LRdurable

La restauration bouge, les pro se mouillent et ouvrent la voie de la restauration responsable; L'R Durable les met en avant sans complexe ni grand discours

L’R Durable est un mouvement qui rassemble les acteurs du secteur de la restauration autour d’un objectif : la transmission au plus grand nombre des valeurs et pratiques de la restauration responsable. (Il s’agit de limiter l’impact de son établissement sur l’environnement, d’agir positivement sur les conditions de travail et de vie de son entourage et de participer au développement de modèles économiques justes et viables.)