BluebirdParis

Can you find a cozier corner in Paris ?

Come to enjoy some good vibes 😎

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EQUINONX MENU

Panama
As autumn sets in 🤦‍♂️, there’s nothing better than an enchanting mix of cognac, calvados, and coffee. The blend is rounded off with PX and contrasted by a Chartreuse foam. 🤤
Worth trying.

Our beautiful as well as LEGENDARY staff. How can you resist these smiles.
We are eager to share some good vibes on this Saturday night. 😎

📸

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EQUINOX MENU

Giove
Tap cocktails can be a great way to propose a consistent taste of the cocktail. Especially when you use delicate products and the balance it at high stakes.

Here we propose you a complicate equilibrium of shochu, saké and Electric Velvet Liquor. Super refreshing but reach in taste and complexity!😎

Come over and enjoy!

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🍹✨ ÉQUINOXE MENU ✨

Alors que la saison change, notre palette évolue au Bluebird - le havre de cocktails inspiré par l’élégance intemporelle de la décoration californienne des années 60 de John Lautner. Cette saison, nous sommes ravis de dévoiler notre dernier menu de cocktails : **Équinoxe**. Un hommage à l’harmonie de la saisonnalité et de la circularité, chaque gorgée raconte une histoire de durabilité et de créativité.

🌿 **La Saisonnalité au Cœur** 🌿
Nous croyons en la célébration de l’instant présent, c’est pourquoi le menu Équinoxe est élaboré uniquement avec les ingrédients les plus frais et de saison. Chaque cocktail est un témoignage des saveurs vibrantes que la nature nous offre, conçu pour captiver vos sens.

♻️ **Circularité en Esprit** ♻️
Dans notre voyage continu vers la durabilité, nous avons adopté la circularité en synergie avec notre voisin, le Hank’s Corner. Les ingrédients circulent entre nous, assurant zéro déchet et doublant le plaisir. Ce qui brille dans votre cocktail pourrait vous surprendre dans un plat à côté - un beau cycle d’innovation culinaire.

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The 2023 has started with great vibes and we would like to keep flying all year long ! 😎
Do you wanna join our vibes? 💥

.paris #2023 #

GARDEN MENU

Few more days before changing the menu. Here we would like you to present one of our favourite: 1939. Bittersweet and slightly vegetal taste but nonetheless so refreshing!😎


dill infused dry and re distilled
lemon juice


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GARDEN MENU
We cannot build a menu on fruits and botanicals without taking in consideration the Pimm’s cocktail.

Here is our twist playing with basil and raspberries 😎. Don’t miss it

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…and never forget to smile! 😎
🔥🔥🔥

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GARDEN MENU

Pantera Rosa
The perfect realisation of a bittersweet taste! With a special taste of .
Don’t miss it 😎

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Ok guys, the bed news is that “la rentrée” has officially started but the good news that at Bluebird we are ready for another great season! 💥
Honestly…we can’t wait 😎

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GARDEN MENU
In the summer time everyone should spend some time on the Italian coast in their lifetime 🏖. In the meanwhile, we would like to bring you the Italian freshness with basil and raspberries coming directly from gardens from La Superba. ⚓️

ITALIN CUP




aromatic bitters


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