Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 19:30 - 23:00 Mardi 19:30 - 23:00 Mercredi 19:30 - 23:00 Jeudi 19:30 - 23:00 Vendredi 19:30 - 23:00

ASPIC

Name: ASPIC
Address: 24 Rue de la Tour d'Auvergne, Paris, 75009, FR
Telephone: +33982493098
Price range: ££

ASPIC est le restaurant gastronomique à taille humaine fondé en 2016 et dont les cuisines sont aujourd'hui dirigée par le chef Matteo Giua.

ASPIC est un restaurant gastronomique étoilé à taille humaine. Peu de tables et des plats servis par ceux qui les préparent afin de mieux les raconter. Nous privilégions les produits de saison, les circuits courts et les vins de vignerons. Nous servons un menu dégustation unique à 85€, sans choix, afin de garantir la fraicheur de ce que nous proposons et de privilégier l’expérience culinaire. Il e

16/06/2026

Tagliatelles fraîches maison, coulis de poivron rôti, ricotta fumée, poudre de laurier. Un délice !

11/06/2026

Nouveau fromage travaillé : crème de ricotta maison, abricot au miel, pickles de fenouil et pain de mie croustillant. Bonheur !

02/06/2026

Nouveau dessert : tuile cigarette, crème diplomate vanille, chimichuri de fraises & piment et sorbet sureau maison.

29/05/2026

Nouveau plat : truite snackée sur peau, sauce oseille, poutargue de mulet, poudre de laurier.

27/05/2026

Nouvel amuse-bouche : gaspacho de cerises, courgettes marinées, amandes fraîches, huile d'ail des ours. Fraîcheur de saison.

12/05/2026

Nouveau dessert : fraises fraîches, réduction de fraise, sorbet fraise basilic maison, crème diplomate à la vanille, gel amande amère, muesli avoine amandes raisins miel. Un régal !