Linotte

La légende raconte que pendant que les rois se partageaient la galette, les reines dégustaient leurs cookies 👸🍪

Jusqu’au 31 janvier, la maison Linotte vous invite à découvrir en exclusivité chez
“Le Cookie des Reines”, création gourmande et raffinée, imaginée comme une ode à la femme 🌸

Laissez vous séduire par sa pâte à cookie à la farine de blé complète et poudre d’amandes grillées, ses délicieuses pépites de chocolat blanc crémeuses, ses éclats d’amandes caramélisées et sont tendre coeur fondant composé d’une crème d’amande légèrement relevée par une pointe de rhum.

Une jolie fève se sache dans quelques cookies… pour les heureuses élues qui auront la chance de la trouver, un cookie Linotte de votre choix vous sera offert en boutique 😊 (En fonction des stocks disponibles)

Suite et fin de la présentation de mes recettes de Noël🎅🎄

Plongez dans un monde de gourmandise et de finesse avec le cookie “Gianduja Noisettes”. Laissez vous d’abord envoûter par les généreux éclats de chocolat au lait de Papouasie aux notes fruités de noisettes et ses noisettes entières du Piémont caramélisées avant de succomber à son coeur fondant composé d’un praliné Gianduja maison.

Composition :

Pâte à cookie à la farine de blé complète* Fleur de Berry et poudre de noisettes*, pépites de chocolat au lait 35% origine Papouasie, noisettes du Piémont caramélisées*, coeur fondant praliné Gianduja.

Topping : Sirop de noisettes* , éclats de noisettes du Piémont caramélisées*

Ingrédients issus de l’agriculture biologique 🌿

À retrouver au format individuel ou en coffret pour les fêtes chez

Suite des présentations des recettes de Noël avec mon cookie Rose-Vanille 🌹

Élégance et gourmandise se rencontrent pour former une merveilleuse alchimie. Laissez-vous d’abord envouter par les sublimes parfums de rose et de vanille de Madagascar, avant de succomber à la gourmandise de ses amandes caramélisées à la rose, ses pépites de chocolat blanc crémeuses et son coeur fondant au chocolat blanc, vanille et eau de rose.

Composition :

Pâte à cookie à la farine de blé complète* Fleur de Berry et eau de rose*, pépites de chocolat blanc Belge, amandes caramélisées à la rose*, coeur fondant chocolat blanc, vanille de Madagascar* et eau de rose*.

Topping : Sirop à la vanille de Madagascar*, éclats d’amandes caramélisées à la rose*, pétales de roses séchées*

*Ingredients issus de l’agriculture biologique 🌿

À retrouver en exclusivité chez

Première des 3 recettes de Noël 🎄le cookie Caramel Pain d’épices 🍯

Inspiré de la traditionnelle recette du pain d’épices, il vous replongera dans vos souvenirs d’enfance. Ses pépites de chocolat au lait au caramel, ses amandes caramélisées et son coeur fondant chocolat caramel apportent une touche de gourmandise qui se marie à merveille avec la chaleur réconfortante des épices.

Composition :

Pâte à cookie à la farine de blé complète* et farine de sarrasin* , miel de sarrasin de Touraine* en provenance des Les Abeilles de Papae et épices de pain d’épices*, pépites de chocolat au lait Belge au caramel, amandes caramélisées*, coeur fondant chocolat au lait au caramel et épices de pain d’épices*.

Topping : Sirop de miel de sarrasin*, éclats d’amandes caramélisée*, épices de pain d’épices*.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique 🌿

À retrouver dès à présent en exclusivité chez 🧀

Pour Noël, Linotte se pare de roses 🌹🎄

3 recettes inédites à découvrir dès aujourd’hui chez :

- Caramel Pain d’épices 🍯
- Rose Vanille 🌹
- Gianduja Noisettes 🌰

Le détail de chaque recette dans les prochains postes 😉

Disponible en coffret de 6 cookies sur réservation (Quantités limitées) ou au format individuel.

