Restaurant Alan Geaam

L’Asperge
Coques et couteaux en marinière, citron noir.

Une touche de printemps à table. 🌿

Le Bœuf Maturé

Le geste juste,
avant la dégustation.

Depuis 2018, une étoile nous accompagne…
année après année.

Mais au-delà de cette reconnaissance,
ce sont surtout des moments partagés, des émotions,
et une histoire que nous écrivons ensemble.

Rien de tout cela ne serait possible sans mon équipe,
engagée chaque jour avec exigence et passion.

Et surtout, rien n’aurait de sens sans vous.
Votre confiance, votre présence, votre fidélité…
c’est vous qui donnez vie à cette maison.

Merci de faire partie de cette aventure,
et de nous permettre de continuer à rêver, année après année. ✨

Une table où les contrastes prennent tout leur sens.
À vivre chez .alangeaam ✨

Une collaboration dans laquelle le café devient un véritable ingrédient de cuisine.

Aux côtés de Nespresso Professional, nous avons exploré toute la richesse aromatique du Volluto de , un café aux notes douces et délicatement biscuitées.

De cette rencontre sont nées deux créations exclusives.

La langoustine royale ✨,
subtile, généreuse, inoubliable.

📍19 Rue Lauriston, Paris.

✨Distingué de 3 toques au Gault&Millau avec une note de 16.5/20, notre maison est fière de porter cette reconnaissance.✨

Une grand merci à nos équipes en cuisine et en salle, ainsi qu’à notre Chef exécutif .catel pour leur passion, leur rigueur et leur dévouement qui donnent vie à chaque assiette, et au chef dont la vision et l’inspiration guident chaque jour notre maison.
Merci également au pour cette reconnaissance qui nous pousse à aller toujours plus loin.

Chaque jour, nous avançons ensemble avec humilité, exigence et l’envie profonde d’offrir une expérience inoubliable à nos clients.

Ici, la cuisine ne se goûte pas… elle se ressent.
Chaque assiette signée Alan Geaam révèle une émotion différente ✨

L’hiver touche à sa fin et le printemps arrive bientôt ! Au restaurant Alan Geaam, nous célébrons cette nouvelle saison avec notre délicieux Chiche Taouk de langoustine royale. Des couleurs et des saveurs évoquant le printemps et la Méditerranée.

Venez le déguster et laissez-vous transporter de Paris à Beyrouth à travers des parfums levantins authentiques.

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L’équipe du restaurant Alan Geaam est fière et heureuse de se présenter à vous. Passionnée et déterminée, elle est ravie de vous accompagner à travers l’expérience culinaire Alan Geaam et de poursuivre sur le chemin qui nous a permis de décrocher une étoile. Ensemble, nous continuerons à défendre la gastronomie française, sublimée par une touche libanaise qui fait notre singularité et notre excellence. 

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