Restaurant Substance

Coussin de capucine

Olive taggiasche et Sudachi fermenté



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Nasturtium cushion

Taggiasche olive and fermented Sudachi

Stay tuned
Place à un nouveau plat soon

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Stay tuned
A new dish is coming soon

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Une fin de saison en douceur

Poire confite à l’umeboshi, mousse de fromage blanc et verjus, gaspacho de poire et fenouil au togarashi

À découvrir pour ses derniers jours à la carte

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A gentle end to the season

Candied pear with umeboshi, mousse of fromage blanc and verjus, pear and fennel gazpacho with togarashi

Available for a limited time on the menu

Recrutement 🚀

Substance recherche son futur chef de partie, donc à toutes les lames affûtés on attend vos CV !

We are back 🔥 nous vous retrouvons ce soir pour une rentrée de folie ⭐️



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4 hands at

Le vendredi 28 juillet au dîner.

Nous organisons un dîner à quatre mains avec mon ami .
Étant un fan de sa cuisine je suis hyper content de l’accueillir dans notre restaurant. On vous prépare un menu spécial en 7 services pour 200 euros.
Resa sur le site et par téléphone ❤️

Début de service 🔥

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