Réservation par DM ou directement auprès de Camille en boutique 😊

Halloween c’est dans quelques jours 🎃

Pour faire plaisir aux petits comme aux grands, découvrez mon cookie Pumpkin Spice aux notes de citrouille, chocolat blanc et épices de citrouille chez

À retrouver en format individuel ainsi que dans la délicieuse Box Halloween 🎃

Des notes douces de cannelle, noix de muscade, clous de girofle, anis étoilé… associées à la gourmandise du chocolat blanc et des noix de pécan caramélisées… le cookie Pumpkin Spice vous donne rdv pendant tout l’automne chez 🎃🍂🍁

L’été touche déjà à sa fin mais pas de quoi se morfondre, l’automne avec ses couleurs chaudes et réconfortantes prend désormais le relais pour réchauffer nos coeurs 🍂🍁

Pendant toute cette magnifique saison, je vous invite à découvrir ma nouvelle création, mon cookie “Pumpkin Spice” 🎃

Pour réaliser ce cookie, je me suis inspiré de la célèbre recette américaine de la tarte à la citrouille, consommée traditionnellement à partir de l’automne et pour Thanksgiving.

Résultat, un cookie aux notes douces et sucrées, délicieusement parfumé aux épices chaudes d’automne. Un vrai moment de gourmandise à découvrir dès aujourd’hui chez

Composition :

Pâte à cookies à la farine de blé complète *, purée de citrouille et pumpkin spice**, pépites de chocolat blanc belge , noix de pécan délicatement torréfiées au four et caramélisées*, coeur fondant au chocolat blanc, citrouille et pumpkin spices*.

Finitions : Cookie recouvert d’un sirop d’érable *, éclats de noix de pécan caramélisées* et pumpkin spice.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique 🌿🌎

** Mélange d’épices traditionnellement utilisé dans la recette de la tarte à la citrouille composé de cannelle, cardamome, anis, anis étoilé, graines de fenouil, gingembre, citron vert, muscade, poivre noir, clous de girofle.

🍴 conseil de dégustation : Pour encore plus de gourmandise, réchauffez votre cookie pendant 2min au four à 180° ou 10 secondes au micro-ondes avant de le déguster 😊

Prolongez les vacances avec mon cookie “Caramel Coco” 😎 Des notes estivales qui sentent bon l’été ☀️🏖️ à retrouver dès à présent chez et sur ma boutique en ligne.

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Composition :

Pâte à cookie à la farine de blé complète* , noix de coco râpée*, pépites de chocolat au lait et chocolat gold du chocolatier Belge , cœur fondant au caramel beurre salé et fleur de sel de Guérande*

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique 🌿

Tea time 🫖 🍋🌸

Pause gourmande avec mon cookie “Citrons - Fleur de Sureau” aux notes fraîches et acidulées, parfait pour la saison ☀️

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L’été, la saison parfaite pour partager un délicieux pique-nique tout en s’émerveillant des merveilleux paysages bucoliques que nous offrent la Touraine 🌾🌸☀️

Si comme moi vous adorez les piques-niques, je vous partage quelques bonnes adresses pour un pique-nique tout en gourmandise et élégance :

🧀 Une belle sélection de fromages locaux et d’ailleurs en provenance de

🍓 Un petit pot de confiture fraises, framboises, vinaigre balsamique et poivre Sichuan fabriquée à Semblancay en Touraine par , 5eme meilleur confiturier du monde en 2019 (À retrouver aussi chez )

🥓 De la délicieuse charcuterie italienne en provenance du meilleur traiteur italien de Tours 🇮🇹

🍷 Une bonne bouteille de vin de Loire que vous pourrez trouver chez mon caviste préféré Domaines et Récoltant juste à côté de la Place Michelet à Tours centre

🍪 Et bien sûr quelques cookies Linottes pour le dessert 😋

Ps : Pour apporter une note romantique à vos piques-niques, pensez aux fleurs 🌸🌼 Rdv chez rue nationale et demandez Aurélie ou F***y, elles vous feront une magnifique composition ❤️

Tous les coffrets de cookies Linotte sont à nouveau disponibles en ligne 😊

Chaque coffret contient 6 généreux cookies d’environ 135 grammes chacun, de quoi vous régaler en solo ou entre amis 🍪🍪🍪

Un grand merci à , une jeune pousse à taille humaine spécialisée dans la fabrication d’emballages eco-responsables made in France 🇫🇷 à qui je fais confiance depuis de début pour la fabrication de mes coffrets.

