Astringence

Caviste indépendant, sommeliers de formation, nous partageons la passion du vin. Chaque région, chaque appellation est représentée par une cuvée ambassadrice.

Caviste indépendant & itinérant depuis 2019, nous installons à St-Germain une cave de centre-ville d'un nouveau genre. Emotion, conseil de sommeliers, écoute:
dans un décor de club anglais nous présentons une sélection exigeante de vignerons; nombreux sont des amis et privilégient le bio voire la biodynamie. Nous disposons d'une sélection permanente de 30 vins blancs, ros et champagnes réfrigérés  ...