🐻