Tous leurs emballages sont fabriqués depuis leur atelier situé dans les Vosges avec du carton ondulé lui aussi produit en France et certifié FSC 🌱 Cette matière est particulièrement intéressante car elle est entièrement biodégradable et recyclable à 90%. Cerise sur le gâteau, les encres utilisées pour l’impression ne contiennent pas de produits toxiques et réactifs ce qui les rend plus sûrs pour l’environnement et la santé humaine 🌸🌏

Petite nouveauté, vous pouvez désormais vous faire livrer vos cookies à la maison de manière économique et écologique avec l’entreprise Tourangelle 🚴

Ce mode de livraison est disponible pour une livraison sur les communes de Tours, Saint-Pierre-des-Corps, Saint-Cyr-sur-Loire, La Riche, Chambray-lès-Tours, Saint-Avertin et Joué-lès-Tours. La livraison est réalisée en température dirigée ce qui vous garantie de recevoir vos cookies biens frais à leur arrivée 😊

Pour une livraison partout ailleurs en France métropolitaine et en Europe, c’est Chronofresh qui s’occupera de la livraison de vos cookies ❄️

Et bien sûr, à ne pas oublier, la livraison gratuite en point retrait chez ma boutique partenaire , l’occasion de découvrir plein d’autres délicieux produits, du fromage bien sur, mais pas que 🧀

Bon week-end à toutes et à tous 😎🌸

Mon cookie «Citrons - Fleur de Sureau 🍋🌼

À retrouver dès aujourd’hui chez et pendant tout l’été ☀️😎

Composition :

Pâte à cookies à la farine de blé complète *, zestes de citrons jaunes* et poudre d’amandes*, éclats de chocolat Yuzu , amandes entières délicatement torréfiées au four et caramélisées*, coeur fondant Yuzu / Citron vert*.

Finitions : Cookie imbibé dans un sirop de fleurs de Sureau *, éclats d’amandes caramélisées*, zestes de citrons jaunes et citrons verts*, fleurs de Sureau.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique 🌿

L’été est là et le soleil est enfin de retour ☀️😎 🐝

C’est le moment parfait pour vous dévoiler ma dernière création, mon cookie « Citrons - Fleur de Sureau » 🍋🌼

Pour cette recette j’ai marié les notes fraiches et acidulées des citrons jaunes, citrons verts 🍋‍🟩 et Yuzu avec le parfum délicat de la fleur de Sureau et la douceur de l’amande.

Un vrai moment de gourmandise que vous pourrez découvrir dès la semaine prochaine et pendant tout l’été en exclusivité chez 🧀

Composition :

Pâte à cookies à la farine de blé complète *, zestes de citrons jaunes* et poudre d’amandes*, éclats de chocolat Yuzu , amandes entières délicatement torréfiées au four et caramélisées*, coeur fondant Yuzu / Citron vert*.

Finitions : Cookie imbibé dans un sirop de fleurs de sureau *, éclats d’amandes caramélisées*, zestes de citrons jaunes et citrons verts*, fleurs de Sureau.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique 🌿🌎

Nb : Pour la décoration de cette recette et la réalisation de ces clichés, j’ai utilisé des fleurs de Sureau fraîchement cueillies par les mains expertes et délicates de , encore un grand merci à elle ❤️🌸

Dans quelques jours c’est la fête des mères 🌸 🤱🏻

Je crois qu’il n’y a pas de rôle plus intense dans la vie que celui de maman.

Avant même notre premier souffle elles veillent sur nous, nous protègent. Elles sont ensuite nos guides dans le chemin de la vie, nous apportant amour, chaleur et réconfort à chaque fois que nous en avons besoin.

Avec mon cookie “Je t’aime maman”, j’ai marié les arômes réconfortants de la vanille de Madagascar avec les parfums subtils et envoutants de la fève Tonka pour envelopper, le temps d’un instant, nos mamans d’un voile de douceur et de tendresse.

Une pause délicate et raffinée, bien méritée, pour toutes celles qui donnent tant chaque jour ❤️

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Mon cookie “Je t’aime Maman” est disponible en quantité limitée chez du 18/05 au 26/05

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Composition :

Pâte à cookies à la farine de blé complète *, pépites de chocolat blanc Velvet (Le chocolat blanc le plus crémeux et soyeux du chocolatier Belge ), amandes entières délicatement torréfiées au four et caramélisées*, coeur fondant chocolat blanc à la vanille de Madagascar* et fève de Tonka*. Décoration : Sirop d’agave aromatisé à la vanille de Madagascar*, éclats d’amandes caramélisées*, fleurs de Verveine rose séchée.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique 🌿🌎


zizza.lalu

Bon dimanche ensoleillé à toutes et à tous 🍪🌸☀️ 🐝